As 8 melhores cachaças para beber em 2022

Embora o rum pareça ficar mais popular a cada ano, sua prima brasileira Cachaça não atingiu os mesmos níveis de renome, principalmente aqui nos EUA. Existem excelentes garrafas por aí que estão amplamente disponíveis, e muitas são as favoritas entre os barmen do conhecimento que estão trabalhando duro para familiarizar o público com esse espírito brasileiro indígena destilado do suco de cana -de -açúcar.

O coquetel mais famoso da cachaça é o Caipirinha , que combina as notas vegetal, descolada, terrosa e frutada do espírito com limão e açúcar. De cachaça não envelhecida a expressões que passam alguns anos em vários tipos de barris de madeira, existem tantas versões a provar. Aqui estão algumas das melhores cachars que você pode encontrar agora, com algumas escolhas de especialistas da indústria de bares.

Melhor no geral

Foto: Cortesia do Wine Wine

Região: Brasil | ABV: 42% | Notas de degustação: Frutas tropicais, grama, cítrica

Novo Fogo Tanager é excepcionalismo em uma garrafa, diz Gregory Rodriguez de Bar de coquetéis Jammyland em Las Vegas. Todo o trabalho realizado em uma das destilarias mais sustentáveis ​​do mundo é exibido nesta cachaça. Possui sabores de frutas envolventes com um carro lateral de gengibre e é rico e aveludado. Limpo ou nas rochas, é o acompanhamento perfeito para um charuto tarde da noite.

Esta cachaça é notável por sua cor avermelhada, que vem do tempo gasto em envelhecimento em barris brasileiros de zebrawood.

Melhor alarde

Foto: Cortesia de Totalwine

Região: Brasil | ABV: 40% | Notas de degustação: Cereja, especiarias, cana -de -açúcar

'Na minha opinião, Avuá é definitivamente o melhor, diz Jose Gill, barman de líder em Social americano em Miami. Eles têm várias [expressões] diferentes, das versões originais para diferentes, que eu acredito que oferecem tantas opções ao criar um coquetel.

A gama desta marca (que é liderada por uma das poucas mulheres destiladoras do Brasil (Katia Espírito Santo) inclui algumas garrafas de preço mais alto que valem a pena gastar algum dinheiro extra para experimentar, como Amburana, que passa tempo em barris feitos dessa madeira latino-americana indígena.

O que nossos editores dizem

'Uma das minhas cachars favoritas é o Avuá Amburana. As qualidades salgadas incomuns que a madeira indígena confere a esse espírito contribui para uma rica e picante, diferente de qualquer outra cachaça que eu tentei. - Prairie Rose, editor

Melhor orçamento

Foto: Cortesia do Wine Wine

Região: Brasil | ABV: 40% | Notas de degustação: Banana, flor, limão

Não deixe o baixo custo desta cachaça enganar você; A qualidade está muito além de seu preço. Pitú, nomeado após o camarão que preenche o rio com o mesmo nome perto da destilaria, existe desde a década de 1930. A expressão de prata é um exemplo clássico desse espírito de cana -de -açúcar, brilhante e crocante, com notas de maçã verde e frutas tropicais. Você também pode encontrá -lo usado em Pitú Cola no Brasil, uma bebida enlatada brasileira, que você pode replicar facilmente em casa.

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Melhor barril único

Foto: Cortesia do Wine Wine

Região: Brasil | ABV: 41% | Notas de degustação: Frutas -de -caramecas, torradas e tropicais

Novo Fogo tem muitas expressões diferentes de barril disponíveis, o que significa que a cachaça na garrafa vem de apenas um barril em que ele foi envelhecido em vez de uma mistura de barris diferentes. Um a procurar é o barril 136. Esta é uma cachaça de 5 anos que passou todo o seu tempo envelhecendo em um barril de ex-bourbon de carvalho americano que foi torrado. Isso é definitivamente uma cachaça para beber, mas se você estiver tão inclinado, vá em frente e tente fazer um coquetel que tradicionalmente possa usar o uísque, como um Antiquado , e veja como os sabores funcionam.

Best for a Caipirinha

Foto: Cortesia do Wine Wine

Região: Brasil | ABV: 40% | Notas de degustação: Baunilha, amêndoa, torrada

Leblon é fabricado na Maison Leblon, uma destilaria dedicada a produzir cachaça realmente de alta qualidade para mostrar o diverso perfil de sabor desse espírito brasileiro.

Leblon é o objetivo para um rápido Caipirinha Na piscina, na praia ou em um barco, diz Rodriguez. O sabor fresco da cana -de -açúcar, apoiado pelo Hogo Funky, está entrelaçado com limão e açúcar para criar um adorável coquetel refrescante que todos podem saciar sua sede. Este é um produto relativamente novo que foi fundado em 2005, mas a marca já está liderando o caminho nesta categoria em crescimento.

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Melhor envelhecimento

Foto: Cortesia de Drizly

Região: Brasil | ABV: 47% | Notas de degustação: Apple, mel, fumaça

Esta cachaça tem envelhecimento há dois anos na madeira de Balsamo brasileira, com a qual a marca diz ser difícil de trabalhar, mas está cheia de óleos aromáticos que imbuam o espírito de sabor. O Espirito XVI Dourado também é engarrafado em um ABV mais alto do que outras garrafas comparáveis, acrescentando profundidade de sabor e uma dose de fumaça ao paladar. Existem muitas outras expressões de cachaça por aí, mas definitivamente vale a pena procurar este para a madeira única usada pela destilaria.

Melhor bebendo

Região: Brasil | ABV: 42% | Notas de degustação: Grama crua, mel, couro

Esta cachaça é feita de uma mistura de nove tipos diferentes de cana -de -açúcar. Uma vez destilado, o espírito é amadurecido em barris de ex-bourbon que encontraram um uísque de malte único envelhecido da Second Life, em Islay, na Escócia, que injeta um pouco de fumaça na mistura de sabores no palato. Esta é realmente uma cachaça bebendo, arrumada ou talvez no gelo, destinada a saborear e saborear, em vez de se misturar em um coquetel.

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Melhor para coquetéis

Foto: Cortesia do Whisky Exchange

Região: Brasil | ABV: 40,5% | Notas de degustação: Citrus, banana, baunilha

Esta cachaça branca orgânica está repleta de aço inoxidável por oito meses antes de ser engarrafado, permitindo que ela respire de acordo com a marca. Yaguara foi fundada em 2013, mas a família por trás do espírito está envolvida na fabricação de cachaça há décadas. Experimente este em uma grande variedade de coquetéis - faça uma bola alta com gengibre cerveja, misture com café frio e vermute para uma opinião sobre um Manhattan , ou tente combiná -lo com água de coco e um pouco de mel.

Veredicto final

Existem muitas cachars para escolher, mas a melhor opção é Novo Fogo Tanager ( Vista em Drizly ). Esta destilaria é admiravelmente focada na sustentabilidade e produz espíritos realmente excelentes usando ingredientes orgânicos. Essa expressão em particular é envelhecida pela segunda vez em Zebrawood brasileira, o que dá ao espírito um sabor rico e sutil terra. Tome isso por conta própria ou experimente em um coquetel.

Perguntas frequentes

Como a Cachaça é feita e de que é feito?

Cachaça é um espírito brasileiro feito de suco de cana -de -açúcar. A cana -de -açúcar é colhida e pressionada. Isso produz suco que é fermentado adicionando fermento, resultando em um vinho ABV baixo que é destilado em um espírito de alta prova. A cachaça de prata, ou não envelhecida, é frequentemente descansada em aço inoxidável para suavizar os sabores, enquanto as expressões envelhecidas passam alguns anos em vários tipos de carvalho, desde barris de bourbon usados ​​até aqueles feitos de madeira indígena.

Como é diferente do rum?

Enquanto a cachaça é feita de suco de cana, a maior parte do rum é feita de melaço. O parente mais próximo da cachaça seria Rhum Agricole, que também é feito de suco de cana em alguns países específicos. Além disso, o rum envelhecido é colocado principalmente em barris de ex-bourbon (embora os barris de xerez e outros barris de vinho fortificados sejam usados ​​às vezes), enquanto a cachaça também é envelhecida em uma variedade de madeira brasileira nativa.

É feito fora do Brasil?

A cachaça só pode ser feita no Brasil.

Qual é a melhor maneira de beber?

A cachaça pode ser ótima tomada sozinha, arrumada ou nas rochas, especialmente as expressões envelhecidas. Mas também é um grampo da cultura de coquetéis e é sinônimo de Caipirinha, uma bebida feita combinando cachaça, limão e açúcar.

Por que confiar em yummyfusionhub.com?

Jonah Flicker é uma escritora experiente que cobre espíritos e viaja pelo mundo que visita destilarias há muitos anos. Seu trabalho apareceu em muitos pontos nacionais diferentes, cobrindo tendências, novos lançamentos e histórias e inovadores por trás dos espíritos. Seu primeiro amor permanece uísque, mas ele é parcial com tequila, rum, gin, conhaque e todas as coisas destiladas.

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