A última palavra foi servida pela primeira vez no Detroit Athletic Club, por volta de 1915. Criado pouco antes do início da proibição, provavelmente por um barman chamado Frank Fogarty, é uma das bebidas mais bem-sucedidas da era mais bem-sucedida do Cocktail Canon.

Composto por gin, Chartreuse verde , licor de Maraschino e suco de limão fresco, a última palavra mostrou algum poder de permanência e apareceu no livro de Ted Saucier, de 1951, de baixo para cima. Mas até então, havia caído em desuso e, após a Segunda Guerra Mundial, se retirou para os cantos empoeirados dos coquetéis passados.

Depois de décadas perdidas na história, a última palavra foi uma das primeiras bebidas pré-proibição a liderar o renascimento do coquetel dos primeiros seguintes. Murray Stenson, então trabalhando no Zig Zag Café de Seattle, desenterrou o clássico de partes iguais, encontrando-o no livro de Saucier. Ele sacudiu a bebida para seus clientes, e a presença da última palavra proliferou a partir daí. Em pouco tempo, a última palavra era um item básico em barras de coquetéis em todo o país, reverenciado por seu equilíbrio inebriante de sabores doces, azedos e ervas.

A última palavra é o mais próximo possível dos coquetéis. Mas, como em muitos clássicos, os barmen criativos-ambos da variedade profissional e em casa-encontraram maneiras de criar variações na última palavra. O Plano de papel , inventada pelo Barket Sam Ross em Nova York em 2008, é uma visão liberal do original que apresenta bourbon. Outras variações abordam mais de perto a receita clássica, mas sub -gin para outro espírito de base. Mezcal faz uma versão terrosa e salgada, enquanto a Rhum Agricole produz uma bebida fresca e gramada. Obviamente, as primeiras versões foram supostamente feitas com gin de banheira específico para o Detroit Athletic Club, então até a London Dry ou o Old Tom Gins tecnicamente se desvia do original.

Se você se mantém na receita clássica ou na sua conta por conta própria, isso é certo: a última palavra o deixará, hum, sem palavras.

Last Word cocktail

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Ingredientes

  • 3/4 onça Gin

  • 3/4 onça Chartreuse verde

  • 3/4 onça LICEURO DE MARASCHINO

  • 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

  • Decore: Cherry Brandied (opcional)

Passos

  1. Adicione o gin, o chartreuse verde, o licor de Maraschino e o suco de limão em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em um vidro de cupê gelado.

  3. Decore com uma cereja brandied (opcional).