Sorvete de café correto

O Caffè Corretto (café corrigido), essencialmente espresso com álcool, é um tratamento italiano favorito. Uma foto de café expresso recém -fabricado é ainda melhor, sabem os italianos, com um golpe de conhaque, grappa ou Sambuca adicionado a ele.

Ainda melhor do que isso? Tendo -o em forma de sorvete. Este deleite é cortesia de Meagan Burke, que dirigia o agora extinto F licor com sabor de anis .

O resultado? Uma delícia doce, embriagada e com cafeína que é ainda mais perfeita como uma indulgência depois do jantar do que a foto tradicional de café expresso ou vidro de sambuca.

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Ingredientes

• 1 1/4 xícaras Creme de leite

• 1/4 xícara feijão expresso grosseiramente moído

• 8 onças Requeijão cremoso

• 1/2 xícara nata

• 3/4 xícara açúcar granulado

• 1/2 xícara leite integral

• 1 colher de chá Extrato de baunilha

• 1 pitada sal

• 2-3 colheres de sopa Sambuca

Passos

1. Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver.

2. Retire do fogo e adicione o feijão de café expresso. Deixe a mistura íngreme por 5 minutos.

3. Coe os feijões de café expresso e deixe o creme esfriar na temperatura ambiente. Você pode refrigerar para acelerar o processo.

4. Misture o creme de café expresso, creme de queijo, creme de leite, açúcar, leite, extrato de baunilha e sal até combinar, usando um liquidificador de imersão, misturador de mão ou liquidificador comum. Refrique por pelo menos 2 horas.

5. Misture o sambuca e agite a mistura de acordo com as instruções da sua sorveteira até atingir a consistência desejada.

6. Espalhe o sorvete agitado em um recipiente seguro para congelador e congele-o por pelo menos 4 horas antes de servir.

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