O Mint Julep tem saciado sede desde que chegou ao local no sul dos Estados Unidos no século XVIII. Composto por bourbon, açúcar, hortelã e gelo esmagado, este coquetel refrescante era o ar-condicionado líquido servido em um copo de prata.

Embora o bourbon-pico Mint Julep é a versão mais conhecida do coquetel, o Julep é na verdade uma categoria de bebidas com um espírito servido sobre gelo esmagado. Então, ele vem em mais variedades do que apenas bourbon e hortelã, e alguns dos primeiros Juleps foram feitos com conhaque e conhaque. Muito poucos foram feitos com biscoitos finos de hortelã, no entanto. O fino Mint Julep é uma invenção moderna do barman Kristen Struckmeyer, perfeito para quem quer emparelhar seus biscoitos de escoteiros com uísque.

Esta versão divertida do coquetel clássico começa o suficiente, com bourbon, hortelã e xarope simples. Mas rapidamente leva uma volta à esquerda com o branco de Creme de Cacao, um licor doce e chocolaty que adiciona uma nota rica e cremosa às bebidas. O licor é claro, por isso não confunde o visual.

O fino Mint Julep é construído como Juleps tradicionais, e o gelo triturado é empacotado generosamente na caneca prateada até que o navio seja fosco do lado de fora. A pièce de résistance é o enfeite, um biscoito fino de menta que parece bom e fornece um lanche saboroso entre os goles. Esta receita se afasta da fórmula clássica, mas ainda é reconhecível como um Julep. Então, na próxima vez em que a temporada de biscoitos de escoteiras chegar, faça um favor a si mesmo e reserve algumas balas finas para coquetéis.

Thin Mint Julep cocktail in a silver julep mug, with crushed ice, a mint sprig, a yellow straw and thin mint cookies

Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 8 a 10 fresco folhas de hortelã

  • 1/4 onça xarope simples

  • 1 1/2 onças bourbon

  • 1/2 onça white creme de cacao

  • Decore: raminho de hortelã

  • Decoração: biscoito de hortelã fina

Passos

  1. Coloque as folhas de hortelã e o xarope simples em uma xícara de Julep e a confusão suavemente.

  2. Adicione o bourbon e o creme branco de cacau e depois leve o copo a meio caminho com gelo esmagado.

  3. Mexa até que o copo esteja congelado do lado de fora.

  4. Cubra com mais gelo esmagado para formar um monte.

  5. Decore com um raminho de hortelã e um biscoito fino de hortelã.

Mint Julep Variations

Napoleão Julep : Esta interpretação moderna combina o licor de conhaque e sabugueiro com xarope de chá verde.

Julep de Minami : Este Julep misturado começa com o bourbon, mas depois canaliza as vibrações tropicais de Miami com creme de coco, licor de banana e fatias de banana flambeed.

Blackberry Mint Julep Margarita : O Julep conhece a margarita nesta diversão sobre o clássico, com tequila añejo, suco de limão, amoras e hortelã.

Gin no gin julep : Gin e Genever dão a este Julep Riff um sabor único que fundem os botânicos secos com doçura maltada.