Oaxaca antiquada

A antiquada de Oaxaca ajudou a começar a mania Mezcal nos Estados Unidos. Criado em 2007 pelo barman de Nova York Phil Ward, o Oaxaca antiquado introduziu inúmeros bebedores ao espírito terroso, que não era familiar para a maioria dos consumidores na época. Ward fez o coquetel pela primeira vez

O Oaxaca antiquado - nomeado para o estado mexicano de onde a maioria dos mezcals é um riff no uísque clássico Antiquado . Ele mistura o reposado tequila, que é levemente envelhecido em carvalho e imita alguns daqueles sabores de carvalho presentes no clássico antiquado, e mezcal com bitters de angostura e néctar de agave.

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Notavelmente, a bebida contém apenas meia onça de Mezcal enquanto apresentava um derramamento completo de tequila, mas isso fazia parte de seu apelo. O coquetel transformou os recém -chegados a Mezcal, envolvendo -o no cobertor de segurança de seu primo mais comum. Essa estratégia ajudou o espírito a proliferar na morte

Hoje, coquetéis mezcal são uma visão comum nos menus do bar, e muitos bares orgulhosamente derramam dezenas de mezcals em vários estilos. O Oaxaca Old Fasheded desempenhou um papel em fazer isso acontecer, e todos esses anos após sua criação, ainda se sustenta. A bebida é tão deliciosa, equilibrada e relevante como sempre.

Certifique -se de escolher um Bom descanso tequila e a mezcal saboroso Com notas de citros e fumaça (a receita original de Ward apresentava del MAGUEY Mezcal San Luis del Rio). Então vá além e acenda a casca de laranja, para uma explosão adicional de sabor, além de um show de luzes bem legais - assim como Mayahuel o serviu.

Ingredientes

• 1 1/2 onças Tequila Resort (Prefeita o tesouro)

• 1/2 onça Mezcal (preferry do maguey san luis del Rio)

• 1 barco néctar de agave

• 2 traços Angostura Bitters

• Decore: casca laranja em chamas

Passos

1. Adicione a tequila, mezcal, néctar de agave e bitters de angostura a um copo à moda antiga com um grande cubo de gelo e mexa até ficar bem-sucedido.

2. Chame uma casca de laranja por cima da bebida para expressar seus óleos e depois decore com a casca.

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