Este mês começou com algumas das maiores ocasiões para beber: o Kentucky Derby e Cinco de Mayo. Naturalmente, coquetéis de bourbon e tequila dominaram a primeira metade de maio. Mas, quando nos aproximamos do final do mês, e o Hemisfério Norte está na primavera, estamos vendo uma mudança nas tendências de bebida. As bebidas focadas em agave ainda são populares, juntamente com sabores tropicais e favoritos ao ar livre, como Spray .
Aqui estão as 10 receitas mais populares de maio até agora.
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Mint Julep
O Kentucky Derby é sempre uma ótima ocasião para misturar esta combinação clássica de bourbon, xarope simples e folhas de hortelã confusas sobre montes de gelo esmagado. Embora seja o coquetel exclusivo dos dois minutos mais emocionantes do esporte, o Julep Mint não deve ser reservado apenas por um único dia. É refrescante, gelado e uma goreira perfeita para a ponte das estações da primavera e do verão. Tente usar um bourbon à prova de alta para cortar a doçura e a diluição do gelo esmagado.
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Margarita
O Margarita is iconic—the most famous tequila cocktail and a perfect sour that offers a harmonious balance of strong (tequila), tart (fresh lime juice), and sweet (sugar). Despite its many incarnations through the years, it continues to be one of the most popular cocktails in the world. Opt for blanco tequila to optimize the crisp citrus acidity, and make sure it’s made from 100% blue Weber agave.
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Kentucky Mule
O Moscou Mule - Um coquetel simples que combina vodka, cerveja de gengibre e limão - sem dúvida é popular porque é delicioso e uma das bebidas mais fáceis que você pode fazer. O Kentucky Mule também é membro da categoria de coquetéis chamados Bucks, que incluem cerveja de gengibre e citros, que datam do final do século XIX. Essa variação substitui o bourbon para a vodka, que você pode encontrar resultados em um coquetel mais saboroso e matizado.
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Tequila Mockingbird
Graças ao seu nome inteligente, este nome de bebida pode atrair os obcecados literários, mas também tem todos os ingredientes de uma sede de clima quente ideal: tequila, melancia, suco de limão fresco e jalapeño. O tempero vegetal do jalapeño aumenta a doçura suculenta da melancia e xarope de agave, enquanto a tequila de Blanco ajuda a amarrar todos os sabores.
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Rosita
Esse clássico moderno geralmente é referido como uma tequila negrani, mas o Sipper Sipper, que vai além de um riff padrão. Já que divide o quantidade de vermute pediu em partes iguais de vermute doce e seco, é mais próximo da natureza de um Negroni perfeito. Uma meia onça de Campari acrescenta a mordida familiar de Negroni, mas a versão de Gary Gaz Regan aumenta a quantidade de tequila, modificando ainda mais o modelo de partes iguais e levando a agave à vanguarda.
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Tequila do Cafe Royal
Este coquetel de três ingredientes é histórico e, no entanto, não é amplamente conhecido. Outro coquetel de tequila matador, uma criação de Tropical Trader Vic da década de 1970, eventualmente eclipsou o clássico original-forward, que apareceu pela primeira vez no Café Royal Cocktail Book Em 1937, combinando partes iguais tequila, vermute seco e curaçao laranja. Embora a prática moderna normalmente prescreva agitando essa combinação, a receita original exige que ela seja abalada sobre o gelo. Qualquer que seja o método que você emprega, você certamente apreciará o coquetel aromático e aperitivo.
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Tequila Mel Bee
Este riff no coquetel de joelhos de uma abelha clássica - vina, suco de limão, mel - chama o reposado tequila e uma pitada de mezcal no lugar do gin. Esta versão vem do chef Nick Korbee, o chef executivo e diretor de bebidas da loja de ovos da cidade de Nova York. O xarope de mel e o suco de limão fresco combinam muito bem com a tequila ligeiramente envelhecida e enxágue de mezcal defumado. Angostura Bitters, adicionados à superfície da bebida, contribui para um primeiro gole complexo.
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Aperol Spritz
O Aperol Spritz was created in Northern Italy and was a fashionable aperitivo throughout Europe from the 1950s on. O bittersweet combination of prosecco, Aperol, and soda water may have taken decades to gain that kind of popularity stateside, but since the 2010s, the sunny season refresher has gained cult-like status.
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Colares de Royale
Este spritzer de sangue-sangue vem do lendário bar pro Julie Reiner. Uma medley de margarita compõe a base com tequila reposado, Cointreau e suco de limão fresco. Laranjas de sangue e champanhe rosé dão à bebida um tom vibrante de ouro-rosa, enquanto meia onça de St-Germain Adiciona uma doçura e complexidade florais. Alguns traços de bitters de laranja aprofundam ainda mais o perfil de sabor da bebida com notas cítricas e um enfeite de roda de laranja sanguínea junta tudo.
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Você ainda cortou
Victor J. Bergeron Jr., mais conhecido como Trader Vic , é creditado por ter inventado esse favorito tropical na década de 1940. No entanto, a receita não apareceu em um livro de coquetéis até os anos 70 e apresentou J. Wray, da Jamaica
