Marjoram é um membro versátil da família Mint Isso é semelhante a outras ervas conhecidas; em particular, outros parentes da hortelã gostam tomilho e orégano . Pode -se dizer que tem certas características distintas de cada um. Embora o Marjoram possa ser usado em uma ampla variedade de pratos, há algumas coisas que você deve ter em mente para obter os melhores resultados. Use as dicas a seguir para obter os melhores resultados desta erva.

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Índice

Olhe além das carnes para casos de uso.

Marjoram é said to mainly work best as a seasoning for meat dishes. Just because it works well with meats, do not assume that is the extent of its seasoning abilities. It is versatile enough to be used with vegetables e as one of the herbs in Um bouquet Garni . Como orégano e other mint relatives, marjoram plays nicely with tomato e is commonly included in tomato-based dishes. Its mild flavor makes it a good addition to uncooked preparations like salad dressings.

Remova as folhas das hastes.

Semelhante a tomilho sprigs , o caule em forma de agulha da planta de tomilho pode representar um risco de asfixia. Você pode remover facilmente as folhas de marjoram segurando o caule entre o polegar e o indicador e depois passando os dedos.

Armazene Marjoram corretamente.

Marjoram é one of those herbs that work well in both the fresh form e the dried, so you have multiple options when it comes to storage. You can store fresh marjoram in the refrigerator like many other fresh herbs. Simply place the stems upright in a jar or similar container with a few inches of water; it can last for weeks using this method. You can also chop the sprigs or remove the leaves from the stems e freeze them in an ice cube tray.

Por fim, você pode secar ao ar seu marjoram ou secar-o em um desidratador de alimentos. Marjoram seco pode durar anos sem perder seu sabor.

Adicione Marjoram seco no início de um longo processo de cozimento.

Marjoram é one of those herbs where the dried form has a much more concentrated flavor when compared to that of the fresh form. This makes it quite different from those herbs that actually have a more delicate flavor when dried. The tendency of the flavors to intensify means that you can add it early when cooking dishes that take time. It will continue to release flavor as the dish cooks.

Aprenda a diferença entre Marjoram e Oégano.

As duas ervas estão intimamente relacionadas e têm muito em comum; De fato, o orégano às vezes é chamado de marjoram selvagem. Isso significa que há um potencial considerável para confundir as duas ervas. Uma diferença importante é que Marjoram tem um sabor mais doce e mais suave quando comparado ao orégano. Mas há mais na diferença do que isso.

-> Saiba mais: Marjoram vs. Oregano - Como eles se comparam?

Não adicione Marjoram fresco no início de um longo processo de cozimento.

O marjoram fresco é menos saboroso que a versão seca, para que possa perder sua intensidade se cozido extensivamente. Sua melhor aposta é adicioná -la alguns minutos antes que o prato seja removido do fogo.