Os melhores promotores, de acordo com os profissionais da indústria

Na última década, mais ou menos, as vendas do brilho italiano de vinho espumante conhecido como Prosecco dispararam, e não é surpresa o porquê. À medida que os preços de champanhe continuam a subir-e o interesse fervoroso em deliciosas bolhas permanece tão entusiasmado como sempre-o Prosecco emergiu como a solução acessível e de frutas para satisfazer as necessidades brilhantes. No entanto, enquanto todo prosecco é feito a partir da uva Glera e avancola da mesma região no nordeste da Itália, nem todos os próspedes são criados da mesma forma. Então, como separar os exemplos menores dos que são Muito bom ?

'Um grande prosecco é aquele que tem tipicidade e um respeito à autenticidade, diz Stefano Zanette, o presidente do Consórcio Prosecco Doc . Tudo começa na vinha, escolhendo as melhores uvas Glera durante a colheita. Em seguida, é seguido por um método de produção estrita que controla continuamente a primeira e a segunda fermentação a obter um produto de alta qualidade que realmente representa nossa terra e cultura. Zanette observa que os aromas de assinatura da Prosecco são florais, frescos e carregados com sabores de citros brilhantes, maçã verde e pêra.

Em resumo, locais de vinha, opções de vinificação e quantidades finais de açúcar residual desempenham um papel na forma como um vinho final tem o gosto. Para ajudá -lo a encontrar a garrafa certa, aqui estão as nossas escolhas para os melhores promotores para beber em qualquer situação que exige bolhas.

Melhor no geral

Foto: Best Buy Liquors

ABV: 11% | Notas de degustação: Citrus, pele de maçã, tempero doce

Orgânico, amigável e delicioso? Não é surpresa que o Organic Prosecco de Fascino reivindique o primeiro lugar em nossa lista. O vinho mostra um tom amarelo pálido no copo e se abre com aromas de banana, pele de maçã e flores brancas. No palato, notas nítidas e refrescantes de cítricas azedas e especiarias doces levam a um acabamento acionado por sede e a sede. Esta garrafa promete levá-lo por uma refeição inteira, de aperitivos leves a massas à base de creme e além. E se não houver comida, não se preocupe, não se preocupe: esta garrafa é igualmente ideal para beber sozinho.

Relacionado: As melhores rolhas de vinho

Melhor para brunch

Foto: Cortesia de Vivino

ABV: 11,5% | Notas de degustação: Maçãs verdes, melada, frutas cítricas, flor de flores brancas

Brunch e bolhas andam de mãos dadas. Este delicioso prosecco da Scarpetta combina perfeitamente com uma variedade de favoritos de brunch, incluindo ovos Benedict, torradas francesas e parfaits simples de iogurte. Notas de maçãs verdes azedas, melada, cítrica e flores de flores brancas tornam esse vinho agradável para beber a qualquer hora do dia (não o culpamos se esta garrafa o levar direto para a hora do aperitivo).

Prosecco costumava ser um vinho espumante de aperitivos seco há 25 anos, então o RS [açúcar residual] começou a surgir, diz Bobby Stuckey, mestre sommelier e co-fundador da FRASCA comida e vinho e Vinhos Scarpetta . Scarpetta tem menos de 4 gramas de Rs, em comparação com muitas marcas de topo com cerca de 13 gramas. Buscamos fazer um prosecco seco, leve e aromático.

Melhor para mimosas

Foto: Mercado Mundial

ABV: 11% | Notas de degustação: Citrus, maçã fresca, gardênia

O fato de seu prosecco ser jogado com um pouco de suco de laranja não significa que a qualidade deve ser sacrificada. Quando você precisa de uma base para sua mimosa em casa, Bellini e outras misturas de coquetel de brunch, não procure mais, Ti Amo Organic Prosecco. Este brilho movido a frutas oferece sabores de citros, maçã fresca e gardênia. Basta adicionar seu suco favorito e aproveitar - mas não se esqueça de economizar para desfrutar de solo (sem suco) ao lado.

Relacionado: Os melhores vinhos

Melhor orçamento

Foto: vinho total

ABV: 11% | Notas de degustação: Maçã temperada, frutas tropicais, torradas

O vinho acessível certamente não precisa sacrificar o gosto ou a qualidade e, quando se trata de prosecco orçamentário, a Alberto Nani oferece cheques todas as nossas caixas. Além da simples agricultura orgânica, Nani se concentra na biodiversidade, sustentabilidade e preservação da terra para as gerações futuras. Sua garrafa de bolhas acessível explode com sabores de maçã temperada, frutas tropicais e uma pitada de torrada. Sirva em reuniões casuais, trabalhe happy hours e graduações de parentes, você não conhece bem.

Melhor para bolhas durante a semana

Foto: Cortesia de Wine.com

ABV: 11,5% | Notas de degustação: Vovó Smith Apples, Lychee e Toast

Longe vão os dias em que as bolhas foram designadas apenas para comemorações. Desfrutar de um delicioso vinho espumante em qualquer noite da semana deve ser normalizado, e o brut prosecco da Sommariva é um ótimo começo. Notas de maçãs da vovó Smith, lichia e torrada ooze do palato texturizado e saboroso do vinho. Esta garrafa deve dar ao seu champanhe favorito por seu dinheiro.

'O sabor fresco e leve da Prosecco, juntamente com sua acessibilidade, a tornam a escolha perfeita para as noites da semana, diz Zanette. Beber prosecco regularmente também permite que você experimente a cultura da terra de onde ela vem.

Relacionado: As melhores taças de champanhe, de acordo com especialistas

Melhor para happy hour

Foto: Valdo

ABV: 11,5% | Notas de degustação: Toranja, limão, tangerina

Valdo é uma das propriedades prosecco mais icônicas de Valdobbiadene. Fundada há quase um século, é uma das vinícolas mais antigas da região e continua hoje a permanecer uma referência para bolhas italianas de alta qualidade. Este cuvée especial presta homenagem ao ano em que a propriedade foi criada. No copo, este vinho em tons dourados mostra aromas de frutas e banana maduros, levando a um paladar carregado de sabores de toranja, limão e tangerina. Combine com uma variedade de alimentos, de sushi a risoto e além.

Melhor para festas

Foto: Cortesia de Vivino.com

ABV: 11% | Notas de degustação: Pele verde de maçã, peras enlatadas, frutas de pedra

Ao colocar garrafas em uma festa, encontrar um vinho agradável para a multidão a um ótimo preço é fundamental-a botter de entrada por Ora Prosecco. Este brilho azedo e saboroso é carregado com sabores de pele de maçã verde, peras enlatadas e frutas de pedra. A natureza e a sensação de boca cremosa do vinho tornam-o um emparelhamento perfeito, com uma variedade de aperitivos, embora gostemos particularmente de sushi, espetos caprese e queijos cremosos.

A versatilidade da Prosecco facilita o emparelhamento com qualquer tipo de culinária, diz Zanette. - Quem não gostaria de ir a uma festa com uma garrafa de prosecco para começar para começar a diversão? (Para constar, concordamos.)

Melhor para Aperol Spritz

Foto: Cortesia de Vivino.com

ABV: 11% | Notas de degustação: Melão fresco, pele de pêra, casca cítrica

Este prosecco super fácil de encontrar é carregado com sabores de melão fresco, pele de pêra e casca cítrica-e depois de testar inúmeras opções, descobrimos que essas notas combinam melhor com o Notas doces, ainda que baterem encontradas em Aperol . O melhor de tudo é que o preço acessível do vinho - e a disponibilidade em vários tamanhos - o faz ideal para se misturar em coquetéis quando não está bebendo solo.

Relacionado: Os melhores champanhes

Melhor para presentear

Foto: Tannico

ABV: 13% | Notas de degustação: Peras fatiadas, pêssego branco, massa de massa

A palavra a lembrar ao procurar uma garrafa de prosecco que vai além e além? Cartizze. Essa designação única denota os vinhos de maior qualidade que saem da região, pois a fruta é proveniente dos melhores locais de vinha da região. A expressão de Bisol mostra um belo tom amarelo de palha no vidro, abrindo -se para aromas de flores brancas, frutas de árvores e pêssegos. No paladar, sabores de peras fatiadas, pêssego branco e um toque de massa de massa doce levam a um acabamento rico e de revestimento de paladar.

Relacionado: Os melhores vinhos brilhantes

Veredicto final

Para opções acessíveis que não sacrificam a qualidade, o Fascino (veja no Instacart) é o caminho a percorrer. Ao se misturar em spritzes e coquetéis de brunch, procure marcas focadas em qualidade e focadas na qualidade, como Tiamo ( Vista sobre o mercado mundial ). Se gole para um presente (ou você mesmo!), Pegue uma garrafa de Cartuchos , a designação mais respeitada no Prosecco Docg. A opção de Bisol é superlativa ( Ver no Wine.com ), mas se o seu orçamento exigir uma opção menos cara, a propriedade também possui uma excelente linha de cuvées de nível básico.

O que procurar

Ao procurar a garrafa ideal de prosecco, considere procurar produtores menores, em vez de nomes maiores. Embora as grandes marcas possam ser mais fáceis de encontrar, a qualidade do vinho provavelmente sofrerá em comparação com as de propriedades focadas na família-e, sempre que não, os vinhos dos caras menores custam o mesmo (se não menos).

Perguntas frequentes

Como o prosecco é diferente de outros vinhos brilhantes?

O Prosecco é produzido quase inteiramente a partir da uva Glera (com apenas 15% das outras variedades permitidas) e deve vir de nove províncias específicas nas regiões de Veneto e Friuli Venezia Giulia da Itália. Como distinto do estilo de fermentação de garrafas, que é empregado em vinhos de métodos tradicionais como Champagne e Cava, a maioria dos prosecco é feita usando o método Charmat-que utiliza tanques pressurizados para a segunda fermentação (em que o dioxido de carbono é produzido, resultando em bolhas naturais uma vez que as garrafas são pop.

Quanto tempo o prosecco foi aberto pela última vez?

Quando selado com um fechamento adequado de vinho espumante, o Prosecco geralmente dura até dois ou três dias na geladeira, embora a vida útil de algumas garrafas seja um pouco mais curta ou mais.

Como você armazena Prosecco?

Como todos os vinhos, o Prosecco é melhor armazenado em condições de adega (55 graus em um ambiente escuro e ideal) antes do consumo. Como em outros vinhos espumantes, o prosecco é melhor apreciado.

Qual é a melhor temperatura para servir prosecco?

Os vinhos espumantes, incluindo Prosecco, são mais apreciados em cerca de 42 a 48 graus Fahrenheit.

Por que confiar em yummyfusionhub.com?

Vicki Denig é um vinho, espíritos e jornalistas de viagem que divide seu tempo entre Nova York e Paris. Seu trabalho aparece regularmente nas principais publicações da indústria. Ela é a criadora de conteúdo e gerente de mídia social de uma lista de clientes de prestígio, incluindo Sopexa, Paris Wine Company, Becky Wasserman, Seleções Vulcânicas, Vinhos de Le Du, Windmill Wine

Esta peça foi editada por Jesse Porter, que ainda ama Prosecco, apesar dos meses de consternação que ele experimentou em 2009, tentando lembrar o novo nome da uva depois que foi alterado de 'Prosecco' para 'Glera'.