História de vestir italiano

Vestido italiano como agora sabemos que é uma invenção americana. Ele recebe o nome das ervas e outros temperos usados ​​na receita de vestir italiano mais popular, como orégano, manjericão e alho, juntamente com óleo de amor e vinagre. Esses ingredientes já foram associados principalmente à comida italiana, daí o nome. Não era para replicar um molho tradicional de salada italiana.

Índice

Acredita-se que o primeiro molho italiano de estilo americano tenha se originado em Massachusetts em 1941. Foi feito pela primeira vez no restaurante de propriedade de Ken Hanna por sua esposa Florence Hanna. O restaurante um dia se tornaria churrascaria de Ken associado à famosa marca de molhos para saladas.

Os clientes de restaurantes gostaram tanto do molho que tiveram que chegar em grandes quantidades para atender à demanda. Depois que os clientes começaram a pedir, a família Hanna começou a engarrafá -lo.

A versão padrão é um estilo de vestir vinagrete, mas também há uma versão cremosa. O molho italiano cremoso contém produtos lácteos que oferecem uma sensação na boca mais rica semelhante ao molho de rancho. Normalmente, ele contém as mesmas ervas e temperos que o molho italiano comum.

O molho de salada engarrafada raramente é usado na Itália. Um verdadeiro molho italiano consiste em petróleo e vinagre com um pouco de sal. Menções de vestir -se italiano de antes da invenção da versão americana geralmente se referem ao simples petróleo e vinagre.

Perfil de sabor de vestir italiano

O molho italiano terá uma forte acidez do seu teor de vinagre. A acidez será apoiada pela grama do azeite e um pouco de umami do alho. Orégano e manjericão dará um aroma herbáceo e horteloso.

Benefícios à saúde

Esse curativo não é uma fonte significativa de nutriente, mas contém alguns ingredientes saudáveis, por isso não é desprovido de todo o valor nutricional. Os compostos benéficos que ele contém vêm em grande parte de seu azeite. Existem também alguns nutrientes de traços das ervas, como manjericão e orégano. O alho provavelmente também melhora o perfil geral.

Observe que muitos curativos italianos engarrafados não afirmam ter vitaminas ou minerais, enquanto outros o fazem. Aqui estão alguns dos nutrientes que você pode obter de algumas das versões mais nutritivas:

    Vitaminas: Algumas versões engarrafadas afirmam conter vitamina C, que podem estar presentes nas ervas ou adicionadas como conservante. Minerais: Pode conter pequenas quantidades de cálcio, fósforo e potássio.

O molho de salada italiano pode ajudar a prevenir ou tratar problemas de saúde como:

    Doença cardíaca: O azeite usado para fazê -lo contém ácidos graxos ômega 3 e outros compostos benéficos que podem ajudar a melhorar a saúde do coração. O molho italiano regular-não a versão cremosa-é livre de colesterol. Obesidade: Esse molho normalmente tem menos calorias por porção quando comparado a outros molhos populares de salada, como molho de fazenda.

Problemas de saúde

O molho italiano pode ser mais saudável do que outros molhos populares de salada, mas tem suas desvantagens. A maioria das versões é rica em sódio, o que pode contribuir para a pressão alta e as condições de saúde associadas.

Usos comuns

A maneira mais comum de usar o molho italiano de estilo americano é como um condimento para saladas jogadas. Funciona especialmente bem em saladas que usam ingredientes tradicionais italianos. O óleo, o vinagre e os temperos em molho italiano também o tornam uma marinada eficaz para carnes e legumes.