classificação yummyfusionhub.com: 4 Don Julio Añejo Tequila é uma interpretação de fruto do estilo clássico de tequila. Sabores doces e florais de pêra, especiarias, pimenta branca, madeira e charuto levam a um acabamento longo e levemente mastigável.
Fatos rápidos
Classificação Tequila Añejo
Empresa Diageo
Destilaria Tequila Tres Magueyes S.A. de C.V.
NOME 1449
Barril Oak American, ex-bourbon
Tipo ainda Pote de aço inoxidável ainda (duplo)
Lançado em andamento
Prova 80 (40% ABV)
Envelhecido 18 meses
MSRP $ 55
Prêmios Competição de Bronze, 2020 San Francisco Spirits
PrósUm exemplo de clássico moderno de uma tequila añejo
Fácil de beber; Uma ótima introdução na categoria
Se você está acostumado a atirar em tequila ou jogá -lo em um Margarita congelada , o material envelhecido pode levar algum tempo para se acostumar.
Os fãs de Añejo, por core, podem achar a experiência geral um pouco querendo profundidade e complexidade.
Notas de degustação
Cor : Ouro de palha com dicas de âmbar
Nariz : As notas de agave das terras altas orientadas a frutas dominam o primeiro passe, com uma notável frescura de agave. Oak, Barnwood e uma pitada de caramelo seguem ao lado de um pimenta brilhante, damasco e uma nota cítrica.
Palato : O primeiro gole abre um pouco doce e floral, com notas de pêra. Enquanto deixa a frente da boca, as especiarias tânicas formam seus lábios e o espírito de corpo médio fica no seu meio-médio, levemente mastigável. À medida que se move para a parte de trás da boca, você encontra as notas de madeira e charuto, tempero de pimenta branca, uma pitada de rosa e canela.
Terminar : O acabamento é longo com carvalho e especiarias.
Nossa revisão
Enquanto outras expressões de Don Julio (particularmente o Blanco e 1942) podem sentir como se tivessem preços muito altos em comparação com a competição, o Añejo se sente certo, caindo na faixa de US $ 50 a US $ 60. Isso o coloca na mesma multidão que Casamigos e El Tesoro e um pouco mais baixo que Patrón, os quais podem ser considerados colegas de classe em sabor e complexidade.
A agave Weber Blue Weber, de 6 a 10 anos, de 6 a 10 anos, da região de Los Altos (Highlands) de Jalisco, é triturada e cozida antes de ser jogada em grandes tanques de fermentação de aço com um fermento proprietário, depois depois distribuído em falhas de aço inoxidável. O espírito então envelhece em barris de ex-bourbon de carvalho branco americano por cerca de 18 meses antes de ser trazido à prova e engarrafado. Ao contrário do escocês ou da maioria dos bourbons, a tequila precisa de muito pouco tempo no barril para alcançar um caráter envelhecido, graças ao clima quente e seco da região.
O resultado é uma tequila envelhecida e fácil de beber, perfeita para beber ou misturar-se com riffs de tequila no clássico Coquetéis de uísque , como um Antiquado , ou emparelhado com aperitivos ou digestivos, como Chartreuse ou Campari . Fãs de Bourbons High-rye Apreciará a mordida suave e picante, enquanto os bebedores escoceses podem apreciar a combinação de notas doces e picantes. Em comparação com o próprio Añejo de 1942 da marca, é mais leve em sabor, mas um pouco mais acionado por madeira do que as notas de frutas tropicais mais doces de 1942. Em comparação com outros Añejos bem feitos, Don Julio Añejo cai perfeitamente no meio da mochila: não é tão amadeirado e sem graça quanto alguns nem tão complexos e matizados quanto outros. É uma garrafa de partida ideal para a categoria, e há uma razão pela qual ela ainda vende tão bem.
Fato interessante
Realmente havia um Don Julio Gonzales. Em 1942, quando ele tinha 15 anos, Don Julio Gonzalez precisava ajudar a ganhar a vida para sua família. Ele começou sua jornada em Tequila como um fazendeiro fazia um peso por dia. Quando ele e sua família estavam fazendo sua própria marca Tres Magueyes, ficou claro que havia uma demanda por suas reservas familiares, que se tornaram Don Julio.
A linha inferior
Don Julio Añejo Tequila é uma contribuição confiável para o mundo das tequilas envelhecidas bem feitas.
