O Greyhound é um coquetel clássico de duas partes composto de gin ou vodka e suco de toranja. É simples, azedo e refrescante - perfeito para quando você está procurando algo fácil de saborear ou como um clássico opção de brunch .
A primeira menção conhecida do Greyhound chegou graças ao barman e ao autor Harry Craddock's Savoy Cocktail Book , um tomo clássico publicado em 1930. Em seu livro, Craddock instruiu os leitores a fazer o galgo sem frescuras com gim, toranja e gelo. Depois que a vodka apareceu nos Estados Unidos e começou a ganhar tração por volta de 1950, o espírito começou cada vez mais a substituir o gin no coquetel. A onipresente cadeia de restaurantes do Terminal Greyhound, Post House, serviu sua versão com vodka. E como os restaurantes eram frequentados por viajantes em todo o país, a bebida com vodka-picante se propagou amplamente.
Por que o galgo funciona
Hoje, é comum ver ambos os espíritos empregados no galgo, então tente gin e vodka e ver qual você prefere. Mas não se esqueça de escolher um espírito de base de alta qualidade, independentemente dos dois espíritos que você selecionar. Com apenas dois ingredientes, não há lugar para uma vodka ou gin abaixo do ideal se esconder. O mesmo vale para o suco.
Ao longo das décadas, muitos bares usaram suco de toranja enlatados ou pré-gargalhados em seus galgos. Esta é uma opção, é claro, mas o suco fresco dá à bebida um chute mais refrescante e complexo. Semelhante a como um Chave de fenda Apenas um gosto melhor com o OJ fresco, usando toranja fresca no galgo resulta em um coquetel perfeito para café da manhã, brunch e pick-me-ups do meio-dia. Felizmente, uma toranja produz muito suco, então você geralmente precisa apenas de um para fazer o coquetel.
Para uma atualização fácil, esfregue a borda do vidro com algumas das toranjas gastas e depois mergulhe a borda em um pires rasos carregados de sal. O resultado é outro clássico relacionado ao canino, o Cachorro salgado . Essa variação simples também pode ser feita com gim ou vodka, e a borda salgada empresta uma qualidade salgada a cada SIP com eletrólitos.
10 coquetéis de toranja para tentar agora
Artigo relacionado Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada) Ingredientes
-
1 1/2 onças vodka ou Gin
-
Suco de toranja, recém -espremido, no topo
-
Decore: Roda de limão
Passos
-
Encha um copo com gelo, adicione a vodka ou o gin e o suco de toranja e mexa suavemente.
-
Decore com uma roda de limão.
Variações populares de galgos
Cachorro salgado: O Greyhound clássico, amplificado por uma borda salgada.
Mudando de areias: Um galgo reforçado que também apresenta licor de Maraschino.
London Light: O suco de romã pula para a festa de galgo.
Almoço do banqueiro: Onde o Greyhound e o Vodka Martini se encontram.
Bodega Dog: Quem precisa de suco de toranja quando há toranja cerveja ?
