Nossa classificação Geral: A avaliação geral do nosso painel de degustação da qualidade do produto, bem como sua classificação em comparação com outros na categoria
Valor do preço: A avaliação do painel de degustação da relação qualidade / custo deste produto em sua maior categoria de concorrentes.
Mixabilidade: Nossa classificação de quão bem esse produto pode ser usado como componente em coquetéis.
Sippability: Nossa classificação de quão bem esse produto tem um sabor como um derramamento independente.
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I Qualidade geral 4.9 Valor para preço 4.5 Mistura 4 Sippability 4.5Revisado por
Jacques Bezuidenhout
Consultor de coquetéis, Liquid Productions
EM. Franky Marshall
Bartender e educador
Julia Momosé
Parceiro e diretor criativo, Kumiko
A Ardbeg, a marca de uísque de Islay Scotch, conhecida por seus maltes únicos fortemente presos, lançou essa expressão principal, Ardbeg 10 anos, em 2000.
Segundo nossos revisores, esse engarrafamento de qualidade é uma expressão de referência Islay e um excelente exemplo da categoria. Nosso painel de degustação concorda que este é um gole complexo por conta própria, com uma gota de água ou nas rochas. Alguns de nossos revisores recomendam que essa expressão seja misturada em um coquetel de fumaça.
Fatos rápidos
Classificação: Uísque escocês de malte único
Empresa: A GLENMORANGIE COMPANY
Produtor: Ardbeg
Expressão: Ardbeg 10 Year
Barril: Ex-Bourbon American Oak
Tipo ainda: Pote de cobre ainda
ABV: 46%
Envelhecido: 10 anos
Lançado: 2000
Preço: $ 67,99
Prêmios: Melhor Single Malt Scotch, de 1023 anos, 2023 Competição Internacional de Uísque; Gold, 2023 Competição Internacional de Espíritos de Nova York; Grande valor, 2023 Ultimate Spirits Challenge
PrósEstrutura equilibrada e precisa
Estilo de malte clássico de Islay Pated
Perfil de sabor complexo
Pode ser muito esfumaçado para alguns bebedores
Notas de degustação
Cor: Palha dourada clara
Nariz: Fogo e brasas de madeira, turfa terrosa, malte, alga
Palato: Turfa vegetal, fumaça, torrada carbonizada, limão curado por sal, carnes defumadas magras, abacaxi maduro, pêra, mel, água do mar, amêndoas tostadas, maçã verde, chocolate ao leite, melão maduro, coquetel de frutas, kumquat, entusiasmo de limão
Terminar: Início em negrito e um final longo com notas de caramelo salgado, carvalho carbonizado e malte de Islay
Garrafas semelhantes: Port Charlotte, Laphroaig, Bowmore, Lagavulina, Showh
Usos sugeridos: Tomou um gole puro, com algumas gotas de água ou nas rochas; coquetéis como um Penicilina , Uísque azedo , Rob Roy , e um esfumaçado Highball de uísque
Nossa revisão
Nossos revisores concordam que a expressão de malte de 10 anos de 10 anos de Ardbeg é um destilado excepcional e pode ser tomado de ponta, nas rochas, ou misturado em um coquetel de fumaça.
[Ardbeg é] um dos uísques de benchmark Islay, diz Franky Marshall.
[Este é] um fantástico uísque Islay, diz Julia Momosé. [É] mais leve que alguns dos outros no mercado, quase como um dram de verão com todas as notas cítricas.
Jacques Bezuidenhout adds that because this bottling is matured in used casks, it does not show a lot of oak, [and] the quality of the distillate shines. [Ardbeg is] a big, youthful Islay malt, he says. This is one for the experienced malt drinker.
No nariz e no paladar, nosso painel de degustação detecta turfa terrena, brasas de madeira e notas de torrada carbonizada na frente. Eles dão lugar a malte, mel, chocolate ao leite, creme de baunilha, pêssego branco, casca de laranja e notas de algas marinhas.
O paladar é realmente intenso, mas não esmagadoramente, diz Marshall. A fumaça não vai arruinar o seu dia. Fumaça e turfa persistem, mas há muito mais quando você superar essas anotações iniciais, diz ela. Há também chocolate ao leite, melão maduro, coquetel de frutas, kumquat, [e] raspas de limão. É um gole complexo.
Os revisores reconhecem um acabamento forte e longo, com notas de caramelo salgado e carvalho carbonizado.
Bezuidenhout e Momosé recomendam que essa expressão seja apreciada por conta própria ou misturada em coquetéis, onde suas qualidades esfumaçadas podem brilhar.
O puro é delicioso para o Sipper experiente, [ou] com alguns cubos de gelo de qualidade, diz Bezuidenhout. Isso seria uma bola alta deliciosamente esfumaçada, [e] também enfrentará alguns azedos criativos.
Momosé concorda. Isso seria ótimo em uma penicilina ou uísque azedo, diz ela. Ela também observa que os 10 anos de Ardbeg seriam um delicioso Rob Roy.
Marshall prefere esse engarrafamento por conta própria, recomendando saborear o puro ou adicionar algumas gotas de água.
Claro, você pode misturar isso em um coquetel, mas estaria perdendo todas as nuances deste DRAM, diz ela.
Todos os revisores concordam que essa expressão de Ardbeg é um engarrafamento de qualidade, mas suas opiniões diferem um pouco no preço.
É um pouco caro, mas oferece qualidade e senso de lugar, diz Bezuidenhout. [Ele] se levanta com todos os maltes de qualidade de Islay [e] conta a história de um malte clássico de Islay.
'Para um uísque para beber esse calibre, que é complexo e bem integrado, acho que isso é um bom valor para o preço, diz Marshall. Você pode facilmente impressionar seus amigos, oferecendo isso a eles, e eles não ficarão desapontados se eles gostarem de uísques, diz ela. Este é bom para os consumidores que estão com orçamento limitado, mas também querem coisas boas.
No geral, Ardbeg 10 anos é ótimo para os bebedores de uísque de Islay que querem algo um toque no lado mais brilhante, diz Momosé.
Este é um dos clássicos da categoria Scotch, diz Marshall. É bem feito e sempre uma escolha confiável se você estiver procurando esse tipo de uísque.
Produção
Ardbeg distillery is in the small Scottish town of Ardbeg on the south coast of the island of Islay.
Ardbeg 10-year single malt whisky is made with heavily peated malted barley, peated to an average level of 50ppm (parts per million)—the most phenolic (smokiest) malt in the spirits industry. Since Ardbeg’s kiln-fired maltings ceased production in 1981, all of the malt used comes from Port Ellen, the largest town on Islay, about four miles away.
O malte é esmagado em uma grão grosseira na destilaria com um raro moinho de malte de 1921 chamado Robert Bobby Mill. A água usada para fabricar Ardbeg é fornecida por um lago a cinco quilômetros da destilaria, o Loch Uigadail e canalizou a casa de mash.
A grão de cevada terrestre é adicionada junto com a água do UigelaDail de Loch em um TUN de purê - uma grande embarcação onde ocorre o processo de esmagamento - e o navio está definido para aproximadamente 146 ° F.
O mosto líquido resultante é resfriado e o fermento é adicionado. O processo de fermentação leva de 60 a 70 horas.
A lavagem fermentada é destilada duas vezes em fotos de panela de cobre, primeiro na lavagem ainda e depois ainda no espírito. O uísque então amadurece por pelo menos 10 anos em barris de carvalho ex-bourbon.
O uísque é filtrado sem chill e engarrafado a 46% do ABV.
História
Embora a destilaria Ardbeg estivesse produzindo uísque já em 1798, a licença comercial oficial foi registrada por John MacDougall em 1815, marcando essa data como sua fundação. No final do século XIX, a destilaria produzia cerca de 250.000 galões de uísque por ano, o mais em Islay na época.
Em 1977, o portfólio de bebidas, Hiram Walker, adquiriu Ardbeg. Durante esse período, até os anos 80 e até o final dos anos 90, a produção de Ardbeg diminuiu, que teve um efeito devastador na cidade e em seus trabalhadores. Em 1997, a Glenmorangie Company comprou a marca e, no próximo ano, retomou a produção regular pela primeira vez em 17 anos e foi eleita a destilaria do ano 12 meses depois.
Em 2022, Ardbeg estabeleceu o recorde para o barril mais caro de uísque escocês vendido com sua força de barril de 1975 nº 3.
Hoje, o Ardbeg é considerado um dos melhores exemplos de uísques escoceses de malte de Islay Malt, com vários prêmios por seis de suas expressões e seguidores globais.
–Retido e editado por Prairie Rose
Fato interessante
Em 2011, a destilaria Ardbeg enviou um frasco de uísque não matado ao espaço em uma espaçonave de carga para estudar como a microgravidade afetaria o sabor do destilado. Outro frasco foi mantido na destilaria com o mesmo uísque de malte não matado para comparar. Depois de passar quase três anos no espaço, os resultados revelaram uma diferença notável entre os dois frascos.
As amostras de espaço eram visivelmente diferentes, disse o Dr. Bill Lumsden, chefe de destilação e criação de uísque da Glenmorangie Company. Quando eu chamei e provei as amostras de espaço, ficou claro que muito mais do caráter fumado e fenólico de Ardbeg brilhava para revelar um conjunto diferente de sabores esfumaçados que não encontrei aqui na Terra antes.
A linha inferior
Este malte de 10 anos de idade é a expressão principal de Ardbeg e um exemplo clássico de um uísque de malte de Islay, de acordo com nosso painel de degustação. Este engarrafamento de qualidade é ideal para entusiastas experientes do malte que preferem um uísque para a vaca. Complexo, mas equilibrado, oferece sabor e nuances.
