Rob Roy

Alguns acreditam que o Rob Roy (o coquetel, não o drama escocês de 1995, estrelado por Liam Neeson) foi criado em Hoboken, Nova Jersey, no final do século XIX. Segundo a história, um representante de vendas para uma marca específica de uísque escocês misto pediu ao barman Henry August Orphal que fizesse dele uma bebida com seu espírito. Orphal serviu ao cliente um escocês Manhattan riff, criando casualmente o que continua sendo um dos coquetéis escoceses mais conhecidos do mundo. Obviamente, o sucesso tem muitos autores; Outros dizem que a receita clássica de Rob Roy Cocktail se originou em um bar da cidade de Nova York dentro do Waldorf Astoria Hotel, citando sua proximidade com o Herald Square Theatre, onde uma opereta nomeou o herói folclórico escocês Rob Roy estava sendo realizado.

Como a maioria dos coquetéis clássicos, as receitas de Rob Roy são iterativas. Você pode usar vermute doce ou seco ou dividir a diferença para fazer um Rob Roy perfeito. Enquanto o uísque escocês misturado é o espírito base mais comum, você pode colocar o malte único americano ou até o uísque japonês no seu. Troque a angostura por Peychaud's ou Bitters de laranja e sirva a bebida em um cupê gelado, Nick Maraschino Cherry . Afinal, as histórias evoluem - também não devemos seu coquetel?

Informações da receita

• Tempo total

  1 minuto

• Colheita

  Faz 1 bebida

Ingredientes

Preparação

1. Combinar 2 onças. escocês , 1 oz. vermute doce (ou ½ oz. vermute doce mais ½ oz. vermute seco) , e 2–3 traços angostura bitters , em um copo de mistura e encha de gelo. Mexa até ficar bem gelado, de 20 a 30 segundos e depois coe em um cupê ou outro copo de coquetel com cais. Expresso a Twist de limão por cima e solte a torção no vidro. Decore com 2 cerejas brandi Em uma escolha de coquetel.

   Nota do editor: Esta receita de Rob Roy foi impressa pela primeira vez na edição de abril de 1993 de 'Gourmet'. Siga por mais de nossos coquetéis favoritos de 3 ingredientes →