Sorvete de cheesecake de bourbon com frutas.
Mesmo para os menos nostálgicos entre nós, há algo de brincadeira em tomar guloseimas de infância amadas, como biscoitos, bolos ou brownies e torná -los um pouco mais adultos com a adição de álcool. E quando as temperaturas começam a subir, é hora de explorar uma das melhores maneiras de obter simultaneamente sua correção giratória, fique calmo e alimente esse desejo melancólico: sorvete alcoólico.
Claro, Licored-up picolés e Slushies são maneiras refrescantes de lamber ou saborear seu coquetel favorito, mas é o delicado equilíbrio de inocência e bochecha-de cremosidade e booziness-em sorvete ensopado de espírito que atinge um ponto ideal em uma tarde sufocante.
Nos últimos anos, uma colheita de empresas de sorvetes embriagadas começou a aparecer em todo o país, desde a colher de Nova York (com produtos que embalam 5% ABV), até o Snöbar do Arizona, que serve Brandy Alexander e Grasshopper ice cream. But if you’re looking to play ice cream bartender at home, the recipes below from Meagan Burke of F&B Department, a now-defunct blog that was devoted to boozy desserts, are simultaneously simple e will cure your cocktail cravings.
Todos esses são sorvetes à base de cheesecake, diz Burke. Eles se misturam facilmente no liquidificador, e não há risco de coalhada de ovo em cesto. Não exagere com o álcool, no entanto. “Mais bebidas podem ser adicionadas às receitas, mas é claro que elas também não congelam, ela alerta.
1. Rum
Rum e gengibre são dois grandes sabores que combinam muito bem. Apenas pense no Dark 'N Stormy , o coquetel mais conhecido para combinar os dois. E agora imagine essa combinação de sabor em forma de sorvete. Como se isso não fosse indulgente o suficiente, imagine tocá-lo com um molho de chocolate muito apagado. Você encontrou sua nova sobremesa favorita.
2. Café correto de sorvete
O Caffè Corretto (café corrigido), essencialmente espresso com álcool, é um tratamento italiano favorito. Uma foto de café expresso recém -fabricado é ainda melhor, sabem os italianos, com um golpe de conhaque, grappa ou Sambuca adicionado a ele. Ainda melhor do que isso? Tendo -o em forma de sorvete. O resultado? Uma delícia doce, embriagada e com cafeína que é ainda mais perfeita como uma indulgência depois do jantar do que a foto tradicional de café expresso ou vidro de sambuca.
3. Cheesecake de bourbon sorvete com bagas
Bourbon Plus Cheesecake Plus Bagas é igual a uma indulgência celestial. Tudo isso em forma de sorvete? Ainda melhor. Porque, afinal, embora provavelmente exista uma noção tão boa, esse limite é difícil de alcançar quando o delicioso bourbon está envolvido.
