Embora se aprofundar no cenário de viticultura e vinificação de um país pode parecer um pouco esmagador, a França é na verdade um dos países mais diretos a entender. Reunimos nove das regiões mais renomadas do país que vale a pena nos familiarizar, bem como uma garrafa acessível para saborear, tornando fácil e delicioso conhecer cada um ainda melhor.
Simplesmente compre, apareça e mergulhe em tudo o que você precisa saber sobre essas nove regiões produtoras de vinho de renome globalmente.
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Alsácia: Tribach Riesling (US $ 20)
A Alsácia não obtém o amor que merece, e estamos aqui para mudar isso. A região é mais conhecida por seus engarrafamentos de vinho branco monovarietal, que são produzidos a partir de Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Sylvaner e um punhado de outras uvas locais. Para aqueles que amam garrafas acionadas com ácido, perfeitas para combinar com uma variedade de cozinhas (pense em especialidades da Alsatiana como Choucrote e Tartes Flambees todo o caminho para Som Tum ou Lamb Vindaloo, esta é a região para você.
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Beaujolais: Jean Foillard Beaujolais Villages (US $ 28)
Há uma razão pela qual Beaujolais é imensamente amada por sommeliers e consumidores. Conhecida por seus vinhos vermelhos de Poppy Fruit, produzidos a partir de Gamay, os vinhos desta região são perfeitos para servir um pouco gelados e beber o ano todo. Beaujolais também é creditado como uma das regiões pioneiras iniciais do movimento natural do vinho, portanto, não espere escassez de produtores orgânicos, biodinâmicos e sustentáveis.
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Bordeaux: Château Coutet Saint-Emilion Grand Cru (US $ 37)
Although Bordeaux gets a rather high-and-mighty reputation, the region is also home to some of France’s most accessible and easy-drinking table wines. Bordeaux is basically a Tale of Two Banks: Left and Right. On the Left, swanky classified growths and accessible estates alike produce cabernet-dominant reds, while the region’s Right Bank blends are dominated by supple, silky merlot. The Entre-Deux-Mers region is home to a robust white wine production dominated by sauvignon blanc and sémillon, and when it comes to world-class dessert wines, Bordeaux definitely has those, too (sauternes and barsac).
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Borgonha: os herdeiros do conde Lafon Mâcon-Villages (US $ 26)
Spicerail.lat / Laura Sant
Procurando alguns dos vinhos mais prestigiados que o mundo viticultural tem a oferecer? A Borgonha é onde está. Esta região leste altamente conceituada é conhecida por seus engarrafadores de pinot noir e chardonnay extremamente refletivos, que vêm de alguns dos locais de vinha mais fetichizados do planeta. Devido às suas parcelas e microclimatos de vinhedos extremamente específicos, a Borgonha é frequentemente creditada como o local de nascimento do conceito de terroir, bem como a agricultura (específica do local).
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Champagne: Lahete Brothers White of White Gross Nature (US $ 52)
Champanhe e bolhas de alta qualidade andam de mãos dadas. Esta renomada região cintilante é conhecida por seu domínio da Méthode Traditionelle (fermentação secundária em garrafa), que produz vinhos perfeitos para beber o ano todo-a cela ou não. Esses vinhos passam por um regime meticuloso de vinificação e são cultivados em climas extremos, que merecem um preço muitas vezes alto. Embora não tenha medo - há muitas garrafas acessíveis a serem descobertas nesta região luxuosa.
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Languedoc: Domaine d'Aupilhac Montpeyroux (US $ 25)
O Languedoc é uma das regiões mais esquecidas e subestimadas da França. Embora anteriormente conhecido por sua produção de vinho a granel, o Languedoc fez uma inversão de marcha nas últimas décadas. Hoje, vermelhos ousados, rosés nítidos e brancos acionados a ácido dominam a extensa produção da região, a maioria dos quais não quebra o banco. Para um híbrido de Provence-Rhône com uma reviravolta influenciada por basco, confira esta região em ascensão.
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Vale Loire: Domaine de la Pepiere Muscadet Sevre-et-Maine Sur Lie (US $ 16)
Spicerail.lat / Laura Sant
Escondido no canto noroeste da França, o Vale do Loire abriga alguns dos melhores vinhos de relação de valor para preço do país no mercado. A região abrange a sudoeste de Paris até o Oceano Atlântico, com a maioria dos locais de vinhedos localizados ao longo do rio homônimo da região. A leste, apelações como Sancherre e Pouilly-fumé se concentram na produção nítida de Sauvignon Blanc, enquanto o centro do vale é Chenin Blanc e Cabernet Franc Country. No oeste, os vinhos brancos picantes são feitos a partir da uva de Melon de Bourgogne em Muscadet e são perfeitos para combinar com ostras locais. Para vinhos de qualidade com orçamento limitado, não procure mais, essa região versátil.
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Provence: Rosé Triennes (US $ 20)
Nada grita ensolarado ao sul da França como beber uma garrafa de Provence. Esta região do Mediterrâneo costeiro produz vinhos em todo o espectro de cores, embora seja mais conhecido por suas garrafas de rosé nítidas e refrescantes. Produzidos a partir de um punhado de variedades locais, essas garrafas picantes de sol são perfeitas para beber rosa sob o sol durante toda a primavera e no verão.
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Vale do Rhône: J.L. Chave Côtes du Rhône meu coração (US $ 22)
Amor vermelhos de terra por terra e garrafas de brancos untuosas? Confira o vale do Rhône. Esta região é dividida em duas partes, norte e sul, e saber onde procurar é fundamental. A produção de vinho do Rhône do Norte é significativamente menor que a metade do sul e é muito mais discada. Aqui, garrafas defumadas de Syrah dominam a produção de vinho tinto, enquanto pequenas quantidades de vinho branco são produzidas a partir de Viognier e/ou Marsanne e Roussanne. Ao sul, as misturas GSM (Grenache, Syrah, Mourvedre) são mais comumente encontradas, muitas das quais compõem a famosa produção de Côtes du Rhône do vale.
