Os 11 melhores rieslings para beber em 2022

Culinariamente falando, a Alemanha é conhecida por seus bratwurst, pretzels, chucrute e cerveja. Mas no Departamento de Vinhos , A Alemanha é quase sinônimo de Riesling. Para não dizer que apenas a Alemanha pode fazer uma garrafa decente de sua variedade caseira (como você verá).

Riesling é uma uva difícil; É tolerante à seca, tolerante ao calor e embala uma acidez relativamente alta. E, no entanto, sua estrutura é determinada pelo terroir onde cresce, facilmente manipulada por solos e climas.

Tem uma reputação de ser um vinho doce , mas há muitos rieslings secos para provar o contrário. É bem, é um vinho notoriamente excelente, mas mais do que tudo, é apenas saboroso. Embora seja produzido em Napa Valley, não na Alemanha, o Palmaz Louise Riesling 2017 Tops nossa lista por causa de sua alta acidez e frutidade.

As seleções listadas abaixo estão algumas das melhores rieslings para beber agora.

Melhor no geral

Foto: Cortesia de Vivino

Região: Califórnia, Napa Valley ABV: 13,2% Notas de degustação: pêssego, maçã verde, pedras molhadas, limão meyer

Correndo o risco de sacudir algumas gaiolas alemãs, a escolha da coroa de nossa lista de Riesling deve ir para a Louise Bottle de 2017 de Palmaz, uma verdadeira beleza americana. A família Palmaz cultiva suas uvas em terras anteriormente cultivadas pelo enólogo de enólogo e na fronteira de Napa Valley, Henry Hagen, quando a terra era mais selvagem do que a região vinícola. Suas vinhas são diversas em altitudes, solos e exposição ao sol, permitindo que os produtores de vinho do Palmaz Free Range façam muitos vinhos incríveis. O Louise Riesling de 2017 é uma estrela entre as estrelas. Alta acidez e doçura frutada tornam esta garrafa uma experiência requintadamente refrescante. Um par natural com lagosta ou caranguejo.

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Melhor doce

Foto: Cortesia de Vivino

Região: Califórnia, Costa Central, Santa Maria Valley ABV: 8% Notas de degustação: pêssego, pêra, mel, torrada com manteiga

Fazer vinho gelado normalmente inclui arrancar uvas congeladas no inverno, mas em Ojai, Califórnia, onde não há inverno adequado, é um processo diferente da Alemanha. No Ojai Vineyard, eles congelam comercialmente suas uvas riesling amadurecidas, o que ajuda a manter o caráter frutado desse vinho de sobremesa atraente.

Possui aromas expressivos de pêssego e mel com um respingo no paladar que é ao mesmo tempo amanteigado e quentinho. Jogue em minerais terrosos para textura. Sua doçura vibrante faz deste um ótimo chute lateral para biscoitos e queijos de chip-chocolate salgado.

Melhor doce-doce

Foto: Cortesia de Wine.com

Região: Alemanha, Rheinhessen ABV: 9% Notas de degustação: fuma

A vinícola Georg Albrecht Schneider é muito precisa e metódica com sua colocação de vinhedos, buscando a máxima exposição ao sol e retenção de calor. Sua vinha perseguida, logo após o rio Reno, é considerada uma das melhores da Alemanha e ajuda a tornar este vintage de 2017 um vencedor robusto e picante.

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Melhor seco

Foto: Cortesia de Vivino

Região: Nova York, Finger Lakes ABV: 12,7% Notas de degustação: maçã, pêra, limão, abacaxi

Nova York Finger Lake S são conhecidos por sua beleza natural rústica e, com a ajuda de mais garrafas como esta de Hermann J. Wiemer, elas podem ser tão conhecidas quanto um bastião para Riesling. Cultivado perto das margens do lago Seneca, este vinho é um monumento e também pode se encaixar facilmente no melhor vice-campeão, consolidando ainda mais o fato de que o Great Riesling pode vir dos EUA!

As notas de abacaxi entram no paladar, acompanhadas por uma textura mineral saudável. Este vinho está seco para ser saboroso enquanto permanece crocante com um zumbido agradável.

Melhor alarde

Foto: Cortesia de Drizly

Região: Áustria, Wachau ABV: 13% Notas de degustação: mel, pêssego, damasco, gasolina, leve baunilha

Quase um quarto de século atrás, essa roupa austríaca, Domäne Wachau, começou a envelhecer um Riesling que agora finalmente chegou ao pico de maturação e está pronto para você beber. Isso faz você pensar sobre a passagem do tempo e se perguntar se você amadureceu para o seu melhor eu, assim como esta garrafa de vinho. É o tipo de ansiedade existencial que só pode ser acalmada, ironicamente, com um copo dessa garrafa fantástica de Riesling. É excepcionalmente seco com alta acidez. Envelhecido com perfeição, este vinho é absolutamente delicioso.

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Melhor abaixo de US $ 20

Foto: Cortesia de Drizly

Região: Alemanha, Rheingau ABV: 10,5% Notas de degustação: pêssego, pêra, citros, pedras molhadas, mel

Com a água fluindo dos Alpes suíços e um sistema de solo baseado em quartzo, a região de Rheingau da Alemanha é bem conhecida por sua produção de Riesling, que representa quase 80 % de todas as uvas do vinho cultivadas lá. Aproveitando a terra sagrada está o enólogo Johannes Leitz, que tem uma reputação de ser um dos principais produtores da região. Grande parte desse elogio pode ser atribuída a este Riesling de Dragonstone, um vinho poderoso que dá um soco.

Isso é bem equilibrado e semi-seco com um acabamento excepcional, empréstimo para servir ao lado de carne de porco e carnes curadas.

Melhor alemão

Foto: Cortesia de Drizly

Região: Alemanha, perto ABV: 10,5% Notas de degustação: maçã, pêra, pêssego, coalhada de limão, palha

Não mexemos quando se trata de nomear o melhor Riesling alemão. Quatro gerações de Dönnhoffs trouxeram sua experiência consistente de vinificação para as excelentes apelações no topo de seus solos pedregosos de sua vinha, o tipo de solo que faz com que um Riesling brilhe. Esta safra de 2018 é um ótimo lembrete de por que a vinícola Dönnhoff é amada em todo o mundo.

Este vinho tem um sabor um pouco doce com notas tropicais, mantendo uma acidez equilibrada. Tenha um derramamento com frango assado e batatas crocantes.

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Segundo o melhor alemão

Foto: Cortesia de Vivino

Região: Alemanha, Mosel ABV: 8,5% Notas de degustação: limão, raspas de limão, damasco, pêra, maçã amarela

O rio Mosel recebe alguns dos vinhos Riesling mais extraordinários do mundo, devido em grande parte ao Dr. H. H. Thanisch Estate. O Bernkasteler Badstube não é apenas um belo trabalho, mas a melhor parte é que você não precisa saber como soletrá -lo para se divertir.

Esta garrafa possui aromas de gasolina esfumaçados com uma acidez de formigamento. É bastante seco com uma doçura média-minus. Se você preferir um sabor mais suave, adie este por alguns anos.

Melhor austríaco

Foto: Cortesia de Wine.com

Região: Áustria, Wachau ABV: 14% Notas de degustação: Flint, mel, damasco, pêssego branco, frutas tropicais

O vale de Wachau ataca novamente com outro de seus vinhos distintos e encantadores, desta vez de Prager, que adota uma abordagem minimalista da vinificação - Vom Stein Zum Wein, é o slogan deles (de rochas ao vinho). Na Prager, os terraços íngremes datam dos dias de crescimento da uva da era romana e das notas de desgosto (remanescentes de fumantes de armas) praticamente exigem assistir a um filme de Burt Reynolds enquanto desfrutava desse pilar de Riesling austríaco. A acidez levantada contribui para um contraponto convidativo para a textura cremosa e oleosa. O acabamento é até uma noite de inverno.

Melhor australiano

Foto: Cortesia de Wine.com

Região: Austrália, Austrália do Sul, Barossa, Eden Valley ABV: 11,5% Notas de degustação: limão, limão, pedra molhada, maçã verde

Longe da casa ancestral de Riesling, vem esta garrafa Julius de Henschke de 2019, uma empresa australiana que vem lançando vinhos brilhantes nos últimos 150 anos. Cultivado entre as colinas e eucaliptos do vale de Barossa, o solo grosso, o torna um centro central para a produção de Riesling da Austrália. Este vinho é seco, nítido, fresco e equilibrado.

Melhor francês

Foto: Cortesia de Drizly

Região: França, Alsácia ABV: 14,07% Notas de degustação: pêra, clementina, notas de limão, kiwi fresco, capim-limão

Na tentativa de contextualizar a variedade Riesling de uma maneira mais familiar aos franceses, a propriedade Hugel gosta de salientar que Riesling é o pinot noir de vinhos brancos para seu amadurecimento tardio e sua necessidade teimosa de condições de crescimento particulares. É sábio de Hugel entender a uva, a fim de fazer uma deliciosa Riesling francesa como esta safra de 2015, que foi um ano de cultivo para todo o país.

Este vinho é um Delícia complexa e média que é rica em notas cítricas e mineralidade. As notas de frutas florais e árvores adicionam textura e uma maturação inebriante faz com que este vinho seja um toque doce.

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Jonathan Cristaldi escreveu sobre vinho e bebidas espirituosas há mais de uma década. Ele regularmente tem um sabor de vinhos de todo o mundo e, pessoalmente, provou todos os vinhos neste resumo, exceto o Domäne Wachau de 1996. Cristaldi foi nomeado um 'Profeta de Vinho' pela Time Out New York por sua abordagem espirituosa e muitas vezes de vanguarda da educação sobre vinhos.