Peppermelon

A melancia é frequentemente dormida como um ingrediente de coquetel, mas aqueles que sabem sabem que O melão mais icônico do verão acrescenta uma frescura suculenta às bebidas como o Mojito e Margarita . E enquanto rum e tequila são partidas óbvias para a suculenta fruta vermelha, Gin funciona surpreendentemente bem. O Peppermelon, do elogiado proprietário de São Francisco H. Joseph Ehrmann, demonstra bem esse emparelhamento. A melancia doce, o xarope de mel de pimenta e a base de gin botânico faz do hortelã-pimenta uma mistura inegavelmente refrescante, perfeita durante todo o ano, mas especialmente em dias quentes de verão.

O hortelã -pimenta é uma bebida fácil de fazer, e é provável que você tenha todos os ingredientes necessários no seu bar doméstico e em sua despensa e geladeira. Começa com uma base de London Dry Gin, e Ehrmann não especifica uma marca. Qualquer coisa que você goste em seu Verruma ou Última palavra vai fazer. Certifique -se de ficar com um estilo seco de Londres, em vez de um Velho Tom , Holanda Gin ou other style.

Para o suco de melancia, é melhor simplesmente espremer uma onça com a melancia doce, em vez de perder tempo para encontrar e comprar suco de melancia na loja. Você pode fazer um lanche na melancia restante enquanto faz suas bebidas, certificando -se de reservar alguns cubos para o enfeite encantador.

O único ingrediente que leva algum tempo para se preparar é o xarope de mel de pimenta preta que dá à bebida seu tempero exclusivo, bem como seu nome. Requer um processo semelhante para fazer o xarope de mel que entra em bebidas como o Os joelhos de abelha e Brown Derby , entre outros coquetéis doces. Você pode até usar o xarope de mel de pimenta para apimentar esses clássicos, adicionando um toque único.

Depois de receber o xarope de mel de pimenta, suco de melancia, gin e limão, é hora de treinar. A bebida é o acompanhamento perfeito para churrascos de verão, churrascos, viagens de praia e qualquer outro momento em que você precise de uma bebida doce, torta e apimentada.

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Ingredientes

• 1 1/2 onças London Dry Gin

• 1 onça suco de melancia

• 1/2 onça suco de limão, espremido na hora

• 3/4 onça xarope de mel de pimenta preta*

• Decoração: cubo de melancia

• Decoração: pimenta preta moída

Passos

1. Adicione o gin seco de Londres, suco de melancia, suco de limão e xarope de mel de pimenta preta em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

2. Dupla deformação em um copo de coquetel.

3. Decore com um cubo de melancia revestido de um lado com pimenta preta moída.

*Xarope de mel de pimenta preta: Adicione 2 colheres de sopa de pimenta preta em uma pequena frigideira em fogo alto e agite suavemente até perfurar. Adicione 1 xícara de água, deixe ferver e cozinhe por 3 a 5 minutos. Coe em um copo de medição e adicione água adicional suficiente para levar a medida a 1 xícara. Adicione 1 xícara de mel e mexa até dissolver. O xarope manterá, selado e refrigerado, por até 1 semana.