Image may contain Steak and Food Foto de Romulo Yanes

Fazemos este prato super fácil e superssado o ano todo. A combinação ousada de molho de soja, balsâmico e xarope de bordo trabalha rapidamente sua mágica na carne, por isso só precisa marinar o tempo que for necessário para que sua churrasqueira se encaixe. No outono e inverno, emparelhamos esse bife com abóbora de butternut, atendida por bordo. No verão, é natural com uma salada de tomate e milho na espiga.

Cooks Notes:

• Os bifes podem ser marinados até 8 horas.
• Os bifes podem ser cozidos em uma panfocom de oleosos quentes de 2 oleosos em fogo médio-alto.

Informações da receita

  • Tempo total

    45 min

  • Colheita

    Faz de 4 a 6 porções

Ingredientes

3 colheres de sopa de molho de soja 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico 3 colheres de sopa de xarope de bordo puro 4 dentes de alho, picados 2 libras

Preparação

  1. Etapa 1

    Misture molho de soja, vinagre, xarope, alho, 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta no liquidificador até ficar homogêneo. Misture os bifes com a mistura. Marinar à temperatura ambiente cerca de 15 minutos.

    Etapa 2

    Prepare uma grelha para cozinhar em calor direto sobre carvão quente (calor alto para gás); Consulte Procedimento de grelhar.

    Etapa 3

    Descarte a marinada e os bifes de Pat.

    Etapa 4

    Grelha de óleo, depois grelhe bifes, cobertos apenas se usar uma churrasqueira a gás, girando ocasionalmente, 6 a 8 minutos no total para médio-raro. Deixe descansar em um prato, descoberto, 10 minutos.