As 13 melhores cervejas artesanais para beber em 2022

A cerveja moderna prospera em inovação inquieta. A cada ano, o inchaço das cervejarias do país - mais de 8.000 e contando milhares de IPAs frescos, Stouts , Pilsner e outras formulações saborosas. Você pode passar todos os dias bebendo duas cervejas novas e nunca chegar perto de experimentar todas elas, outro novo IPA bateu antes de terminar o seu último.

Para ajudá -lo a aproveitar ao máximo sua bebida de cerveja, pedimos aos especialistas que ajudassem a selecionar as melhores cervejas artesanais em uma variedade de categorias. Se você está atingido por azedas ou pinheiros para um IPA da costa oeste da velha escola, temos suas bases cobertas com as melhores cervejas e lagers.

Aqui estão nossas cervejas artesanais favoritas para beber agora.

Melhor no geral

Foto: Cortesia de Drizly.com

Com o objetivo de aumentar a conscientização sobre a injustiça racial, Marcus Baskerville, o chefe de cerveja e um fundador de Almas desgastadas Em San Antonio, criou o colaborativo Black Is Beautiful Beer Project. As cervejarias em todo o mundo fazem uma versão da receita rica e roast de Baskerville e, em seguida, doe os recursos para organizações que promovem reforma policial, igualdade, inclusão e iniciativas semelhantes.

Esta é a melhor cerveja do ano, diz Joel Suarez, um fundador da Uptown Beer Society No Bronx, Nova York. As cervejarias de todos os estados começaram a seguir esse desafio em apoio a grandes causas. Até o momento, mais de 1.100 cervejarias e contando fizeram versões da Stout Imperial. Visite o Site da Iniciativa Para encontrar cervejarias por você.

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Melhor Stout

Foto: Drizly

O Imperial Stouts, inspirado em sobremesa, pode ser toda a raiva (causadora de cavidades), mas somos grandes fãs de rochas equilibradas que você pode afundar os dentes a noite toda. O principal deles é a obsidiana Stout, uma jóia escura da curva, minério. cervejaria .

Ele oferece a mistura perfeita de maltes roasty, chocolatey e café expresso, com uma dose saudável de lúpulo amargo, diz Aaron Gore, um cicerone certificado (especialista em cerveja) e o fundador da Consultoria de bebidas frescas . O teor de álcool moderado da Stout - 6,4% ABV - deixa surpreendentemente fácil reproduzir vários seguidos, diz Gore, que considera a obsidiana mais substancial e interessante do que um Guinness.

Melhor trigo

Foto: Instacart

Por um quarto de século, o Portland, o Witbier, de inspiração belga do Maine, foi o porta-padrões da América para o estilo. White será para sempre a cerveja de trigo perfeita, diz Mandy Naglich , um escritor de comida e bebida e cicerone avançado.

A cerveja amigável para frutos do mar é temperada com coentro e casca de laranja, e o leve peso no palato realmente permite que a complexa tempero do personagem de levedura brilha, diz Naglich, acrescentando que Allagash White é sua cerveja favorita para apresentar novos bebedores artesanais a qualquer época do ano.

Melhor cerveja pálida

Foto: Companhia de Beer de Meio Acre

Desde que o Half Acre de Chicago estreou Daisy Cutter em 2009, a cerveja se tornou uma das cervejas pálidas mais essenciais do Centro -Oeste, dignas de uma peregrinação por si só. Quando estou em Chicago, tenho certeza de que vou direto para a metade da taberna de um pedaço de cortador de margarida, diz Em Sauter, um cicerone avançado e o fundador e cartunista atrás Pintas e painéis .

A base de biscoito da cerveja serve como um estágio para fragrâncias que voam de uma floresta de pinheiros do noroeste do Pacífico para frutas tropicais maduras, criando uma cerveja que é maravilhosamente potável com um sabor agradável de tangerina, diz Sauter. Eu encheria uma geladeira com esta cerveja.

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Melhor verão

Foto: Cortesia de Drizly.com

O saquê é a inspiração para seca extra, uma pavão super-crocante adequada para lanches em sushi e verão qualquer coisa. Como sua musa, a cerveja é feita com arroz que serve para aprimorar seu corpo de luz de penas. Os sabores refletem um bem floral, mas o ABV está muito menor em 4,2%, diz Naglich. Ela acha que o Stillwater é mais seco para ser a cerveja perfeita quando as temperaturas se estendem em direção a três dígitos. É uma ótima cerveja para um piquenique ou a praia e adicionará variedade a um mais frio cheio de cerveja leve, diz ela. Ainda não encontrei um prato em qualquer churrasco ou porta traseira que não se beneficie de uma cerveja de fazenda leve e efervescente ao lado dela.

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Melhor cerveja vermelha

Foto: Cortesia de Minibar

Em um mundo de cerveja invadido com IPAs duplos chamativos e rochas imperiais inspiradas em bolo, as humildes amostras e cervejas vermelhas são frequentemente negligenciadas. Não cometa esse erro. O estilo acessível e adequado para alimentos oferece delícia equilibrada, diz Jordan Gardenhire, o fundador da Baja Brewing Company . Se eu tivesse o meu caminho, todo cervejeiro teria uma cerveja vermelha em sua programação. Ele é um fã da premiada Ale Red Trolley, da longa fabricação de Karl Strauss de San Diego, fundada em 1989. A cervejaria usa 1.000 libras de maltes caramelizados em cada lote de carrinho vermelho, que possui um magono e sabores de rans e rico.

Melhor fruta

Foto: Drizly

No final de 2018, a venerável Fort Collins, Colorado. A cervejaria lançou esta cerveja azeda em tons de rubi que é temperada com sal marinho rosa do Himalaia, além de um trio de frutas, incluindo goiaba, açui e sabugueiro. É como beber um soco tropical em uma lata de cerveja, diz Gardenhire. A cerveja torta e frutada é uma boa escolha do dia do verão, acrescenta, observando que gosta de saborear uma lata enquanto passeava pelo parque para cães. O ABV de 4,5% significa que você pode facilmente esmagar algumas latas durante qualquer tarde.

Melhor Gose

Foto: Cortesia de Minibar

O estilo de cerveja alemão Gose (Gos-Uh) é uma das maiores histórias de avivamento da Modern Brewing. Algumas décadas atrás, a cerveja azeda com sal foi praticamente extinta, uma vítima de passar o tempo e os gostos mudando. Agora, o estilo está experimentando um retorno enorme, liderado em parte pela cervejaria da Carolina do Sul Westbrook.

O uso de sal marinho e coentro soa bizarro, mas faz com que os sabores brilhantes da cerveja pop sem se tornarem avassaladores, diz Gore. Os temperos dão à cerveja uma qualidade quase cítrica e picante que permite que ela prenda sua atenção desde o primeiro gole até o último, diz ele, observando que é a cerveja perfeita para o clima quente e a vida fácil.

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Melhor IPA nebuloso

Um dos IPAs que mais cresce na América é a coisinha nebulosa, a impecável visão de Sierra Nevada Brewing sobre o estilo imensamente popular. Os recursos da receita hermética aveia e trigo , que contribuem com um corpo suave e um tom de nebuloso, e uma mistura de seis lúpulos, incluindo Citra Tropical e El Dorado. Esta cerveja bebe suave e frutada, a suculência equilibrada por apenas um pouco de amargura. Não importa se você o compra em postos de gasolina, supermercados ou seu bar de cerveja favorito, é garantido que a pequena coisa nebulosa seja um vencedor.

Melhor IPA da Costa Oeste

Foto: Cortesia de Drizly.com

Beber limpo, generosamente amargo e tão dourado quanto o sol do sul da Califórnia, o IPA da Costa Oeste ajudou a inaugurar uma era agressivamente deliciosa de bebida moderna de cerveja. Se você está procurando um retrocesso que ainda tem um gosto emocionante, pegue uma embalagem de quatro IPA definindo estilo do Green Flash.

Esta cerveja é um grande equilíbrio entre os IPAs da velha escola e do novo mundo, diz Gardenhire, que elogia o complexo Hop e Malt Combo da cerveja. O IPA da Costa Oeste implanta um quinteto de lúpulo para criar um perfume pungente de citros e pinheiros. Há uma razão pela qual é famoso.

Melhor abóbora

Foto: Cortesia de Drizly.com

As cervejas de abóbora atingiram um trecho difícil nos últimos anos. As cervejas do outono passaram de muito populares para um tipo de passé, vítimas de superexposição - e caminho Ponto da Jamaica Demasso. Muitas cervejas de abóbora também são, bem, de abóbora, diz Naglich. Ela dá dois polegares para a boa e equilibrada boa cabaça de Tampa Brewery Cigar City. Como uma boa torta de abóbora, esta cerveja é sensivelmente temperada com noz -moscada, canela, cravo, baunilha e muito mais. A boa cabaça não é muito doce e tem gosto do primeiro dia legal de outono: um lembrete de que você está facilitando uma nova temporada.

Melhor cerveja leve

Foto: Cortesia de Drizly.com

A cerveja leve da frase usada para simbolizar uma cerveja com pouca calorias, álcool e sabor também. Cinco bairros, com sede no Brooklyn, Nova York, se recusam a comprometer, criando uma cerveja leve não filtrada que é carregada de sabor. É feito com maltes alemães, lúpulo picante e eral Saaz e água de Nova York, criando uma cerveja esmagável com uma amargura limpa, diz Suarez. A City Light domina a categoria Lager de luz sem entregar sua definição.

Melhor não alcoólico

Foto: Amazon

A Brewing Athletic está revisando a categoria de cerveja não alcoólica, com sua linha de azedas sem álcool, IPAs, robustos e outros estilos de cerveja artesanal. Gore é um grande fã da cerveja dourada de 50 calorias, feita com maltes orgânicos e uma mistura de lúpulo inglês e americano. O Dawn Dawn é uma cerveja cotidiana perfeita para quem quer cortar completamente o álcool, diz Suarez.

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Por que confiar em yummyfusionhub.com?

Joshua M. Bernstein é um jornalista veterano especializado em cerveja, espíritos, comida, viagens e outros caminhos emocionantes do mundo. Ele escreve regularmente para o New York Times, o Men's Journal, a New York Magazine, o entusiasta de vinhos e o absorto, onde é um editor contribuinte responsável pela cobertura da cerveja. Bernstein também é o autor de Cinco Livros: 'Ferbou Awakening', 'The Complete Beer Course', 'Complete IPA', 'Homebrew World' e 'Drink Better Beer'. Ele adora beber pilsners nítidos e todas as coisas Lager.