A Nick & Nora glass stands on a dramatically lit wooden surface, the background in shadow. The drink within is a golden hue, garnished with a rosemary sprig.

Todos os licores laranja não são criados iguais e muito poucos podem se manter como componente cordial e de coquetel. Mas, novamente, nem todos os licores laranja são feitos de conhaque como Grand Marnier é. Este elegante licor de laranja francês pode atualizar seu Sidecar ou Margarita , ou pode servir como base de um coquetel, como acontece no Le Grand Louis. É uma base fantástica para construir e trabalha em uma variedade de estilos de coquetéis, diz o criador da bebida, Franky Marshall.

Um veterinário de barender de Nova York, Marshall acredita que Grand Marnier é incrivelmente mixável e desenvolveu este coquetel sedoso e sofisticado para demonstrá -lo. Eu amo o corpo que ele traz para coquetéis, diz ela. O ABV de 40 % significa que pode resistir a qualquer coisa que você o combina. Em Le Grand Louis, ela usa duas onças completas de Cuvée Louis Alexandre, a expressão de ponta mais alta que é nomeada em Ode ao seu criador, Louis-Alexandre Marnier Lapostolle. No entanto, a fórmula de assinatura funciona igualmente bem.

A receita é essencialmente um Martini seco , substituindo o habitual gin seco de Londres pelo licor de laranja. Cabe ao barman decidir sobre qual vermute usar, mas usar uma bela etiqueta francesa, como Noilly Prat ou Dolin Dry, terá os melhores resultados.

Uma pitada de bitters laranja e os óleos de uma casca de limão expressa sobre a superfície acaba com a bebida, mas o enfeite também não é uma reflexão tardia - os aromáticos de um raminho de alecrim prejudicarão os botânicos semelhantes do vermute e do licor e também adicionará um elemento visual elegante.

O que A stout Grand Marnier bottle sits on a yellow background. Next to it are other liquor bottles, their labels in shadow Artigo relacionado Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 2 onças Grand Marnier Cuvée Louis-Alexandre (ou original Grand Marnier)

  • 3/4 onça vermute seco

  • 1 traço ouange bitters

  • 1 casca de limão

  • Decore: alecrim raminho

Passos

  1. Adicione o Grand Marnier, Vermouth e Bitters em um vidro de mistura cheio de gelo e mexa até ficar bem-sucedido.

  2. Coar em um nick refrigerado

  3. Expresse o óleo da casca de limão sobre o vidro e descarte a casca.

  4. Decore com o raminho de alecrim.

Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!