Nossa classificação Geral: A avaliação geral do nosso painel de degustação da qualidade do produto, bem como sua classificação em comparação com outros na categoria
Valor do preço: A avaliação do painel de degustação da relação qualidade / custo deste produto em sua maior categoria de concorrentes.
Mixabilidade: Nossa classificação de quão bem esse produto pode ser usado como componente em coquetéis.
Sippability: Nossa classificação de quão bem esse produto tem um sabor como um derramamento independente.
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I Qualidade geral 4.5 Valor para preço 4.5 Mistura 4.5 Sippability 4.5Revisado por
Jacques Bezuidenhout
Consultor de coquetéis, Liquid Productions
Jeffrey Morgenthaler
Co-proprietário, Pacific Standard
Julie Reiner
Co-proprietário, Clover Club, Leyenda e Milady's
Este pequeno bourbon reto em lote é talvez mais famoso pela garrafa, um lindo decantador de vidro em forma de panela. Embora uma vez tenha sido proveniente de uma destilaria não revelada, rumores de ser o Heaven Hill, agora se pensa que é feito com o Bill Bill de Willett.
Todos os nossos revisores afirmam a alta qualidade do destilado dentro da garrafa atraente, mas têm opiniões diferentes sobre seu valor geral. Dois em cada três de nossos revisores sugerem beber este bourbon puro ou nas rochas, ou misturado em coquetéis de avanço do espírito como o Antiquado e Manhattan . Eles também observam o acabamento longo e complexo, embora alguns possam achar um pouco quente e nítido.
Fatos rápidos
Classificação: Bourbon reto
Empresa: Kentucky Bourbon Distillers Ltd.
Produtor: Destilaria de Willett
Expressão: Maconha ainda reserva bourbon
Barril: New American Oak Charred
Tipo ainda: Desconhecido (considerado coluna de combinação e fotos de maconha)
ABV: 47%
Envelhecido: Nenhuma declaração de idade
Lançado: 2008
Preço: $ 52
PrósVersátil o suficiente para saborear puro, nas rochas, ou misturado em coquetéis de espírito de espírito
Acabamento longo e complexo
Garrafa bonita e presente
Pode ser difícil de obter
Acabamento relativamente quente pode ser um desafio para os iniciantes saborearem
Notas de degustação
Cor: Âmbar dourado
Nariz: Cereja, figos frescos, cítricos, mel, baunilha, carvalho, funk de barril, especiarias de assadeira, couro empoeirado, amendoim cozido, hortelã, caramelo, chocolate escuro, amendoim quebradiço, tomilho, endro
Palato: Pimenta preta, mel, caramelo, baunilha, casca de laranja, frutas cristalizadas, manteiga de amendoim, amendoim com sal, pimenta, cítrica, baunilha
Terminar: Médio-long com notas de barril e laranja caramelizada
Garrafas semelhantes: Michter US*1 pequeno lote Kentucky Straight Bourbon , Kentucky Straight Bourbon de Basil Hayden , Four Roses Bourbon Bourbon , Elijah Craig Small Batch Bourbon , Bulleit Bourbon, Woodford Reserve Double Oaked, Força Mark Cask do Maker, Weller Antique 107
Usos sugeridos: Saboreado puro ou nas rochas, Antiquado , Manhattan , Uísque azedo , Pescoço de cavalo
Nossa revisão
Todos os nossos revisores observam que Willett Pot ainda reserva o bourbon é um destilado de alta qualidade que vem em uma bela garrafa, mas eles são divididos em seu valor geral e os melhores usos.
Jeffrey Morgenthaler calls this an exceptional, full-flavored bourbon with a ton of character.
Jacques Bezuidenhout says it sets the bar for quality bourbon.
Julie Reiner offers a more critical opinion e finds the finish too hot to warrant sipping neat or on the rocks. Don’t get me wrong, it’s a good bourbon, she says. But this bottle is so unique that it seems like the contents should be of a higher caliber.
Nossos revisores identificam uma variedade de notas no nariz, palato e acabamento.
Reiner encontra o nariz que Morgenthaler o chama de rico e gramado, com um funk excepcional de barril.
Ao descrever o paladar, Reiner afirma que é muito específico para um bourbon com notas de pimenta preta, enquanto Bezuidenhout diz que tem uma grande vibração sem taninos pesados ou carvalhos.
Embora todos os sabores clássicos de bourbon estejam aqui, também há uma quantidade surpreendente de frutas confeitamentais e cristalizadas logo abaixo da superfície, acrescenta Morgenthaler.
O acabamento fica com você da melhor maneira possível e deixa você querendo mais, diz Bezuidenhout.
[É longo e muito interessante ser chamado de macio ou suave, diz Morgenthaler. Há uma nitidez complexa que gira em torno do paladar à medida que o último gole se dissipa.
Enquanto isso, Reiner detecta um acabamento muito seco com muitas notas de barril e laranja caramelizado.
Bezuidenhout e Morgenthaler recomendam servir este bourbon puro, nas rochas ou em um coquetel de espírito de espírito.
Pessoalmente, acho que alguns desses compostos nítidos podem suportar um toque de água ou gelo para domar e deixar a profunda frutidade desse bourbon chegar à superfície, diz Morgenthaler.
Bezuidenhout sugere usá -lo como base para um Manhattan com um vermute mais leve que não o domina.
Reiner descobre que é melhor usado em coquetéis menos espirituosos, como um azedo de uísque ou pescoço de cavalo. Eu acho que o acabamento nesse bourbon é um pouco quente e rico em álcool e que há melhores bourbons para serem tomados para o puro ou nas rochas, diz ela.
Produção
Embora Willett não tenha destilado seu próprio uísque na época do lançamento deste Bourbon (2008), pensa -se que a empresa mudou a receita para a própria malha de Willett de Willett de sua destilaria de Bardstown, Kentucky. Antes, havia sido proveniente de outro destilado que tinha cerca de 8 a 10 anos, rumores de serem da destilaria de Heaven Hill, nas proximidades.
Esse destilado também começou como uma expressão de cano único, mas por volta de 2015 a empresa mudou a rotulagem para um pequeno lote. Willett disse que usa no máximo 12 lotes para cada garrafa para todas as suas pequenas expressões em lotes. Pensa -se que o bourbon originalmente de origem foi destilado usando uma combinação de coluna e maconha.
Como é rotulado como um bourbon reto sem uma declaração de idade, o líquido dentro de cada garrafa deve ter envelhecido por pelo menos quatro anos em novos barris de carvalho carbonizado.
História
Nos anos 1800, John David Willett era um terço do proprietário e destilador mestre de Moore, Willett
Entre o início dos anos 80 e 2012, Willett não produziu bourbon, mas obteve estoque de outras destilarias. O maconha de Willett ainda reserva bourbon reto foi introduzido em 2008, rumores de serem barrelados com destilado da destilaria de Heaven Hill, que se pensava ter envelhecer por 8 a 10 anos.
Inspirado na destilaria original, Willett remodelou sua destilaria de Bardstown em 2012 e colocou as primeiras garrafas de seu uísque de bourbon novo make no mesmo ano. Desde então, pensa-se que Willett fez a transição do pote ainda reserva o bourbon reto para usar 100% de destilados internos. Willett (também conhecido como Kentucky Bourbon Distillers Ltd.) também produz e garrafas vários outros bourbons e uísques de centeio. O destilador de segunda geração Drew Kulsveen é o atual destilador mestre.
–Retido e editado por Audrey Morgan
Fato interessante
Apesar da forma atraente da garrafa, na verdade, pensa-se que esse bourbon é destilado usando uma combinação de colunas e fotos de maconha.
A linha inferior
Este pequeno bourbon reto em lote vem em um lindo decantador de vidro em forma de panela. De acordo com dois de nossos três revisores, o líquido interno se mantém, com um acabamento longo e complexo. Eles acham que é mais bem arrumado (com ou sem diluição para domar a leve nitidez), nas rochas ou em coquetéis de espírito de espírito. Nosso terceiro revisor detecta um acabamento ligeiramente quente e acredita que outros bourbons no mercado representam um valor melhor.
