O queijo cottage e o cream cheese são semelhantes de várias maneiras, além do fato de que ambos são feitos de leite coalhado. Eles também têm algumas diferenças importantes. Saiba mais sobre os sabores e aparências de cada um neste confronto de especiargrafia.
Índice
- Como o queijo cottage difere do cream cheese?
- Você pode usar queijo cottage como substituto de cream cheese (e vice -versa?)
- Quando você deve usar queijo cottage e quando você deve usar cream cheese?
Como o queijo cottage difere do cream cheese?
Queijo cottage e cream cheese têm diferentes perfis nutricionais. O Cottage Cheese é um produto de laticínios com baixo teor de gordura premiado por seu conteúdo de alto proteína e baixo valor calórico. Seus benefícios à saúde o tornaram uma ferramenta valiosa para quem procura perder peso. A proteína pode manter você se sentindo cheio por mais tempo, o que significa que pode tornar você menos provável de exceder. Creme queijo contém mais gordura por porção e mais calorias como resultado. Possui menos vitaminas e minerais por porção em comparação com uma porção de queijo cottage e muito menos proteína.
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Queijo tipo cottage
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Requeijão cremoso
Queijo cottage e queijo creme têm sabores e consistências diferentes. O queijo cottage é cremoso com uma consistência macia e irregular. Não possui a nitidez associada a outros produtos de queijo, incluindo cream cheese. Também pode ser mais salgado que o creme de queijo.
Requeijão cremoso tem um sabor brega suave com cremosidade e possui uma consistência suave e espalhada à temperatura ambiente ou quando chicoteada. O creme de creme de queijo refrigerado é denso e de argila. O creme de queijo está disponível simples, mas também pode ter outros ingredientes de sabor, como cebolinha ou alho.
O queijo cottage e o cream cheese não têm a mesma cor. O queijo cottage é um branco leitosa; Creme de queijo pode ser de cor creme ou estar no espectro entre creme e branco.
Queijo cottage e cream cheese contêm quantidades diferentes de água. Creme queijo é apenas um pouco mais de 50 % de água. O queijo cottage é 80 % de água.
Os respectivos tamanhos de porção de queijo cottage e queijo creme são muito diferentes. A porção típica de queijo cottage é de aproximadamente uma xícara, enquanto o cream cheese é geralmente consumido em porções muito menores. O tamanho típico de porção para creme de queijo é geralmente em torno de uma onça.
Você pode usar queijo cottage como substituto de cream cheese (e vice -versa?)
O queijo cottage pode ser uma alternativa com pouca gordura ao creme de queijo na maioria das aplicações. Sua combinação de coalhada sólida e creme pode fornecer uma opção leve, mas de preenchimento, se você estiver tentando perder peso. O fato de o queijo cottage ter menos gordura que o creme de queijo pode afetar a consistência de bolos e biscoitos se você os trocar. Além disso, o Cottage Cheese não possui o sutil sabor que você obtém de cream cheese, para que você não queira usá -lo em molhos e assados onde esse sabor é essencial.
Você pode usar cream cheese como um substituto de queijo cottage, se tudo o que você precisar é uma propagação alternativa para pão tostado ou bagels. Além desse papel, não será muito bom como substituto de queijo cottage. É muito denso e rico ser comido por conta própria, e contém muita gordura para ser útil para a perda de peso.
Quando você deve usar queijo cottage e quando você deve usar cream cheese?
O queijo cottage é um alimento dieta popular que às vezes é servido junto com frutas ou para principais saladas. É comum usar queijo cottage como alternativa à ricota para fazer lasanha e manicotti cheio de carne. Creme queijo é mais conhecido como um spread para bagels e outros pães. É também a fonte do sabor do queijo no cheesecake. Ele aparece em receitas para quedas e até em alguns molhos de macarrão.
