O Bensonhurst está entre as muitas variações clássicas modernas no Brooklyn coquetel (por si só um riff em um Manhattan ) Nomeado para os vários bairros do bairro.
Foi criado pelo barman Chad Solomon em 2006, que estava trabalhando em ambos os leite Sobre coquetéis Por Sasha Petraske. Vincenzo Errico criou o Gancho vermelho no leite
O riff de Salomão leva o nome do bairro tradicional italiano no sul do Brooklyn, que ele morava perto da época. É uma escolha particularmente apropriada, pois seu riff do Brooklyn se diferencia chamando Cynar, um amargo licor italiano, para substituir o Amer Picon.
Caso contrário, o coquetel é de fato mais fiel à receita original do Brooklyn do que muitos de seus irmãos nomeados para o bairro. Ele mantém o uísque de centeio de seu antecessor e o vermute seco nas mesmas quantidades. O licor de Maraschino ainda está lá, mas caiu ligeiramente em quantidade. E, abordando a indisponibilidade de Amer Picon, o licor francês é trocado por Cynar, um Amaro feito com alcachofras, sua terrosa agridoce substituindo as notas de laranja amarga do Amer Picon.
O resultado? Um coquetel com sabor ousado que é tão assertivo e complexo quanto seu homônimo.
Gancho vermelho 36 classificações Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada) Ingredientes
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2 onças Uísque de centeio (de preferência Rittenhouse)
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1 onça Vermouth seco (de preferência dolin)
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2 colheres de chá licor de Maraschino (de preferência Luxardo)
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1 colher de chá Cedo
Passos
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Adicione todos os ingredientes em um vidro de mistura com gelo e mexa até ficar bem-sucedido.
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Coe em um cupê refrigido ou nick
Greenpoint 88 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!
