classificação yummyfusionhub.com: 3 O bourbon reto de Basil Hayden é um bourbon high-rye direto a um preço razoável. É popular como uma porta de entrada para a categoria e adequada para coquetéis clássicos de bourbon.
Fatos rápidos
Empresa Beam Suntory
Destilaria Kentucky Springs Distilling Company (Clermont, Kentucky)
Barril New American Oak, Char Light
Bill Mash Rodeio alto não divulgado; A especulação comum é de 63% de milho, 27% de centeio, 10% de cevada maltada
Lançado 1992, em andamento
Prova 80 (40% ABV)
Envelhecido nenhuma declaração de idade; A idade é de pelo menos 4 anos devido a regras de rotulagem e se pensa ser de 8 anos ou menos
MSRP $ 40
Prêmios Double Gold, competição de espíritos mundiais de São Francisco 2020; Silver, 2020 International Spirits Challenge
PrósGarrafa atraente
Bourbon muito fácil de beber destilado e engarrafado na fonte
Bem-adequado para coquetéis clássicos de bourbon, como Juleps e Antiquados
Alguns acham o preço alto demais para o que você recebe.
Não particularmente complexo
Muitos fãs de bourbon preferem uma prova mais alta, o que pode criar mais intrigas nesta garrafa.
Notas de degustação
Cor : Um caramelo pálido para um ouro de cobre, a cor é apropriada para a suspeita de idade do uísque em carvalho novo.
Nariz : Um nariz suave, equilibrado e não complicado, com uma ênfase inicial em frutas cozidas, carvalho e baunilha. O ABV inferior provavelmente contribui para a sutileza do aroma. A revisão após o uísque fica no vidro aumenta a presença de baunilha, carvalho e citros.
Palato : Na frente do paladar, é preciso um pouco para aquecer e expor a picada tânica seca média e o tempero de centeio, abrindo com madeira clara e notas de laranja. À medida que se expande, você encontra notas de pêssego e baunilha. No palato médio, é bastante leve, mas há um pouco de mastigação que, em uma prova mais alta, pode ser mais detectável. Na parte de trás da garganta, carvalho, pimenta preta e baunilha e marmelada laranja dominam.
Terminar : Apesar da prova, há um final longo, embora quando desaparece, desaparece. Aqui, o tempero do componente de centeio se torna mais pronunciado com um tom de fumaça de frutas.
Nossa revisão
Lançado em 1992 por Booker Noe como parte da coleção de pequenos lotes de Jim Beam (junto com Baker's , Booker's e Knob Creek ), O Basil Hayden's chega a uma prova mais baixa do que os outros (que são todos 90 ou 100 provas) e com uma conta distinta de mash-rye-forward. A empresa o posiciona como um bourbon clara e misto premium e uma introdução fácil na categoria. Os críticos tendem a vê-lo como opções não espetaculares e com preços mais altos do que 80 à prova de 80, mas uma marca enorme a seu favor é que ela é produzida, destilada e engarrafada no local nas destilarias de feixe, enquanto muitos uísques mais baratos são provenientes de produtores industriais com provenções incertas. A produção em pequenos lotes também oferece alguma credibilidade.
O uísque recebeu o nome de Meredith Basil Hayden Sr., cujo neto Raymond Haydon criou a clássica e velha gravadora do Grand-Dad também produzida pela Beam Destillery, e os rumores são de que essa lei de mash de uísque é semelhante ou idêntica. Curiosamente, o Old Grand-Dad tem cerca de metade do preço a uma prova mais alta, e alguns fãs de bourbon argumentam que você deve inadimplência como seu bourbon de entrada. Embora a marca tenha retirado a declaração de oito anos da gravadora em 2014 em favor da declaração opaca com idade artisticamente envelhecida, o uísque na garrafa tem pelo menos quatro anos de idade (conforme as leis de rotulagem, já que é um bourbon direto sem declaração de idade) e definitivamente tem menos de 10 anos, já que a marca oferece uma expressão de 10 anos. A maior parte do burburinho ainda coloca a idade ou cerca de oito anos ou cerca de oito anos, mas é difícil dizer. Um Basil Hayden de nove anos é um componente no Pequeno livro CAPÍTULO TRÊS ESPRESSÃO DO LOMA ESTOLADOS Lançado em 2019.
Embora os produtores e espíritos escritores se esquivem cada vez mais da palavra suave como descritor, esse é provavelmente o tipo de bourbon que os fãs chamavam de suave. O baixo ABV e as técnicas cuidadosas de produção garantem que aqueles que não procuram uma grande experiência de uísque ou caráter ousado ficarão satisfeitos. O conteúdo picante de centeio também acrescenta interesse e um nível de complexidade para aqueles que podem evitar a doçura de uísques com arrasto comparáveis como a marca do fabricante. Da mesma forma, embora possa ficar sobrecarregado em alguns coquetéis que enfatizam sabores ousados como Campari ou um número significativo de misturadores, é bastante perfeito para bebidas de bourbon-forward, como um Mint Julep , Antiquado ou Gengibre de uísque . Eu pessoalmente evitaria isso em um Manhattan , mas alguns podem achar agradável o suficiente.
Fato interessante
Freddie Noe, que está registrada como destilador mestre de Basil Hayden, é o neto do lendário Booker Noe e o bisneto-neto do próprio Jim Beam. Ele também é a força criativa por trás do de ponta Pequeno livro Série de uísques de edição limitada.
A linha inferior
Para muitas pessoas, o Basil Hayden's é uma ponte ideal entre os espíritos de baixo preço não premium e os rótulos de destilaria pequenos ou indie mais caros que lotam as prateleiras. Também está disponível com frequência a um preço mais baixo que o MSRP, dependendo da sua localização. É uma ótima torneira depois do trabalho e uma boa maneira de apresentar amigos e familiares a Bourbon, que podem evitar exemplos mais ousados. É também uma porta de entrada para atrair esses mesmos amigos a conferir as expressões mais interessantes de 10 anos ou centeio escuro de Basil Hayden.
