Nossa classificação Geral: A avaliação geral do nosso painel de degustação da qualidade do produto, bem como sua classificação em comparação com outros na categoria
Valor do preço: A avaliação do painel de degustação da relação qualidade / custo deste produto em sua maior categoria de concorrentes.
Mixabilidade: Nossa classificação de quão bem esse produto pode ser usado como componente em coquetéis.
Sippability: Nossa classificação de quão bem esse produto tem um sabor como um derramamento independente.
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I Qualidade geral 4.5 Valor para preço 4.5 Mistura 4 Sippability 4.5Revisado por
Jacques Bezuidenhout
Consultor de coquetéis, Liquid Productions
EM. Franky Marshall
Bartender e educador
Julia Momosé
Parceiro e diretor criativo, Kumiko
O uísque escocês de Malt Scotch, de 16 anos de Lagavulin, é a expressão de referência de uma das destilarias de uísque mais antigas de Islay. Nossos revisores recomendam que este uísque clássico pegado para saborear ou saborear o gelo de qualidade. Todos os nossos provadores concordam que esse engarrafamento é um excelente exemplo da categoria com um perfil de sabor complexo e um acabamento substancial.
Fatos rápidos
Classificação: Uísque escocês de malte único
Empresa: Diageo
Produtor: Lagavulina
Expressão: Lagavulina 16-Year
Barril: Ex-Bourbon American Oak, ex-barril de Sherry
Tipo ainda: Pote de cobre ainda
ABV: 43%
Envelhecido: 16 anos
Lançado: 1988
Preço: $ 120
Prêmios: Double Gold, Melhor Scotch de Malt Scotch 13 a 19 anos, 2022 Competição de Espíritos Mundiais de São Francisco; Gold, 2018 International Spirits Challenge; 97 pontos, 2018 Ultimate Spirits Challenge
PrósUma marca Islay de confiança e reconhecível
Perfil de sabor complexo e expressivo
Acabamento equilibrado que permanece
Pode ser muito esfumaçado/salgado para algumas pessoas
Proibitivo de custo para alguns consumidores
Notas de degustação
Cor: Âmbar profundo
Nariz: Amendoim defumado, bacon, iodo, milho assado, malte, brasas de fogo, gorgonzola, urze, orégano, pêssegos brancos e damascos de assado lento, turfa de terrosos, chocolate cremoso, caramelo quente, laranja cristalizada, pêra estufa e um óleo de lemon
Palato: Carnes defumadas de nogueira, bordo carbonizado, laranja cravejada de cravo, turfa de terrosa, fogo, damascos ensopados, peras, laranja de chocolate cremoso, camadas de cozimento, nozes assadas, baunilha, pão de gengibre, spray de oceano, caramelo, macarrão salgado, gengibre, linger de linger, cerveja de retal
Terminar: Acabamento longo, equilibrado e persistente com notas de carvalho defumado, turfa e marshmallow ardente
Garrafas semelhantes: Talisker 10, Bruichladdich Port Charlotte 10, Ardbeg 10, Laphroaig 10
Usos sugeridos: Arrumado, com uma queda ou duas de água, ou sobre gelo de qualidade; como um flutuador em cima de um Highball de uísque ; em clássicos simples, como um Antiquado ou Rob Roy
Nossa revisão
Nosso painel de degustação elogia por unanimidade a expressão de 16 anos da Lagavulin por seu complexo perfil de sabor, estrutura em negrito, equilíbrio e acabamento duradouro.
[Este é] um exemplo fantástico da categoria Islay, diz Julia Momosé. [Lagavulin 16] mostra bem sua idade e vai além de esfumaçado.
Começa muito expressivo no nariz e no paladar, e o sabor permanece, diz Franky Marshall.
Jacques Bezuidenhout adds that this bottling is insanely delicious.
No nariz e no paladar, nossos revisores pegam notas de turfa terrosa, frutas de pedra assada lentamente, carnes defumadas, chocolate cremoso e laranja repleto de cravo.
A turfa e o fogo são as linhas de sangue desse malte da melhor maneira possível, diz Bezuidenhout. Ele também encontra camadas de especiarias, nozes assadas, baunilha e pão de gengibre.
Marshall observa que quanto mais tempo ficava mais [notas de] spray do oceano, depois no carinho, caramelo salgado, gengibre, conchas de ostras e cerveja obsoleta emergiu no paladar. O carvalho é bem controlado, não avassalador, acrescenta ela.
Momosé encontrou o acabamento por muito tempo com carvalho defumado e tons de marshmallow fumantes.
Este é um uísque ousado do início ao fim, diz Bezuidenhout. Começa forte e tem um final longo que parece que não termina. Tudo parece estar em harmonia - totalmente uma jóia equilibrada de um malte de Islay.
Marshall acrescenta que o sabor persiste muito tempo depois do último gole.
Nosso painel de degustação concorda que a Lagavulin 16 é feita para saborear.
Aproveite este dram puro ou com um pedaço de gelo de qualidade, diz Bezuidenhout. Tem tudo para fazer um ótimo coquetel. Fique com clássicos simples, como uma reviravolta em um antiquado ou um Rob Roy com um vermute que complementa esse uísque.
Momosé recomenda experimentar essa expressão arrumada, sobre gelo ou um bóia em cima de uma bola de uísque mais clara.
Marshall diz, no entanto, que esse destilado não é um uísque para misturar, principalmente devido ao preço. Ela também observa que o sabor poderia assumir um coquetel. Este é um escocês de bebida, melhor como está, ou com uma ou duas gota de água, diz ela.
Nossos revisores também diferiram na opinião sobre o ponto de preço do Lagavulin 16.
O preço aumentou nos últimos anos, agora vendendo mais de US $ 100 em alguns mercados, diz Marshall. Isso é proibitivo para novos consumidores e desanimadores para aqueles que costumavam comprá-lo a um preço mais baixo.
Bezuidenhout, no entanto, acredita que esse engarrafamento oferece preço e qualidade e morcegos acima de sua faixa de preço. Ele acrescenta que se destaca a qualquer outro uísque de 16 a 21 anos e realmente representa Islay.
[Isso é] brilhante para o bebedor de uísque pegado-realmente bem equilibrado, [e] um clássico reconhecível [que] sempre oferece, diz Momosé.
Produção
A destilaria de Lagavulina está localizada na Escócia, na vila de Lagavulina, em Islay, diretamente entre Ardbeg e Laphroaig.
Lagavulina 16-year single malt whisky is made with malted barley from the largest town in Islay, and a six-minute drive from the distillery, the nearby Pout Ellen. The malt cultivated fou Lagavulina is specially created to produce a specific flavou profile and consistent quality.
A água usada para fazer Lagavulin vem de Lochan Sholum, com a água do lago fluindo pela colina pela turfa, ajudando a dar ao uísque seus sabores característicos.
Depois que o malte é esmagado e moído com o moinho de malte da destilaria, o Grist é combinado com a água de Lochan Sholum e colocado em um grande mashtun. O fermento é adicionado e a fermentação ocorre.
A lavagem passa por um processo de distribuição dupla-a destilação mais lenta na Ilha de Islay-por mais de 14 horas em fotos de panela de cobre.
Essa expressão é envelhecida no ex-bourbon americano Oak por um mínimo de 16 anos e terminou em barris ex-xery.
História
Referido como rei de Islay, a Lagavulina é uma das destilarias mais antigas da Escócia e a mais antiga em Islay. Embora Lagavulin date oficialmente a 1816, acredita -se que o uísque foi (ilegalmente) produzido no local até 1742.
Em 1816, John Johnston, um fazendeiro local, converteu as 10 pequenas destilarias que anteriormente produziam uísque ilícito no primeiro negócio de destilação legal na área.
A destilaria mudou de mãos várias vezes nos anos 1800 e no final do século XX.
Na década de 1980, a destilaria Lagavulin operava apenas dois dias por semana. Uma vez que o conglomerado de bebidas, Diageo adquiriu a marca no final dos anos 80, a destilaria retomou a produção regular.
–Retido e editado por Prairie Rose
Fato interessante
O ator Nick Offerman é um enorme fã de uísque de Lagavulin, assim como seu personagem Ron Swanson no popular programa de televisão Parques e recreação . No final da série do programa, o personagem do Offerman se torna um acionista em Lagavulin. Existe até um expressão dedicado ao superfan da marca.
A linha inferior
Lagavulina’s flagship expressão, this 16-year-old single malt is an excellent example of a classic Islay style whisky, accouding to our tasting panel. Though the price point may be higher than some in the categouy, the quality and complexity of this bottling delivers as a rewarding sipping whisky.
