Mojito de inverno

O Mojito é uma libação consumada de verão: hortelã, rum, limão e refrigerante criam uma mistura refrescante e intoxicante que implora para ser tomada em uma varanda na praia, gramado ou frente em uma tarde ensolarada. Mas a menos que você mora no coquetel Local de nascimento de Cuba Ou outro local tropical, é provável que uma boa parte do ano envolva menos tardes ensolaradas e mais nublados, chuvosos e até nevados. Isso não deve impedir que você desfrute de um mojito em qualquer época do ano, especialmente se for uma variação rica e botânica como o Mojito de inverno.

Este Highball de todas as estações vem do Eden Laurin, um consultor de alimentos e bebidas e parceiro gerente da famosa Hora Violet de Chicago, conhecida por seu programa de coquetéis ousado e experimental. Na busca da abordagem perfeita de um mojito, Laurin Spices envelhecida rum com canela que aquece, cravo e anis estrelado. Um toque de Licor 43 - um licor espanhol aromatizado com baunilha, ervas e especiarias - ADDS Aromatics e Demerara Syrup acrescenta escuridão e notas de caramelo.

Enquanto houver Muitas opções para rum temperado Isso não envolve a infusão de casas - como Kraken, Cruzan 9 Spiced Rum e Sailor Jerry - fazendo rum temperado em casa oferece a oportunidade de personalizar o perfil de sabor. A receita de Laurin pede canela, cravo e anis estrelado, mas fique à vontade para ajustar suas preferências. Adicionar gengibre aproximaria a bebida de um Dark 'N Stormy , outra deliciosa bebida de rum de inverno. Um pouco de noz -moscada e casca de laranja somam um adorável salpico de férias que se comporta também em um Gemada temperada ou Rum com manteiga quente Como acontece no Mojito de inverno. E um ingrediente tão não convencional quanto pimenta seca pode adicionar um chute ardente para aquecer seu interior durante os meses mais frios; Apenas certifique -se de verificar o saldo antes de exagerar.

5 Coquetéis clássicos de rum clássicos do inverno para tentar agora Apresentado em

Ingredientes

• 2 onças caseiro Rum com especiarias*

• 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

• 1/2 onça Xarope de Demerara

• 1 como raminho

• 1 onça refrigerante de clube, para cima

• 1 colher de chá Licor 43 licor

• Decore: como raminho

Passos

1. Adicione o rum temperado, o suco de limão e o xarope de Demerara em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

2. Dupa deformação da bebida em um copo Collins com gelo fresco e um raminho de hortelã.

3. Cubra com refrigerante de clube.

4. Decore com um raminho de hortelã e despeje lentamente o licor sobre as folhas e o topo da bebida.

*Rum com temperos caseiros: adicione 1 bastão de canela, 5 cravo triturado e 3 vagens de anis estrelado esmagado a uma garrafa de 750 ml de rum envelhecido. Deixe íngreme por pelo menos 12 horas ou até que o sabor desejado seja alcançado, depois coe os sólidos. Adicione o rum de volta na garrafa ou em outro recipiente selado.