Ginger Gin Fizz

O Gin Fizz é um clássico. Um casamento simples, mas delicioso de um Gin Rickey e a Gin Sour , a bebida é uma bebida popular para beber tarde da noite e para o brunch. The Ginger Gin Fizz, servido no Buzzy Gin Cocktail Bar, focado no Barcelona Grampo , é ideal para um pick-up da manhã do início, com a inclusão brilhante, sustentada e levemente picante de gengibre para ajudar a começar o dia com um chute.

Essencialmente, a bebida funciona como um gin efervescente, mas com alguns pequenos ajustes. O menor deles é adicionar um pouco de suco de limão ao suco de limão usual. É apenas um quarto de onça, mas combina muito bem com o gengibre e acrescenta acionamento extra. Isso, por sua vez, é equilibrado por clara de ovo, embora haja menos aqui do que normalmente exigido em um gim.

O big change is the use of a Gin com infusão de gengibre. O process for making this is simple, though it takes a while. Merely slice up a quarter-cup of ginger, add it to your favorite gin and let it sit for a few weeks in a cool, dry space. Alternatively, using a sous vide device to rapidly infuse the ginger into the spirit can bring that time frame from a few weeks down to a few hours. But for those who aren’t blessed with a sous vide device at home, it only takes patience.

Porém, isso não é tudo para o gengibre: o gengibre Gin Fizz também exige algumas gotas de gengibre. Existem algumas opções no mercado hoje em dia, incluindo Hella Cocktail Co. , Bitters de Bob e o popular Bitterns Bitters . A bebida exige apenas algumas gotas, mas você pode experimentá -las em outras bebidas para adicionar algum chute, como um Antiquado , Manhattan ou mesmo um martini no lugar de bitters laranja. Para aqueles que realmente adoram o tempero, tente usar o gin com infusão de gengibre e os bitters de gengibre em seu próximo martini.

Gin Fizz 283 classificações

Ingredientes

• 1 1/2 onças Gin com infusão de gengibre*

• 1 onça suco de limão, espremido na hora

• 1/4 onça suco de limão, espremido na hora

• 1/2 onça xarope simples

• 1/4 onça Ovo branco

• 2 gotas gengibre bitters

• Refrigerante de clube, para cima

• Decore: casca de laranja

Passos

1. Adicione o gim com infusão de gengibre, suco de limão, suco de limão, xarope simples, bitters de clara de ovo e gengibre a um agitador e o golpe seco (sem gelo) por cerca de 15 segundos.

2. Adicione gelo e agite até ficar bem-sucedido.

3. Dupla deformação em um vidro alto em 2 cubos de gelo.

4. Cubra com o refrigerante do clube.

5. Decore com uma casca de laranja e sirva com 2 canudos flexíveis.

*Gin com infusão de gengibre: Combine 1/4 de xícara de gengibre fatiado e 3 xícaras de gin em uma jarra de vidro com uma tampa hermética. Deixe descansar por 2 semanas em um local frio e seco e depois coe em uma garrafa limpa. Armazene na geladeira por até 2 semanas.

Aviso de ovo cru

O consumo de ovos crus e levemente cozidos representa o risco de doenças transmitidas por alimentos.