As 14 melhores cervejas de verão para beber

A cerveja de verão pode ser praticamente qualquer estilo, desde que seja nítido e refrescante e faça você nunca mais querer voltar para dentro. Eles variam de luz e frutada a lúpulo e complexo, mas a melhor cerveja de verão é a que você volta repetidamente assim que a temperatura se arrasta para os anos 80 e 90.

Boas cervejas de verão são tipicamente baixas, nítidas e equilibradas, e seu sabor deve ser capaz de enfrentar, mas não sobrecarregar, os alimentos com quem você os combina, diz Karissa Norrington, gerente de fabricação de cerveja da Sierra Nevada Brewing Company. A sessão também é essencial para as cervejas de verão que atraem meu interesse, pois você deseja pegar rapidamente um segundo ou terceiro para continuar apagando sua sede no calor do verão!

Neste verão, a California Brewery está lançando um IPA nebuloso de sessão chamado Férias de verão Isso, de acordo com Norrington, combina perfeitamente com quaisquer atividades de verão que você possa sonhar. Norrington também prevê que os próximos anos continuarão trazendo mais cervejas de baixo e zero ABV ao mercado, competindo com adições recentes à cena, incluindo O So-Lo de Goose Island e Dogfish Head é um pouco poderoso .

Para aqueles que preferem seu pátio com um pouco mais de chute, cervejarias como a de Nova York Talea Beer Co. estão bancários em grandes sabores de frutas este ano. A cervejaria lançará duas novas cervejas feitas com frutas de verão, Gose Gose e Tart Deco Sour IPA. A co-fundadora da Talea, Tara Hankinson, diz que outras cervejarias seguirão o exemplo com suas próprias cervejas ousadas. Prevejo mais híbridos de cerveja, sejam cidra ou lúpulo usado em chás ou outras bebidas como resultado dos desejos de inovação.

Com essas tendências em mente, juntamente com algumas consultas de nossos especialistas, compilamos uma lista das melhores cervejas para abrir neste verão.

Melhor no geral

Foto: Instacart

Região: Maine | ABV: 5,2% | Notas de degustação: Trigo, tempero, laranja

O jogo de cerveja de verão mudou para melhor em 2019, quando a Allagash Brewing Company, do Maine, colocou sua lendária cerveja de trigo de estilo belga em latas altas. Agora essas latas amarelas são um grampo do verão. O líquido interno é digno de sua reputação, com um sabor doce e picante carregado com casca de laranja e coentro.

Melhor luz

Região: Massachusetts | ABV: 4,3% | Notas de degustação: Pão, citros, milho

Muitos fabricantes de cerveja artesanais entraram no jogo de cerveja leve, mas poucos o fizeram, bem como o turno da noite de Massachusetts. O Nite Lite pode ser nítido e altamente esmagável, mas isso não significa que também não está repleto de malte, lúpulo e sabor da fruta. É uma cerveja crocante e refrescante que é baixa, mas ainda tem caráter de malte claro e notas cítricas, diz Hankinson.

Melhor macro

Região: Wisconsin | ABV: 4,7% | Notas de degustação: Milho, malte claro, grama

A American Adjunt Lager é uma categoria que você nunca deve ter ouvido falar, mas você sabe exatamente o que é-o termo refere-se às lagers baratos e macro-almofadados que você pode encontrar com segurança em todos os postos de gasolina e loja de conveniência nos EUA. Embora a categoria como um todo não tenha muito respeito entre os esnobes de cerveja, tende a haver um consenso de que alguns lagers adjuntos produzidos em massa são um corte acima do resto ... e o Hamm's está frequentemente no topo de muitos conhecedores de cerveja. Rastreando suas origens a uma loja de imigrantes alemães no Centro -Oeste durante o século XIX (não exatamente uma história de origem incomum nessa categoria), o Hamm's foi originalmente fabricado em Minnesota, levando a seu slogan 'nascido na terra das águas azuis do céu'. Hoje é produzido em Wisconsin e de propriedade de um conglomerado de bebidas multinacionais (que Macrobrew não é?), Mas ainda obtém marcas altas para sua maldade leve, sua grama refrescante e seu acabamento limpo.

Melhor ofício

Região: Michigan | ABV: 3,7% | Notas de degustação: Malte de caramelo; Cítrico; Pinho

Bell's é um jogador amado no mundo da cerveja artesanal-sua cerveja de dois coração é um venerável pálido conhecido por seu palato consistentemente rico e robusto. Alguns anos atrás, eles introduziram um irmão mais novo, apropriadamente intitulado 'alegre', que é uma opção perfeita para o consumo de verão. Com suas notas de alto em tons de malte e citros, e um pinheiro amargo o suficiente para torná-lo excepcionalmente refrescante, este é um triturador de baixo ABV que oferece um sabor sério em um pacote leve em pés.

Melhor sessão

Foto: Cortesia de Drizly

Região: Ohio | ABV: 4,7% | Notas de degustação: Apple, açúcar, pêssego

Às vezes você quer vinho, às vezes você quer cerveja. E há esses momentos especiais, talvez quando você está sentado ao lado de uma piscina ao sol sufocante quando você quer um pouco de ambos. Digite o pequeno Bubs de Rhinegeist, um primo abv baixo de Bubbles Rosé Ale. Fabricada com maçã, pêssego e cranberry para acidez e cor, essa cerveja corada o atinge com um pouco de doçura, um pouco de azedo e muitos sabores frutados.

Melhor azedo

Foto: Cortesia de Drizly

Região: Carolina do Sul | ABV: 4% | Notas de degustação: Cal, malte, sal

O que grita o verão mais do que uma torta? Uma cerveja com sabor de torta, talvez. Westbrook é o padrão para os goses e esta cerveja tem todos os elementos tortar e salgados de um grande Gose, além de ter acidez e sabor adicionais - é a sobremesa de verão perfeita! Hankinson diz. Assim como fazer um pouco de torta de limão, esta cerveja o fará com que você faça você. Ele tem muitos sabores de limão azedo equilibrados com uma forte espinha dorsal de malte e um pouco de sal no acabamento.

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Melhor frutado

Foto: Cortesia de cabeças gordas

Região: Ohio | ABV: 5,3% | Notas de degustação: Mirtilo, malte, mel

O mirtilo é um sabor difícil de se divertir, diz Norrington sobre o Bumble Berry de Fat Head. Matt Cole fez isso excepcionalmente bem. O padrão -ouro para cerveja de mirtilo é fabricado com quilos de mirtilos frescos como mel de primavera. Além de seu sabor bem definido de mirtilo, esta cerveja tem uma leve cremidade e doçura sutilmente maltada.

Melhor ciclista

Foto: Cortesia de especificações

Região: Áustria | ABV: 2% | Notas de degustação: Toranja, pão, açúcar

Faça o seu caminho para qualquer pátio ou espaço verde em uma grande cidade e é bom que você tropeça em alguém bebendo uma lata de Stiegl Radler. Na última década, a combinação fácil de beber refrigerante e cerveja, servida em uma lata de 16,9 onças, tornou-se a bebida preferida para quem quer muita doçura e um pouco de bebida.

A referência para o estilo - não muito doce e não muito azeda, diz Norrington. A 2% da ABV, meus amigos e eu somos conhecidos por esgotar um ou dois restaurantes inteiros de seu inventário quando o vimos no menu.

Melhor escuro

Foto: Cortesia de Drizly

Região: Utah | ABV: 4% | Notas de degustação: Espresso, chocolate, malte

As cervejas de verão geralmente caem no espectro de cores de âmbar dourado e têm um sabor refrescante para combinar. Mas refrescante não se limita a cervejas leves. Venha para o lado sombrio com uma cerveja preta, ou Schwarzbier, como a Baba Black Lager de Uinta. Esta cerveja marrom profunda tem notas de café expresso e cacau, mas ainda consegue manter um corpo mais fino, tornando -o o cavalo escuro ideal do seu arsenal de verão.

Melhor estoque

Foto: Cortesia de entrega de minibar

Região: México | ABV: 4,4% | Notas de degustação: Malte, caramelo, lúpulo

[Victoria é uma lager subestimada no estilo mexicano de Viena, diz Norrington. Combina bem com comida mexicana, churrasco, cachorros -quentes e hambúrgueres na grelha. Esta bebida de corpo médio é conhecida por sua rica cor âmbar. Cada gole é garantido para entregar malte torrado e um sussurro de lúpulo que desaparece em um acabamento suave e nítido.

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Melhor mas

Foto: Cortesia de entrega de minibar

Região: Califórnia | ABV: 5,6% | Notas de degustação: Citros, pinheiro, lúpulo amargo

Em 1980, os Brewers da Serra Nevada decidiram pegar uma cerveja pálida e carregá -la com o novo e sofisticado lúpulo em cascata. Na época, era um golpe de gênio. Hoje, a cerveja é sinônimo de sabor intenso de pinheiros e cítricos, além de consistência. A Sierra Nevada Pale Ale é minha busca quando estou comendo churrasco e outras alimentos ricos de verão, diz Hankinson.

Melhor trigo

Foto: Cortesia de Drizly

Região: Ohio | ABV: 5,4% | Notas de degustação: Laranja, tempero, floral

Para a Great Lakes Brewing Company de Ohio, sua cerveja branca ocupa um lugar especial em sua programação durante todo o ano. Nomeado em homenagem ao fundador de Cleveland, Moses Cleaveland, esta cerveja é sobre sabores refrescantes, de casca laranja brilhante a camomila cremosa. Norrington chama isso de uma inteligência muito acessível.

Melhor IPA

Foto: Cortesia de Drizly

Região: Maine | ABV: 7% | Notas de degustação: Citrus, pinheiro, malte

O Maine Beer Co. o almoço é um IPA bem equilibrado que agrada geeks de cerveja, bem como seu amante comum de cerveja, diz Hankinson. Esse show de um IPA recebeu o nome de uma baleia com uma mordida de sua barbatana, que é vista na costa do Maine desde 1982. O IPA traz sua própria mordida com três tipos diferentes de lúpulo para um sabor que é igual a partes suculentas e ervas.

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Melhor não alcoólico

Foto: vinho total

Região : Alemanha | ABV : Menos de 0,5% | Notas de degustação : Trigo, fermento, cítrico

Até muito recentemente, a paisagem de cerveja não alcoólica nos EUA era sombria e estéril - havia apenas algumas opções insípidas, nenhuma delas de sabor muito parecida com cerveja. Hoje em dia, no entanto, as cervejas N/A são feitas com cuidado e habilidade em inúmeras categorias familiares, então o fã de cerveja que não deseja absorver é confrontado com um constrangimento de opções. Nos meses quentes de verão, é difícil vencer um refrescante Hefeweizen - e ninguém conhece Hefeweizen como Weihenstephaner, que faz uma reivindicação plausível de ser a cervejaria mais antiga do mundo. Esse N/A HEF acessível traz muito caráter cítrico de ferimentos, e o efeito geral é completamente mais semelhante a cerveja do que as cervejas sem álcool de décadas passadas.

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Veredicto final

Com um paladar que sujeira sede estourando com casca de laranja e coentro, além de um ABV baixo o suficiente para mantê-lo de pé, se você tiver alguns Allagash White ( Ver sobre entrega de minibar ) recebe nosso prêmio principal. Mas se o seu paladar se inclina mais seco e menos suculento, procure o IPA alegre do Bell's ( Vista sobre drizly ), que é difícil de superar o sabor puro e enxuto na categoria sub 4,0%-ABV.

O que procurar

Uma cerveja de verão precisa ser refrescante, em primeiro lugar. Você provavelmente vai querer ficar longe de grandes sabores maltados (sem ritmos de chocolate, por favor), e também desejará ficar de olho no corpo rico e na textura completa (um IPA nebuloso pode não ser seu melhor amigo). Procure as cervejas que apresentam brilho e nitidez: Lager, Pilsner, Kölsch e IPAs sessões vão fazer o seu paladar durante os meses quentes. Misture com um Radler ou uma cerveja frutada para incorporar alguns sabores suculentos e de clima quente.

Perguntas frequentes

Quão frio você deve servir cerveja?

There's a common misconception that beer ought to be stored in the fridge indefinitely until it's ready to be served, but different styles of beers actually require different temperatures to express themselves fully—the recommended serving temperature for stouts is 50 to 55 degrees Fahrenheit, pale ales around 45 to 55 degrees, and lagers between 40 and 45. That said, if your main motivation for drinking beers during the summer is refreshment, Em seguida, abaixe o mostrador da geladeira o mais baixo possível - cervejas crocantes como Pilsner e Lager realizam o desempenho mais refrescante quando estão no extremo frio do espectro.

Todas as cervejas de verão têm baixo teor de álcool?

Não necessariamente-existem certas cervejas que podem ter um sabor leve e refrescante, enquanto ainda ostentam álcool com alto teor de álcool, como um IPA inglês ou talvez até um dopplebock alemão servido gelado. No entanto, se parte de sua consideração na escolha de uma cerveja de verão for refrescante, fique de olho no ABV; Você pode não passar por todo o churrasco em uma peça, se estiver batendo 8% de cervejas para saciar sua sede.

Por que confiar em yummyfusionhub.com?

Este resumo foi atualizado por Jesse Porter, cujo primeiro emprego de bar foi em um restaurante alemão na montanha no norte de Nova York, onde Steins cheia de cerveja refrescante podia ser encontrada em todas as mesas. E embora ele tenha trabalhado desde então como sommelier, um educador de vinhos e um representante de bebidas espirituosas, seu amor pela saborosa cerveja de verão permanece tão fresca e intensa quanto um bom Pilsner.

Sarah Freeman é uma escritora de comida e bebida baseada em Chicago. Ela tem escrito sobre, além de frequentar, restaurantes e bares na última década - de aprender sobre o que faz uma peça de coquetel perfeita para a exploração de design de etiqueta de cerveja. No momento, ela não tem espaço suficiente para comida na geladeira, porque está cheia de latas de cerveja e garrafas de vinho.