Image may contain Food Pizza and Plant Camarão brega e enchiladaLisa Hubbard

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 2 porções

Ingredientes

Molho:

1 Can (14,5 onças) tomates em cubos 1/2 xícara de cebola e alho misturam 4 pimentões Chipotle, em cubos de 1/4 de colher de chá de sal

Enchiladas:

3 tortilhas de milho, pela metade 3/4 de xícara de brócolis e mix de pimentão vermelho 1 xícara de camarão de limão 1 xícara 75% Cheddar sem gordura (4 onças)

Preparação

  1. Etapa 1

    Aqueça o forno a 375 ° F.

  2. Molho:

    Etapa 2

    Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela.

  3. Enchiladas:

    Etapa 3

    Despeje 3/4 de xícara de molho no fundo de uma assadeira de 10 '. Pressione os dois lados das tortilhas em molho e coloque 3 metades de tortilha em cima do molho. Adicione metade de brócolis e mistura de pimentão vermelho, metade do camarão de limão e metade do queijo. Camada nas 3 metades de tortilla restantes, brócolis e mix de pimentão vermelho e camarão de limão. Despeje 1 1/4 de xícara de molho e queijo sobre camarão. Se não estiver comendo imediatamente, cubra com força e congele. Caso contrário, asse 20 minutos, coberto com papel alumínio. Remova a folha; Asse até as bolhas de queijo, 10 minutos a mais.

  4. Para reaquecer:

    Etapa 4

    Asse, coberto com papel alumínio, a 400 ° F por 25 minutos. Remova a folha; Asse até as bolhas de queijo, mais 5 minutos.

Nutrição por porção

Por porção: 489 calorias 11,9 g de gordura 3,8 g saturado 47 g carboidratos 7 g de fibra 48 g de proteína