Tequila Manhattan (Distrito Federal)

O Manhattan , com uísque americano, vermute doce e bitters, foi inventado em Nova York por volta de 1880. Ele rapidamente se tornou um dos coquetéis mais populares do país, eventualmente percorrendo o mundo. Ao longo das décadas, os barmen criativos encontraram inúmeras maneiras de riff no clássico, experimentando diferentes espíritos e vinhos fortificados para criar novas versões que prestam homenagem ao original.

O Distrito Federal, also known as the Tequila Manhattan, is one such drink. Named for the former moniker of Mexico City, the cocktail is an aged-tequila twist on the classic that combines Tequila descanso with Vermoura doce and Bitters laranja.

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A tequila do reposado tem envelhecimento por pelo menos dois meses e até um ano, na maioria das vezes em barris de carvalho que antes mantiveram uísque americano, emprestando notas de baunilha, caramelo e especiarias para o espírito. Não é surpresa, então, que brilha em uma bebida tradicionalmente baseada em uísque.

Mexa os ingredientes com gelo e adicione uma torção de limão para complementar a tequila. É um coquetel fácil para fazer em casa na próxima vez que você quiser um Manhattan - mas não é o mesmo Manhattan que você bebe há anos.

Ingredientes

• 2 onças Tequila descanso

• 1 onça Vermoura doce

• 2 traços Bitters laranja

• Decore: torção de limão

• Decore: cereja de coquetel (opcional)

Passos

1. Adicione a tequila, o vermute doce e os bitters de laranja em um copo de mistura com gelo e mexa até ficar bem-sucedido.

2. Coe em um copo de coquetel gelado.

3. Decore com um toque de limão e uma cereja (opcional).

Qual é a melhor tequila para um Manhattan?

Embora algumas versões da tequila Manhattan usem a tequila Añejo, que envelhece por pelo menos três anos em barris de carvalho, esta receita exige reposado, uma tequila levemente envelhecida que repousa em barris de aço ou carvalho entre 12 meses e dois anos após a destilação. Enquanto tequilas envelhecidas como Añejo e Añejo extra são frequentemente reservadas para beber, o Reposado é o favorito do barman, graças ao ponto ideal que atinge entre o brilho de uma expressão de Blanco e as notas de tempero de uma tequila envelhecida.

Como sua tequila não tem uma tonelada de ingredientes para se esconder em um Manhattan de Espírito, opte por uma garrafa de alta qualidade, se puder; alguns de nossos favoritos Inclua sete ligas resolvidas e a rua 23 descanso.

Outras variações de Manhattan

Manhattan : A receita clássica com bourbon ou uísque de centeio, vermute doce e bitters aromáticos

Reverso de Manhattan : Uma visão mais leve do clássico que troca as taxas de uísque e vermute

Perfect Manhattan : Uma versão que exige alinhmeiras doces e secas

Rob Roy : Uma variação de Manhattan com uísque de uísque Americano