As sementes de cânhamo são amplamente consideradas um superalimento com imenso valor nutricional . Eles também são versáteis o suficiente para serem adicionados à sua dieta de várias maneiras; No entanto, eles nem sempre são os alimentos mais fáceis de encontrar em supermercados de tijolo e argamassa. Se você não puder obter essas sementes e precisar delas com pressa, tente um dos substitutos das sementes de cânhamo abaixo.

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Índice

Sua melhor aposta: sementes de linho

Sementes de linho vêm de outra planta antiga que (como o cânhamo) já foi mais conhecida por suas fibras. Essa é apenas uma das semelhanças entre o linho e a semente de cânhamo. A proteína que ele fornece é outra semelhança importante, pois, embora as sementes de linho contenham menos proteína que o cânhamo, elas fornecem todos os nove aminoácidos essenciais e são consideradas uma fonte completa de proteínas como resultado. As sementes de cânhamo também contêm todos os nove aminoácidos essenciais.

Além de ser nutricionalmente semelhante, as sementes de linho também podem fazer um bom substituto de sementes de cânhamo em termos de sabor e textura. As sementes de linho trazem o sabor das nozes torradas, juntamente com uma trituração leve que pode funcionar em muitas das mesmas aplicações para as quais as sementes de cânhamo seriam usadas. As sementes de linho fornecem mais do que o dobro da quantidade de fibra que você obteria das sementes de cânhamo.

Use sementes de linho como um substituto 1: 1 para as sementes de cânhamo.

Uma segunda escolha decente: sementes de chia

A fábrica de chia da qual as sementes de chia vêm é um membro da família da hortelã . Acredita -se que a planta seja nativa da América do Sul e suas sementes fossem grampos da dieta asteca. Mais recentemente, as sementes de chia ganharam popularidade como fonte de ômega-3 e seis ácidos graxos. Como as sementes de cânhamo, elas também fornecem quantidades significativas de fibra e uma variedade de minerais essenciais, incluindo magnésio e zinco. Pesquisas sugerem que elas podem ser benéficas para apoiar a saúde do coração, diminuindo o colesterol.

Embora o tamanho e a aparência das sementes de chia sejam diferentes dos das sementes de cânhamo, elas podem desempenhar o mesmo papel em muitos pratos e podem ser consumidas de muitas das mesmas maneiras. Suas opções incluem espalhar -as em smoothies ou sobre saladas. Você pode adicioná -los à aveia e outros cereais também. Em saladas e aplicações semelhantes, as sementes de chia podem fornecer uma crise satisfatória com uma maldade muito suave.

Como as sementes de chia são menores, você precisará usar mais delas ao usá -las para substituir as sementes de cânhamo. Use aproximadamente o dobro da quantidade de sementes de chia como a necessidade da sua receita para as sementes de cânhamo.

Em uma pitada: sementes de girassol

As sementes da planta de Helianthus annuus são bem conhecidas como um lanche saboroso com um sabor de noz. Seu sabor e textura são apenas algumas coisas que as sementes de girassol têm em comum com as sementes de cânhamo, pois também são ricas em alguns dos mesmos nutrientes. Como as sementes de cânhamo, as sementes de girassol são uma rica fonte de folato e outras vitaminas B. Ambos também contêm vitamina E, com as sementes de girassol sendo uma fonte muito melhor do que as sementes de cânhamo.

Você pode usar sementes de girassol de muitas das mesmas maneiras que usaria sementes de cânhamo, inclusive como um enfurecimento em frango ou peixe e como uma adição crocante às suas saladas. O principal fator que torna as sementes de girassol um grande substituto para as sementes de cânhamo é a conveniência, pois as sementes de girassol são muito mais fáceis de encontrar e, portanto, mais baratas quando comparadas às sementes de cânhamo.

Use sementes de girassol como um substituto 1: 1 para as sementes de cânhamo.

Outras alternativas

Os pinhões são frequentemente recomendados como substituto das sementes de cânhamo em termos de sabor e textura. Embora eles não tenham tanta proteína ou ácidos graxos ômega-3, eles são na verdade uma fonte melhor de ácidos graxos ômega-6.