Tequila Mockingbird

O tequila Mockingbird é mais do que um trocadilho de primeira linha, misturando os mundos literários e de licor. É também um Livro de coquetéis mais vendidos . E um coquetel. Olhe on -line, no entanto, e você encontrará várias receitas para esta bebida, algumas variadas e contendo tudo, desde a Curaçau Azul a Crème de Menthe.

Esta receita vem de Greg Seider, um barman e consultor de Nova York e o autor de Alquimia em um copo . Sua tequila Mockingbird é um verão Margarita picante Variação que funde a mordida terrosa da tequila com a doçura fresca da melancia.

Margarita de melancia 37 classificações

A melancia é subutilizada em coquetéis e é fácil ver o porquê. Use muito pouco, e o sabor é perdido. Use muito e você pode diluir sua bebida. Mas quando a combinação de espírito e melancia equilibrada com citros e adoçante se reúne com precisão, ele atinge uma nota estelar e cai com pressa.

Um liquidificador não é obrigado a apreciar esta bebida - um simples muddler é tudo o que você precisa para quebrar a fruta. Comece confundindo a melancia com jalapeño para um chute suculento de doçura e tempero vegetal verde. Em seguida, agite os ingredientes líquidos, que incluem Blanco Tequila (100% Agave é sempre a chamada certa), suco de limão fresco e xarope de agave. Fita fina o conteúdo no seu vidro para remover qualquer polpa da fruta e você está segurando um coquetel vermelho brilhante e brilhante com eletrólitos. Faça em caso de clima quente.

Ingredientes

• 1 fatiar Jalapeño

• 3 Cubos de melancia (cada um com cerca de 1 polegada em cubos)

• 2 onças Tequila branca

• 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

• 3/4 onça Xarope de agave

Passos

1. Muddle, a fatia de jalapeño e cubos de melancia em um agitador para extrair os sucos.

2. Adicione tequila, suco de limão, xarope de agave e gelo e agite até ficar bem-sucedido.

3. Deformação fina em um vidro de rochas sobre gelo fresco.

O jalapeño poderia ser substituído por outra coisa?

Se você não é fã de Spice Jalapeño, mas adora os outros sabores neste coquetel, sempre pode se dedicar a outra erva botânica ou favorita. Mudar 2-3 fatias de pepino, ou ramos de manjericão ou hortelã antes de sacudir o coquetel. Para um tipo diferente de perfil de sabor picante-fumado e fortaleza-você pode cair em alguns traços de molho picante ou um quarto de onça de Largura Kings Licaur .