Os 14 melhores vinhos brancos para beber

À distância, o bebedor de vinho inocente pode cometer o erro de que as pessoas que bebem apenas vinho tinto se divertem. Mas o vinho tinto simplesmente não pode competir com o fator divertido que vem com um branco fabuloso. O que você acha que eles estão bebendo naqueles iates multimilionários ou à beira da piscina em todos os relógios

De Chardonnay sempre popular a pinot gris e sempre verde Sauvignon Blanc, os sabores predominantes de grande vinhos brancos são reforçados menos pelas frutas vermelhas do verão e mais pelos frutos amarelos do outono. Citrus permeia o palato, e até ervas fazem participações especiais regulares. E, é claro, os vinhos brancos são mais bem servidos refrigerados, tornando -os ideais para meses mais quentes. Quando a temperatura começa a subir, nossa melhor opção é Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay 2020 .

Os vinhos brancos requintados são produzidos em todo o mundo e para facilitar a tarefa de escolher o certo, aqui estão alguns dos melhores vinhos brancos para beber agora.

Melhor no geral

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ABV: 12,8% | Região: Condado de Santa Barbara, Califórnia | Notas de degustação: Frutas de pedra, casca cítrica, maçã verde

Produzido nas mãos do renomado enólogo Justin Willett, o Tyler Santa Barbara County Chardonnay apresenta uma maravilhosa pesquisa sobre o que é a região. As frutas para este vinho vêm de quatro locais diferentes de vinhedos: Bien Nacido, Dierberg, La Rinconada e Sanford

Melhor Califórnia

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ABV: 14% | Região: Sta. Rita Hills (Condado de Santa Barbara), Califórnia | Notas de degustação: Querida, maçãs, baunilha

James Sparks, enólogo premiado da Liquid Farm, começou a fazer vinho para as adegas de Dragonette e fez um nome para si mesmo se esforçando por pureza, tipicidade e expressão minimalista de suas vinhas. (Aliás, Brandon Spark-Gillis fez os primeiros vinhos líquidos da fazenda, e James é seu cunhado). O Golden Slope Chardonnay de 2016 é um excelente exemplo das melhores conquistas de Sparks na vinificação e você deseja mergulhar para ver o que é tudo o que é.

As notas de maçãs ensopadas de mel, baunilha e manteiga francesa salgada são sublinhadas por nozes semelhantes a maçapão. Bold e Zippy, este vinho tem uma mineralidade encorpada e poder nominal de permanência.

Vice-campeão, melhor Califórnia

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ABV: 14,1% | Região: Vale do rio russo (Condado de Sonoma), Califórnia | Notas de degustação: Limão, abacaxi, pêra

Mike Sullivan, enólogo e co-proprietário da Benovia, viveu uma vida dedicada a trabalhar duro e a fazer vinhos de qualidade desde que era adolescente. Este La Pommeraie Chardonnay de 2017 é o que acontece quando a experiência profissional atende a alta qualidade - uma representação orgulhosa do condado de Sonoma no seu melhor.

Encontre aromas inebriantes de limão, limão e abacaxi na vanguarda, com pêra, carvalho e coalhada de limão a seguir, e sabores de casca de laranja enonecidos com caramelo. Este vinho é ousado com uma estrutura robusta e acidez leve, e se instala sobre a língua como um cobertor doce e pesado.

Melhor Oregon

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ABV: 13,8% | Região: Ribbon Ridge (Willamette Valley), Oregon | Notas de degustação: Frutas de árvores com mel, laranja cristalizada, carvalho

A Brick House Vineyards foi fundada em 1990 por Doug Tunnell. As vinhas da propriedade são certificadas orgânicas há mais de 25 anos e, desde então, também receberam sua certificação biodinâmica através do Demeter. O chardonnay deles cresce a poucos metros da imprensa de vinho da propriedade, garantindo que a fruta entre fresca. Fermentação de leveduras pós-nativa, o vinho sofre fermentação malolática completa e idades por 20 meses em uma combinação de barril e tanque (12 meses e 8 meses, respectivamente). O vinho é rico e redondo, mas inacreditavelmente refrescante, observado com sabores de frutas de árvores com mel, laranja cristalizada, pêra, pele de tangerina e um toque de carvalho tostado.

Melhor Washington

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ABV: 13,5% | Região: Vale de Columbia, Washington | Notas de degustação: Tangerina, toranja, madressilva

Casey McClellan, em Seven Hills, mostra sua experiência de décadas como um enólogo estimado neste chamativo Sauvignon Blanc. O vale de Walla Walla é conhecido por seus diversos microclimatos e tipos de solo, produzindo vinhos distintos que saem do vidro.

A palavra que você está procurando aqui é picante : Tangerina, toranja, abacaxi, madressilva e uma pitada de folhas de jasmim e manjericão. Seco e levemente doce com uma acidez resistente, esta garrafa é melhor combinada com salmão assado.

Melhor italiano

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ABV: 13% | Região: Úmbria, Itália | Notas de degustação: Maçã verde, pêra, baunilha

Tendo estado no ramo desde o final dos anos 1300, você sempre pode confiar na família Antinori para fornecer vinho incrível. E, como a família Antinori que cultivou uvas em suas vinhas da Toscana por várias gerações, este knockout 2018 Chardonnay encapsula totalmente seu estilo de vinificação: inovador, genuíno e atemporal.

Este é um vinho texturizado com notas de maçã verde, pêra, baunilha, carvalho, avelã e pêssego, juntamente com uma acidez uniforme e um acabamento amanteigado. Está delicioso agora, mas o sabor melhorará nos próximos anos. Como exceto, este lindo vinho italiano combina bem com pratos de macarrão.

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Melhor francês

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ABV: 12,5% | Região: Borgonha, França | Notas de degustação: Maçã amarela, citros, coalhada de limão

Domaine de Montille foi um dos primeiros adotantes da agricultura orgânica e biodinâmica na Borgonha. Hoje, seus amados vinhos específicos do local são mais conhecidos por sua acessibilidade simultânea em seus jovens, mas a capacidade de resistir ao teste do tempo na adega.

Este Chardonnay 100% vem de uma vinha fechada de 5 hectares (parada) localizada logo em frente ao famoso Château de Puligny. A fruta cresce em solos de argila siltosa e é fermentada em demi-muids, seguida pelo envelhecimento em uma combinação de aço e demi-muids. Apesar de sua denominação Bourgogne Blanc, este vinho mostra inegavelmente as qualidades de vinhos acionadas por ácido e com minerais de Puligny; É realmente um roubo para o preço. (Para uma alternativa francesa mais fácil, mais amigável, confira esta escolha de solução salina de Área da ECU Muscadet ).

Melhor Nova Zelândia

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ABV: 13,3% | Região: Martinborough, Nova Zelândia | Notas de degustação: Citrus, pêssego, maracujá

Fora das margens do rio Tukituki em Nova Zelândia O North Island da Ilha fica a Craggy Range em Hawke's Bay, um dos melhores climas do país para cultivar uvas de vinho. O terroir é fundamental para a qualidade deste Sauvignon Blanc, que prova que o Craggy Range é uma força de vinificação a ser reconhecida.

Este vinho possui uma cornucópia diversificada de sabores nítidos e aromas frutados, como citros, pêssego, maracujá, groselha, pêra, raspas de limão e sabugueiro. Ele também tem um acabamento longo e seco com acidez tão emocionante, é quase como se o vinho estivesse provando você.

Melhor valor

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ABV: 13,5% | Região: Napa Valley, Califórnia | Notas de degustação: Apple, pêssego, melada

Por mais animador que seja delicioso, essa barganha de Napa Valley fica com as temperaturas moderadas da estação de crescimento de 2019. Como o nome pode sugerir, este vinho traz um sabor nítido que faz com que um gole modesto pareça uma mordida saudável.

Chartreuse-top e pronto para atacar, este vinho tem aromas de ervas de capim-limão e cítricos. Adorado com maçã, pêssego e melada, ele também combina bem com sushi e edamame.

Melhor abaixo de US $ 25

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ABV: 13,5% | Região: Costa Central, Califórnia | Notas de degustação: Casca de laranja fresca, tangerina, pimenta branca

A uva de Grüner Veltliner é mais comumente cultivada e atribuída à Áustria e outras regiões da Europa Oriental. Ainda assim, a Zocker Winery em San Luis Obispo, Califórnia, oferece excelentes expressões da uva. A família Niven, que dirige Zocker, foi pioneira no plantio de uvas de vinho no vale de Edna, gerações atrás, então se alguém souber como trabalhar na terra para fazer um pouco de vino, eles o fazem.

Espere casca de limão e limão brilhante e citros com notas negra neste vinho. Limpo e crocante, é refrescante com um pouco de textura macia de palato macio e um acabamento mineral notavelmente fresco.

Melhor para a sangria

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ABV: 13,5% | Região: Califórnia, EUA | Notas de degustação: Limão-limão, casca cítrica, pederneira

Os suspeitos usuais usados ​​para uma sangria de vinho branco são frequentemente de variedades mais secas como Riesling ou Pinot Grigio, mas volte sua atenção para este Sauvignon Blanc de 2018 de Hills Flat Top. Este vinho contribui para a base perfeita para um Sangria mistura com seus sabores e aroma inertamente tropicais. E sim, é saboroso sozinho.

Encontre aromas fortes do melão tropical, goiaba, limão -chave e citros doces aqui. Se você não o usa para a sangria, este vinho também combina estupenda com queijos cremosos. Ou vá em frente e combine os queijos com a sangria. Ninguém é o seu chefe.

Melhor seco

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ABV: 14,5% | Região: Bordeaux, França | Notas de degustação: Casca cítrica, casca de ostras, groselha, kiwi

É quase inacreditável, mas acredite - o melhor vinho seco é feito por Château d'Equem. Isso é tão raro quanto eles vêm; portanto, quando surgir a oportunidade, não olhe para o preço, apenas mergulhe. É pronunciado 'Ee-Grek' e selecionado das mesmas uvas usadas para fazer com que o delicioso vinho doce de Château d'Equem. No entanto, essas uvas são colhidas no início da estação de crescimento, quando as bagas mantêm acidez notavelmente fresca e nítida.

Principalmente Sauvignon Blanc com um pouco de Sémillon, isso é tão seco quanto eles vêm, repleto de casca cítrica de limão de limão, conchas de ostras, mineralidade de pedra esmagada e uma textura calcária com groselha, kiwi, maçã verde e quinquinho. Um atordoante.

Melhor semi-doce

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ABV: 11% | Região: Willamette Valley, Oregon | Notas de degustação: Frutas de pomar, grama doce, pedras

Este Riesling, do Willamette Valley, do Oregon, é um dos muitos filhos do amor do enólogo de Argyle, Nate Klostermann, orientado pelo estimado fundador da Argyle, Rollin Sales. Para obter um sabor extra de seus rieslings, Klostermann gosta de gastar tempo extra, absorvendo as peles de uva - uma das muitas nuances experimentais que fazem deste vinho um prêmio a ser apreciado.

Este vinho tem uma grande sensação na boca com uma bela mistura de frutas de pomar e grama doce. Sutilmente doce, mas com acidez resistente, é fresca e longa com pedra triturada e notas minerais esfumaçadas. Uma excelente garrafa para quem disposto a se tornar um convertido Riesling.

Melhor doce

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ABV: 12,5% | Região: Vouvray, Loire Valley, França | Notas de degustação: Peaches maduros, damasco, pêra, mel

Domaine Huet é uma das propriedades de maior prestígio em todo o vale Loire da França. A rica história da vinícola remonta a 1928; Agora, com quase 100 anos de experiência em viticultura e vinificação, a propriedade se tornou um dos produtores de referência para Chenin Blanc de longa data. Huet Crafts Varietal Chenin em todo o espectro do perfil de sabor, do osso seco ao doce de xarope.

Esta garrafa incrivelmente equilibrada vem da trama original da vinha da vinícola, que, como todos os seus sites, agora é dominada por videiras biodinâmicas. Seus 48 gramas de açúcar residual são equilibrados por caminhões de acidez natural, bem como sabores acionados por frutas de pêssegos maduros, damasco, pêra, pêra salgada e mel. Céticos de vinho doce, esta garrafa promete mudar de idéia.

Veredicto final

Grandes vinhos brancos são fabricados em todas as regiões vitícolas (e em vários estilos) em todo o mundo. Certas uvas e estilos são mais sinônimos de áreas específicas. Encontrar a melhor garrafa para o seu paladar é simplesmente entender seus gostos e desgostos, bem como como certas práticas de vinificação afetam o perfil de sabor final de um vinho. A melhor maneira de aprender? Prove o máximo possível!

O que procurar

Ao procurar uma garrafa de vinho branco, há algumas coisas a considerar. Em primeiro lugar, o que seu paladar tende a se voltar para-estilos mais ricos e mais redondos de vinho branco ou expressões mais picantes e de ácido superior? Além da variedade de uvas, pense em como o vinho foi feito. Viu algum carvalho? Foi totalmente vinificado em aço? Isso lhe dirá um pouco sobre como o vinho terá gosto. Além disso, considere o alimento em potencial a ser consumido com o vinho. Para lanches salgados, frutos do mar e saladas frescas, procure vinhos de alto ácido. Para pratos mais ricos e à base de aves e molhos de creme saudáveis, pegue algo com um pouco mais de peso.

Perguntas frequentes

Quais são os vinhos brancos mais populares?

Embora uma infinidade de uvas brancas domine a viticultura global, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Riesling são geralmente as variedades mais populares e bem reconhecidas.

Qual é a temperatura ideal para armazenar vinho branco?

O vinho branco, como todo o vinho, deve ser armazenado em condições ideais de adega: cerca de 50 a 55 graus Fahrenheit, em um local escuro e 50-70% de umidade.

Qual é a temperatura ideal para servir vinho branco?

A maioria dos vinhos brancos é melhor apreciada entre 45 e 50 graus Fahrenheit.

Quanto tempo posso manter o vinho branco aberto / fechado?

Tudo isso depende do vinho, estilo e variedade específicos de uva. De um modo geral, os vinhos brancos são melhor consumidos nos primeiros dois a três dias após a abertura. Quando fechado, consulte o produtor e a safra para determinar o potencial digno de adega de uma garrafa específica (embora saiba que a maioria dos vinhos é geralmente melhor consumida em sua juventude, ou seja, nos primeiros anos de sua data vintage!)

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Este resumo foi atualizado por Vicki Denig, um jornalista de vinhos e viagens baseado entre Nova York e Paris. Ela é especialista em vinho certificada através da Sociedade de Educadores de Vinhos. Seu trabalho aparece regularmente no buscador de vinhos, Vinepair e muito mais. Denig também é o gerente de conteúdo da Verve Wine, uma operação de varejo bi-coastal (Nova York

Jonathan Cristaldi escreveu sobre vinho e bebidas espirituosas há mais de uma década. Ele tem gosto regularmente de vinhos de todo o mundo e foi nomeado 'Profeta de vinho' pela Time Out New York por sua abordagem espirituosa e muitas vezes de vanguarda da educação sobre o vinho.