Os 8 melhores vinhos para vinho quente

Vinho quente e temperaturas frias andam de mãos dadas. Se Glühwein, Gløgg, ou vinho quente , uma coisa é certa - nada cura o blues de inverno como um derramamento deste deleite quente. Embora o que exatamente seja vinho quente?

Simplificando, o vinho quente é o vinho tinto temperado produzido com especiarias quentes e frutas secas (opcionais). Esta bebida européia tradicional é bastante popular nas férias e é sinônimo de mercados de Natal em todos os lugares. Embora as versões não alcoólicas estejam disponíveis, a maioria dos vinhos quentes são feitos com uma quantidade sólida de bebida.

Enquanto a maioria de nós não estará jateando no exterior para chegar aos mercados de Natal, trazer um gostinho do flare de férias europeias para sua casa nunca foi tão fácil. Simplesmente pegue uma garrafa de vermelho, jogue algumas especiarias e deixe o calor fazer o resto. Não tem certeza do que comprar? Fizemos o trabalho duro para você. Confira nossa lista dos melhores vinhos vermelhos para fazer vinho quente em casa.

Melhor no geral

Foto: Vinho

Região: Califórnia ABV: 15% Notas de degustação: morango, café, chocolate, baunilha, especiarias doces

Suculento, encorpado e carregado com sabores acionados por frutas-o que mais você poderia querer? Este vermelho cheio de sabor da costa norte da Califórnia é perfeito para fazer vinho quente em casa. Sabores de cerejas pretas, tabaco, compota de framboesa, baunilha e especiarias doces dominam o paladar do vinho. Despeje um respingo ao lado e beba solo enquanto prepara sua bebida ... você não se arrependerá.

Melhor orçamento

Foto: Vinho.com

Região: Argentina ABV: 14% Notas de degustação: Blackberry, vermelho e groselha, ameixa, carvalho, chocolate

Não há necessidade de quebrar o banco aqui! Este Malbec deliciosamente saboroso paira em torno do ponto de US $ 10 e é perfeito para misturar com especiarias quentes. Espere notas encorpadas de frutas negras, ameixas, tabaco, violetas e cassis. Com um preço tão amigável, pegamos dois.

Carrie Lyn Strong, Sommelier, proprietária, Strong Wine Consulting LLC , observa que ela usa cravo inteiro, palitos de canela, anis estrelado, casca de limão (não laranja) e gengibre cristalizado para criar seu vinho quente em casa. O uso de especiarias do solo adiciona uma textura corajosa ao vinho que eu não prefiro, diz ela, observando que adicionar xarope ou cointreau simples à mistura ajudará a adoçar o paladar. E se estou me sentindo mais [festivo], adicionarei um pouco de conhaque ou rum.

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Melhor fácil de encontrar

Foto: Cortesia de Wine.com

Região: França ABV: 14% Notas de degustação: groselha, framboesa, pimenta branca

Esta garrafa de vermelho acessível e fácil de encontrar é produzida no sul da França nas mãos de um dos produtores mais populares de vinhos orgânicos da região. Este vinho dominante para granache é carregado com sabores de bagas vermelhas suculentas, groselhas pretas, alcaçuz e tempero doce.

Eu gosto de usar um vinho tinto mais baixo em taninos para não tirar as especiarias do feriado, como Grenache ou encorpado Pinot noir , diz forte, observando que encontrar uma garrafa com sabores de frutas macias e acidez animada é fundamental.

Melhor orgânico

Foto: Vivino

Região: Espanha ABV: 13,5% Notas de degustação: cereja preta, ameixa vermelha, alcaçuz, especiarias, tabaco

Essa mistura suculenta e dominante de tempranillo é perfeita para refogar com especiarias doces e frutas secas, graças à sua acidez brilhante e sabores bem integrados. Notas de morangos maduros, framboesas, folha de tabaco, couro usado e baunilha ooze do palato encorpado do vinho.

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Melhor Merlot

Foto: Cortesia de Wine.com

Região: Chile ABV: 14% Notas de degustação: ameixa, cereja, cassis, amora, tomilho, pimenta preta

Este merlot sedoso e fácil de beber é produzido a partir de frutas orgânicas no coração do vale central do Chile. Os sabores suaves do vinho de amoras, mirtilos, ervas frescas e pimenta preta ganham vida quando misturadas com especiarias de assadeira e frutas secas opcionais. Isso é de corpo médio, brilhante e super delicioso.

Para o vinho quente, eu usaria um cabernet Sauvignon ou Merlot do Chile, pois esses vinhos mostram muitas frutas e não tantos taninos. Não há necessidade de gastar dinheiro aqui! diz Jeff Harding, diretor de vinhos da New York's Waverly Inn .

Melhor Cabernet Sauvignon

Foto: Vivino

Região: Califórnia ABV: 14% Notas de degustação: cereja, groselha, framboesa, carvalho torrado e baunilha

Esta garrafa orgânica, fácil de encontrar e econômica Cabernet Sauvignon atinge todas as nossas marcas para fazer vinho quente em casa. Os sabores de cerejas maduras, groselhas pretas, canela e cedro levam a um acabamento texturizado e duradouro. O palato ousado do vinho se mantém contra uma adição pesada de especiarias quentes, então fique à vontade para adicionar uma corrida extra aqui.

Strong suggests sipping mulled wines with warm cheese dishes, such as raclette or melted brie or camembert served with charcuterie, steak tips au poivre, and all of the accouterments: dried tropical fruit (mangos, apricots, figs), fresh winter citrus (blood or cara cara oranges), salted or spiced nuts (Marcona almonds, walnuts, pecans), sweet

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Melhor Pinot Noir

Foto: Cortesia de Drizly.com

Região: Chile ABV: 14,5% Notas de degustação: cereja, morango, canela, casca cítrica

Ao escolher um Pinot noir Para vinho quente, selecionar uma garrafa no lado maior de ossos é a chave. Por esse motivo, tendemos a dirigir para as regiões do Novo Mundo que produzem expressões mais maduras da uva. Esta garrafa de dar água na boca do Vale Leyda do Chile é um roubo para o preço (e perfeito para servir quente com especiarias). Espere sabores de ameixas, frutas maduras, fumaça e especiarias para pular do palato médio do vinho.

O vinho quente grita férias. Eu serviria com um bolo - algo como bolo de café, panetone ou qualquer tratamento onde você usaria especiarias de inverno e/ou frutas secas, diz Harding.

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Melhor mistura vermelha

Foto: Cortesia de Wine.com

Região: França ABV: 14% Notas de degustação: cereja, mirtilo, groselha, chocolate

Esta mistura vermelha barulhenta de Sul da França Pacote um soco sério, tornando-o perfeito para se manter contra as especiarias cheias de sabor. Jammy Notas de ameixas vermelhas, cerejas, alcaçuz e fumaça saltam do palato médio para o corpo do vinho. Taninos sedosos e acidez vibrante criam uma estrutura sólida nesta mistura saborosa.

Por que confiar em yummyfusionhub.com?

Vicki Denig é um jornalista de vinhos e viagens baseado em Nova York e Paris. Ela é especialista em vinho certificada através da Sociedade de Educadores de Vinhos. Seu trabalho aparece regularmente no Spicetrail.lat, Wine-Searcher, Vinepair e muito mais. Denig também é o gerente de conteúdo da Verve Wine, uma operação de varejo bi-coastal (Nova York