Nossa classificação Geral: A avaliação geral do nosso painel de degustação da qualidade do produto, bem como sua classificação em comparação com outros na categoria
Valor do preço: A avaliação do painel de degustação da relação qualidade / custo deste produto em sua maior categoria de concorrentes.
Mixabilidade: Nossa classificação de quão bem esse produto pode ser usado como componente em coquetéis.
Sippability: Nossa classificação de quão bem esse produto tem um sabor como um derramamento independente.
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I Qualidade geral 5 Valor para preço 5 Mistura 4.5 Sippability 4.5Revisado por
Jacques Bezuidenhout
Consultor de coquetéis, Liquid Productions
EM. Franky Marshall
Bartender e educador
Julia Momosé
Parceiro e diretor criativo, Kumiko
O Single Malt, de 10 anos de Laphroaig, foi lançado em 2004 e desde então se tornou a expressão principal da marca.
Nossos revisores são unânimes em elogios a este clássico uísque escocês em estilo Islay, enfatizando sua complexidade em camadas, capacidade versátil de ser tomada de tomada arrumada ou misturada em um coquetel e um preço amigável por sua qualidade.
Fatos rápidos
Classificação: Uísque escocês de malte único
Empresa: Beam Suntory
Produtor: Laphroaig
Expressão: Laphroaig 10 Year
Barril: Ex-Bourbon American Oak
Tipo ainda: Pote de cobre ainda
ABV: 43%
Envelhecido: 10 anos
Lançado: 2004
Preço: US $ 59,99
Prêmios: Double Gold, Malt Scotch Scotch de 10 a 12 anos, 2022 São Francisco World Spirits Competition; Ouro, 2021 vinho internacional
PrósExemplo clássico de um scotch de malte Islay
Acabamento satisfatório
Atinge um bom equilíbrio de frutas e fumaça
Pode ser muito fumaça para alguns
Não recomendado para iniciar o uísque que bebedores
Notas de degustação
Cor: Âmbar dourado
Nariz: Casca de tangerina, avelã assada, turfa terrena, musgo úmido, brasas de madeira, fumaça, pêra, maçã verde, cevada maltada, hortelã, mirtilo, raspas de laranja, cinzas, nozes, shiitake, curral, porco de sal frito, chicharrón, pimenta verde, linho fresco, lenço de marinha marinha
Palato: Grilled apricots and peaches, charred basil, sakuranbo (pink tart cherry), lemon, raisins, stewed plums, smoke, saline, cream, ginger, orange blossom honey, violet, heather, tangerine, pencil, vine stems, honeyed sesame, vanilla, lemon curd, some vegetal and nutty notes
Terminar: Encorpado e médio a longo, com notas de pimenta preta, amendoim, couro de frutas defumadas, kombu salgado, frutas com mel, chocolate escuro, malte e robusto
Garrafas semelhantes: Benriach the Smoky Ten, Lagavulina 16 , Talisker 12, Springbank 10, Nikka Yoichi, Ardbeg 10 , Caol Ila
Usos sugeridos: Bebeu arrumado, com algumas gotas de água ou sobre gelo; emparelhado com ostras salgadas, peixe defumado, carne seca ou cogumelos shiitake assados; misturado em coquetéis como um Rob Roy , Penicilina , ou um muito esfumaçado Antiquado
Nossa revisão
Nosso painel de degustação concorda que essa expressão definitiva de Islay faz jus ao hype e é um malte único multifacetado. O engarrafamento de 10 anos de Laphroaig pode ser tomado de saboreio, combinado com pratos salgados ou misturado em um coquetel para um golpe de fumaça.
Este é um grande uísque, diz Jacques Bezuidenhout. Isso traz Islay ao seu paladar com uma força jovem.
Há uma percepção de que o Laphroaig 10 é uma bomba esmagadora, diz Franky Marshall. Há muito mais acontecendo aqui.
Julia Momosé finds this expression to have a really gorgeous balance of fruit and smoke.
[Este é um malte único de benchmark Islay Islay, acrescenta Marshall.
Nossos revisores encontram uma variedade de notas no nariz e palato que incluem turfa terrosa e musgo molhado, algas marinhas, cevada maltada e gergelim com mel, dando lugar a sabores cremosos e confeitamentais.
Com o tempo, a turfa desaparece para abrir espaço para os sabores mais interessantes se apresentarem, diz Marshall. O perfil não é sobrecarregado pela turfa, mas se beneficia com ele. Este é um uísque multifacetado e em camadas.
Eu amo o equilíbrio de frutas e fumaça aqui, diz Momosé. É um pouco noz e o acabamento é agradável para um uísque pegado.
Bezuidenhout encontra o acabamento encorpado e longo e um pouco mastigável no final.
Há uma jornada na boca, diz Marshall. O ataque mostra muitas notas de frutas e florais, [com uma] doçura com mel no meio do palato, e o acabamento é média, mas não tão avassalador quanto se poderia esperar.
Nossos revisores concordam que o Laphroaig 10 pode ser tomado por conta própria ou misturado em um coquetel.
Bonito é ótimo. Nas rochas é ótimo. Isso carrega sabores diversos e robustos e é um ótimo preço, para que você possa misturá -lo, diz Bezuidenhout. Seja criativo com este, à medida que o sabor continua.
Bezuidenhout recomenda usar essa expressão para uma moda antiga muito esfumaçada.
Muitos barman usaram uma colher de bar de Laphroaig 10 para superar uma penicilina. Se você pode se pagar, por que não? diz Marshall. Eu sempre prefiro algumas gotas de água, em vez de muito gelo, o que mudará o perfil drasticamente, rápido demais.
No geral, o painel de degustação constata que o preço do Laphroaig 10 é razoável. [Isso é] perfeito para o bebedor de uísque pegado com orçamento, diz Momosé.
No entanto, eles não o recomendam para os recém -chegados.
Isso é para o experiente bebedor de uísque - o bebedor que procura esse malte Islay, diz Bezuidenhout. Pode ser um pouco demais para o bebedor de nível básico, mas se você gosta de um estilo esfumaçado [de] uísque, então este é o seu drama.
Marshall concorda. Uísques como esses são mais adequados para quem sabe, diz ela. Este não é um uísque para um primeiro jogador da categoria, mas para aqueles que desejam a turfa!
Este é um uísque poderoso e pode ser muito esfumaçado para alguns, acrescenta Momosé.
[Laphroaig 10] pode não ser o DRAM para todos, diz Bezuidenhout. Mas, por seu preço, os delas em excesso em qualidade e equilíbrio.
Produção
A destilaria Laphroaig está localizada na cidade escocesa de Port Ellen, na costa sul de Islay Island.
Laphroaig 10-year is made from barley soaked in water for two days from the Kilbride Stream, Laphroaig’s water source for over 200 years. The barley is germinated on the malting floors of the distillery. Before the barley is dried, it is infused with local Islay peat smoke for 17 hours to produce its signature smoky profile.
Uma vez que a cevada está totalmente seca, ela é enviada para a casa de mash, onde o malte é esmagado em um moinho com um moinho. A grão é adicionada com água a um toque de purê de aço inoxidável, onde uma temperatura de 63,5 ° C é ajustada e o fermento é adicionado. Após cerca de dois dias, e uma vez que o fermento converte o açúcar em álcool, o líquido resultante é destilado duplo em fotos de panela de cobre.
Laphroaig’s 10-year is diluted with reservoir water from Kilbride Stream to a proof of 63.5% and then is matured in ex-bourbon casks for a minimum of 10 anos.
História
Em 1815, os irmãos Donald e Alexander Johnston fundaram a destilaria Laphroaig em Port Ellen, na ilha de Islay. Os irmãos eram originalmente agricultores de gado, cultivando cevada para ração. O excesso de cevada era usado para fazer uísque e, em 1815, seus negócios paralelos eram mais lucrativos que a agricultura.
Em 1836, Donald comprou seu irmão e Alexander deixou a Escócia para a Austrália. Quando Donald faleceu 11 anos depois, o resto da família assumiu o negócio.
O final do século XIX e início do século XX se mostrou desafiador para os negócios quando uma disputa com um vizinho sobre sua fonte de água quase interrompeu a produção. Os tribunais intervieram e Laphroaiig recuperou o controle da corrente Kilbrides.
Ian Hunter, o último da família fundadora de Johnston a ter propriedade da destilaria, assumiu o comando em 1921 e, em dois anos, reconstruiu a destilaria para dobrar sua capacidade. As exportações para outras partes do mundo cresceram nos próximos anos e Hunter (sem nenhum herdeiro) começou a transmitir as ferramentas do comércio para o gerente da destilaria, Bessie Williamson. Em 1954, após a morte de Hunter, Williamson assumiu o cargo de proprietário da destilaria e era uma das poucas mulheres em um poderoso papel na indústria de uísque na época.
Em 1967, Seager Evans
Em 2015, a destilaria comemorou seu 200º aniversário.
–Retido e editado por Prairie Rose
Fato interessante
A turfa usada para o uísque de Laphroaig vem de plantas como Heather, Lichen e Moss, bem como a vegetação do mar antiga, sob medida de quando a ilha estava debaixo d'água. Segundo a marca, é isso que dá a Laphroaig seu caráter marítimo distinto e qualidades herbáceas.
Resumindo
Este malte de 10 anos de idade da icônica destilaria de Laphroaig de Islay é sua expressão principal. De acordo com o nosso painel de degustação, este uísque pego é um excelente equilíbrio de frutas e fumaça com um perfil de sabor complexo e em camadas. É versátil o suficiente para ser tomado por conta própria, emparelhado com comida salgada ou adicionada a um coquetel.
