Mula

O Moscou Mule é um dos coquetéis mais populares do mundo. Combinando vodka com cerveja de gengibre e limão, é refrescante, delicioso e infinitamente personalizável, estimulando uma categoria inteira de outras mulas contendo tudo, desde uísque e rum até mezcal. Esta mula em particular se inclina sobre a capacidade da bebida de acomodar espíritos diferentes e adiciona um toque frutado à receita com pêssego.

Gosto de licores doces em algo que tem um pouco de tempero, como uma mula com gengibre fresco e refrigerante, diz Jeremy Allen, gerente geral de Minibar em Los Angeles. Peach Schnapps é surpreendentemente versátil, e você pode usar quase qualquer licor como base, diz ele. Qualquer espírito de base funcionaria bem, mas ele prefere rum escuro, vodka, tequila, mezcal ou gin com sua mula.

Allen também dobra o gengibre, combinando suco de gengibre com cerveja de gengibre para trazer especiarias adicionais ao coquetel. Você pode suco-raiz de gengibre fresco, se quiser (e se tiver um espremedor), ou pode seguir a liderança de Allen e comprar uma garrafa de alta qualidade de suco de gengibre da loja. Então brinque com o espírito base para ver como essa bebida muda. A vodka mantém o sabor focado no gengibre, enquanto Gin adiciona seu perfil botânico seco da marca registrada. Rum escuro traz carvalho e melaço, tequila acrescenta terra vegetal e pimenta à mistura, e Mezcal adiciona uma pitada de fumaça. Troque o ânimo, mantendo os outros ingredientes iguais, e você pode facilmente desfrutar de uma bebida diferente a cada passo.

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Ingredientes

• 1 onça Rum escuro, vodka, Tequila, mezcal ou Gin

• 1 onça Schnapps de pêssego

• 1/2 onça suco de limão, espremido na hora

• 1/4 onça Ginger juice

• Fentimans Ginger Beer , para cima

• Decore: cunha de limão

Passos

1. Adicione seu espírito preferido (rum escuro, vodka, tequila, mezcal ou gin), schnapps de pêssego, suco de limão e suco de gengibre em um vidro Collins sobre o gelo.

2. Cubra com a cerveja de gengibre.

3. Decore com uma cunha de limão.

Variações de receitas

Moscou Mule : O coquetel tradicional feito com vodka, cerveja de gengibre e limão.

Mula Mezcal : A receita de Jim Meehan apresenta mezcal, maracujá e pepino.

Kentucky Mule : Esta versão popular subs Bourbon para vodka.

London Mule : Outra reviravolta fácil, a Mule London pede gin em vez de vodka.

Gin-Gin Mule : Criado no antigo clube de NYC Bar Pegu, este clássico moderno inclui gin, cerveja caseira de gengibre e hortelã.