Highball Mizuwari

Uísque é incrivelmente popular no Japão e Uísque japonês (Eles soletram isso sem o E) está cada vez mais deixando sua marca em todo o mundo. O Espírito geralmente reflete o Scotch em seu método de produção, e os melhores exemplos rivalizam com os melhores utensílios e merecem ser tombados. Mas, dada a impressionante cultura de coquetéis do Japão, não é surpresa que o uísque frequentemente encontre seu caminho para coquetéis, elaborados e simples, como o Highball Mizuwari.

Mizuwari se traduz em cortar com água e descreve uma maneira tradicional de beber uísque no Japão, onde Highballs são prolíficos. A adição de água brilhante ao uísque permite que você prove os sabores sem consumi -lo reto.

Como na maioria das bolas altas, a qualidade do gelo usada e a temperatura do vidro, uísque e água são essenciais para otimizar o coquetel. Mas esse ritual está mais envolvido do que combinar os dois líquidos. O Highball Mizuwari exige técnica perfeita e atenção aos detalhes para aumentar os sabores e a efervescência, tornando essa bebida simples tão satisfatória.

O uísque e o gelo devem ser agitados 13 vezes e meia (sim, exatamente 13 e meio). Depois de adicionar a água, você me agita mais três vezes e meia. São 17 agitados, para aqueles que perderam a conta. É discutível se agitar 16 ou 18 vezes faria muita diferença, mas o ritual de Mizuwari é divertido, e é um vislumbre da natureza séria e meticulosa de Bartending no Japão . Então, da próxima vez que você fizer uma bola alta, conte sua agitação e aproveite os resultados.

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Ingredientes

• 1 1/2 onças japonês uísque

• 3 onças água com gás

Passos

1. Empilhe vários cubos de gelo grandes em um copo de bola alta.

2. Despeje o uísque japonês no copo e mexa lentamente 13 vezes e meia.

3. Cubra o gelo e adicione a água com gás.

4. Mexa três vezes mais e meia para terminar a bebida.

Variações de receitas

Escocês : O coquetel clássico de duas partes que você pode pedir em qualquer lugar.

Highball do chá verde : Uísque japonês e água espumante são acompanhados por chá verde.

Tubarões : Uísque japonês e shochu recebem um sabor de refrigerante de maçã e bitters aromáticos.

Ginger Ale Highball : Uísque de centeio com gengibre ale acrescenta doçura picante ao modelo de bebida clássica.