O clássico Margarita é um dos coquetéis mais populares do mundo. Apesar de não ter uma proveniência clara, a combinação de tequila e suco de limão, além de xarope de agave e/ou licor de laranja, bebe encantado desde a sua criação, circulando seu caminho ao redor do mundo para se tornar uma das bebidas mais onipresentes hoje - uma que gerou inúmeras variações.

A margarita picante é uma variação que se estabeleceu e nunca liberou seu aperto. É bem -sucedido onde muitos de seus irmãos falham. Ou seja, reorienta a receita clássica sem perder o que é essencial para o seu sucesso: uma mistura atemporal de sabores doces, azedos e terrosos.

28 coquetéis para fazer com tequila Savory Margarita cocktail served in rocks glass with cubed ice and lime wheel, shot against tan background Artigo relacionado

Tequila branca continua sendo a estrela deste show, imbuindo a bebida com suas notas de agave vegetal. Para obter os melhores resultados, escolha um que seja feito com a Agave 100% Blue Weber. Uma divisão igual de licor de laranja e xarope de agave acrescenta doçura, enquanto o suco de limão fresco proporciona equilíbrio e essa acidez característica que você não pode alcançar com a mistura doce e doce.

A chave para o calor picante da margarita são os jalapeños frescos, que estão confusos no agitador antes que os outros ingredientes sejam adicionados. Duas moedas de jalapeño, com suas sementes removidas, produzirão uma bebida conservadoramente picante. Para uma margarita mais ardente, jogue uma terceira moeda - ou o maior número possível.

Spicy Margarita in ice-filled rocks glass with half salt rim and jalapeno coin garnish, shot on wooden surface

Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 1 cunha de limão

  • 2 moedas de jalapeno, sementes removidas

  • 2 onças Tequila branca

  • 1/2 onça licor de laranja

  • 1 onça suco de limão, espremido na hora

  • 1/2 onça Xarope de agave

  • Decore: aro de sal

  • Decore: moeda de jalapeno

Passos

  1. Esfregue a borda de um copo de rochas com uma cunha de limão, mergulhe a borda no sal para cobrir e reserve.

  2. Adicione as moedas de jalapeño a um agitador e gentilmente confundir.

  3. Adicione a tequila Blanco, licor de laranja, suco de limão e xarope de agave, além de gelo, e agite até ficar bem-sucedido.

  4. Coe no vidro preparado sobre o gelo fresco.

  5. Decore com uma moeda de jalapeño.

Variações de margarita picante

Para tornar a bebida ainda mais picante, você pode simplesmente confundir uma moeda de jalapeño adicional ou duas (ou tantos quanto quiser!) Na etapa 2. Para fazer desta bebida Margarita de Tommy Riff, que reduz um pouco o teor de açúcar da bebida e foco em tequila, omita o licor de laranja na receita e usa apenas xarope de agave.

Qual é a melhor tequila para uma margarita picante?

A Tequila branca , que pode ter envelhecimento por até dois meses e geralmente não está envelhecido, é a escolha tradicional para as margaritas, pois suas notas cítricas nítidas jogam bem com coquetéis de estilo azedo. Procure um que seja rotulado 100% de agave, o que significa que é destilado apenas com os açúcares fermentados da planta azul de Weber Agave e não depende de açúcares artificiais ou aditivos como a glicerina.