Alguém chama Holden Caulfield porque acontece que um dos nossos clássicos favoritos é um falso! Isso mesmo - o Seelbach O coquetel não é tão velho quanto afirma ser.
O coquetel outrora clássico chegou à fama nos anos 90, quando o barman Adam Seger alegou ter descoberto a receita em um menu antigo do Seelbach Hotel de Louisville. Dizia -se que a libação esquecida antecedeu a proibição e já havia sido a bebida de assinatura do hotel. Depois de experimentar, Seger o colocou no menu do hotel.
As notícias da bebida histórica se espalharam, com sua história de fundo deixando historiadores e aficionados de coquetéis com admiração. Infelizmente, agora aprendemos que tudo é Balderdash!
Vinte anos depois, Seger finalmente admitiu em The New York Times que ele inventou a história toda. O barman confessou que queria fazer um nome para si mesmo enquanto promove o bar. Seger chegou a criar uma história falsa da criação da Signature Drink, detalhando uma história de cão desgrenhado de um barman desajeitado do velho dia dos antigos champanhe em um Manhattan .
Seelbach 18 classificações Embora não seja a primeira instância de um barman contando histórias altas, Seger foi capaz de enganar alguns dos historiadores de coquetéis mais aclamados da indústria. A bebida chegou ao seu caminho para a de Gary Regan Novos coquetéis clássicos e Espíritos vintage e coquetéis esquecidos Por Ted Haigh, também conhecido como Dr. Dr. Cocktail.
Depois que Seger ficou limpo sobre sua história falsa, Regan disse que não ficou muito surpreso. Eu sempre suspeitei que Adam havia criado a bebida, mas eu realmente adorei, sua história era quase plausível, e eu precisava de receitas para Novos coquetéis clássicos, diz Regan.
Oh, bem, é hora de re-registrar o Seelbach sob os clássicos modernos! Graças a Deus ainda é tão delicioso quanto sempre, a história de fundo falsa ou não.
