As origens de alguns coquetéis são fáceis de definir, criadas em anos precisos por barmen específicos, com a documentação corroboradora disponível para todos ver. Outras bebidas - provavelmente a maioria das bebidas - lie no limbo, suas origens uma mistura de boatos, insinuações e manutenção de registros de má qualidade. Depois, existem aqueles cujas histórias de fundo são totalmente inventadas.

O Seelbach, uma mistura brilhante de bourbon, licor de laranja, dois tipos de bitters e champanhe, cai no último acampamento. É a bebida de assinatura do histórico Hotel Seelbach de Louisville e já foi considerado um coquetel clássico Redescoberto nos anos 90 após décadas de obscuridade. No entanto, anos depois, o inventor da bebida confessou ter fabricado a história de fundo vintage.

O suposto clássico foi criado pelo barman Adam Seger. Ele alegou ter descoberto a receita em um menu antigo do hotel antes da proibição, esperando que a história ajudasse a aumentar os negócios para o bar e a se destacar.

A história por trás do coquetel Seelbach? Absolutamente falso. Artigo relacionado

Independentemente do conto alto, a bebida elegante continua a encantar moradores e viajantes que visitam o hotel para provar a história. É brilhante, borbulhante e equilibrado, fornecendo tudo o que você deseja em um bom coquetel. Nada no Seelbach é único: é apenas bourbon, Cointreau , Bitters e Champagne. Mas a aplicação generosa de bitters-três traços de angostura aromática e quatro traços de peychaud de vermelho brilhante-define essa bebida à parte.

Experimente a próxima vez que estiver em Louisville, ou opte por gratificação instantânea e faça uma para si mesmo em casa.

Seelbach Cocktail in a flute with a long orange twist wrapped inside the glass

Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 1 onça bourbon

  • 1/2 onça Cointreau

  • 4 traços Angostura Bitters

  • 3 traços Bitters de Peychaud

  • champanhe ou vinho espumante, refrigerado, para o topo

  • Decore: Extra-Long ouange twist

Passos

  1. Adicione o bourbon, o Cointreau, o Angostura Bitters e o Peychaud em um copo de mistura com gelo e mexa até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em uma flauta gelada.

  3. Cubra com champanhe frio ou outro vinho espumante.

  4. Decore com uma torção laranja.

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