Talvez você seja novo no mundo dos espíritos ou talvez esteja se interessando por um tempo. De qualquer maneira, saber a terminologia certa pode separar os novatos dos mestres, especialmente se você Planeje realmente ficar atrás de um bar . Compilamos uma lista de termos avançados de bebida que realmente aumentarão seu credibilidade.
| A parte de Angel: | Esse uísque -O termo de Lover é parte de humor, parte da ciência. A parte do anjo é a quantidade de líquido que evapora enquanto um uísque envelhece em um barril. Geralmente, é cerca de dois por cento por barril, mas pode chegar a dez por cento com base na quantidade de tempo envelhecida, no clima e em vários outros fatores. As boas notícias? A madeira realmente absorve muitos aspectos desagradáveis do destilado (como o enxofre), por isso é melhor que o anjo o possui do que nós.
| Aperitivo : | Devemos aos franceses a prática de ter um coquetel pré-refeição. Um aperitivo deve estimular o apetite e é tradicionalmente uma bebida amarga como a Aperol Spritz .
| Bitters : | Eles podem fazer um ou dois pitados ou dois do seu coquetel, mas os bitters são essenciais ao fazer de tudo, desde clássicos até misturas modernas de mixologia. As misturas variam e consistem em um espírito neutro infundido com ervas, especiarias e botânicos.
| Machucado: | Sim, você pode superar seus coquetéis! Quando isso acontece e sua bebida fica nublada, você machucou seu coquetel.
| Força de barril : | Quando você envelhece um espírito em um barril, geralmente é muito mais forte - cerca de 60 a 65 % do ABV. Normalmente, a água é adicionada antes do engarrafamento para derrubar o ABV, mas muitas destilarias estão fazendo pequenas corridas de uísques de força de barril nos dias de hoje. Isso também é referido como prova de barril de vez em quando.
| Congêneres: | Os congêneres são o que é produzido durante a fermentação de um espírito, além do próprio Espírito. Esses subprodutos dão ao espírito o seu sabor, mas eles também são provavelmente por que você tem uma ressaca após a degustação de uísque.
| Filtração fria: | Esse controversial term describes the process uísque goes through to reduce cloudiness and residue. The uísque is first cooled to around zero degrees and then put through a fine filter. It’s done mostly for cosmetic reasons, which is why it’s heavily debated in the uísque community. Choose your side wisely.
| Tanoaria: | Esse is the glorious place where barrels are made. The person who makes them is called a cooper.
| Dram: | Uma palavra ainda usada na Escócia para descrever um pequeno ponto de uísque. Se você deseja se tornar técnico, um drama de fluido dos EUA é definido como um oitavo de uma onça fluida. A palavra é geralmente usada na Escócia.
| Digestivo : | Agora você sabe o que é um aperitivo, então pense em um digestivo como o oposto. É isso que você bebe depois de uma refeição para ajudar na digestão. Os digestivos clássicos incluem conhaque, vinho fortificado e amargo Amaro.
| Seco: | Quando usado para descrever um martini , Este termo significa que tem pouco ou nenhum vermute.
| Raio: | Um termo para descrever luar , significando um uísque que não é refinado e sai diretamente do imóvel. Lightning, também conhecido como cachorro branco, é um espírito claro devido à ausência de envelhecimento do barril.
| MASH: | Outro termo de destilação, um purê é produzido após a combinação de grãos com água à medida que aquecida. Esse processo decompõe o amido e resulta em produção de açúcar. O líquido resultante é conhecido como MER.
| Arbusto : | Esses gomadores de vinagre estão voltando no mundo dos coquetéis, então fique de olho. Eles geralmente são fermentados com álcool adicionados e são usados na preparação de coquetéis ou bêbados.
| Limpar: | Uma enxágue é uma pequena quantidade de líquido usado para revestir o interior do vidro para obter um sabor adicional.
