Tônico de verão.
Em agosto, você quer algo que o ajude a vencer o calor enquanto também tenta algo diferente dos refrescantes que você está bebendo desde o Memorial Day. Esteja você procurando uma maneira de usar suas frutas de verão de última hora ou deseja iniciar uma transição lenta para o espírito sombrio do Fall, esses são os coquetéis para você.
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Punto da casa de barco
Julie Reiner, da Brooklyn Bars CLOVER CLUB e Lenda , é agradecer por esse soco brilhante e borbulhante. A receita apareceu pela primeira vez em seu livro O coquetel artesanal: bebidas deliciosas para cada ocasião , e é realmente perfeito para qualquer ocasião. Com seu formato de grande parte , a receita lhe dá o suficiente para servir uma multidão inteira, para que todos em sua festa possam desfrutar da mistura de gin, aperol, St-Germain, Lemon Oleo Saccharum, sucos cítricos e rosé.
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Assassino simples
Como uma rotação no clássico tiki Analgésico , este coquetel do chef Tory Miller, premiado com James Beard, é mais escuro, mais rico e ainda mais delicioso que o original. Em vez de usar o rum tradicional do Pusser, esta receita opta por usar o rum de 15 anos de idade de El Dorado para um sabor mais profundo com notas de carvalho, café e chocolate. Um pouco de creme de coco adicionado aos sucos de frutas ajuda a terminar tudo em uma rotação profundamente satisfatória no original.
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Gin buck
Um cooler popular de verão na década de 1920, essa mistura merece voltar a voltar. Basta combinar gin e suco de limão ou limão em um vidro Collins, depois cubra com Ginger Ale e decore com uma cunha cítrica. É perfeito para desfrutar sob o sol do verão.
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Cavalheiro morto -vivo
O padrinho de todas as coisas Tiki, Donn Beach é agradecer por muitos coquetéis icônicos, incluindo o Zumbi , que estreou em 1934 em seu bar de Hollywood Don the Beachcomber. No entanto, o especialista em rum e coquetel Martin Cate de Era da Sumtsgler Em San Francisco, agradece por esta versão atualizada, que é basicamente apenas uma versão ligeiramente simplificada do clássico. É uma combinação de rum, sucos de limão e toranja, xarope de canela, veludo falerno e muito mais, todos servidos em um vidro de absinto.
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Calafia
Pule as margaritas doces e beba sua tequila este mês em um coquetel fresco e herbáceo. A receita vem do barman de São Francisco Anthony Parks, que mistura Blanco Tequila e Mezcal com sucos de erva-doce e limão, xarope de agave e refrigerante para fazer uma bola alta de tequila que é intricadamente em camadas e totalmente refrescante. Embora o suco de erva -doce exige algum esforço, seus sabores vegetais fazem com que essa bebida valha a pena, por isso, não se esqueça de economizar.
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Rye de verão
Traga o uísque de centeio para o seu final de verão, bebendo com esta bebida refrescante de uísque. As notas ousadas e picantes do centeio de Sazzerac e o teor de álcool levemente moderado é o espírito de escolha do criador da receita Willy Shine, que o mistura com St-Germain, xarope simples e sucos de maçã de limão e fuji. Se você não tiver suco de maçã Fuji, qualquer tipo de suco de maçã serve, mas pressionado fresco produzirá os melhores resultados. Independentemente de que tipo de suco, certifique -se de completar tudo com um alto respingo de champanhe.
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Michelada
Este clássico é uma ótima maneira de chutar uma cerveja gelada, mesmo quando está muito quente para exercer muito esforço. Sua escolha de cerveja mexicana é a base refrescante que é perfurada com suco de limão, tabasco, molho Worcestershire, pimenta preta e sal de aipo. Sirva em um vidro com peças iguais de sal e pimenta caiena e cubra com uma cunha de limão.
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Rosé margarita brilhante
Duas das melhores bebidas do verão, rosé e Margaritas , se junte a fazer este coquetel de grande formato para suas celebrações de verão. O Blanco Tequila com infusão de basil de morango é fácil de fazer e adiciona um brilho suculento (e toque de talento caseiro) à mistura de suco de limão, xarope de agave e rosé espumante. Para uma apresentação extra-especial, sirva-a em uma tigela de perfuração com morangos flutuantes e fatias de limão, com óculos de rosa de rosa na lateral para que seus convidados estendam suas próprias porções.
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Julep de Minami
Villa Azur
Esta mistura cremosa congelada faz grande uso de bourbon nos meses mais quentes. Inventado para beber ao ar livre, é uma reviravolta tropical no Mint Julep . Bourbon, creme de coco, creme de banane, suco de limão e hortelã são misturados com gelo para criar uma bebida verde lama que é impressionante por conta própria, mas tornou-se ainda mais impressionante quando decorada com fatias de banana bourbon-flambé.
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Tom Collins
Spike sua limonada clássica de verão com gim e bolhas neste clássico de todos os tempos. O suco de limão fresco, o xarope simples e o refrigerante de clube servem como um stand-in de limonada brilhante, e London Dry Gin adiciona uma pitada saudável de bebida. Cubra com uma roda de limão e cereja Maraschino.
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Tônico de verão
Rum gay de Mount Ricly Girpation de Barbados é a espinha dorsal deste coquetel de rum resfriado inspirado no Gin . A diretora de vinhos Elana Abt criou a bebida enquanto estava no agora fechado Otto, na cidade de Nova York, e é uma deliciosa mistura de rum, Borgia Bitter Rosso, suco de limão e água tônica, cheia de belos sabores botânicos. Tudo o que precisa é de um raminho de alecrim para adicionar uma explosão extra de fragrância a cada gole.
