Chave de fenda

A chave de fenda é uma combinação clássica de vodka e suco de laranja que foi designado um coquetel oficial da International Bartender Association. A história da chave de fenda é um tanto discutível, embora a menção dela na literatura remova pelo menos a década de 1940, quando a vodka estava ganhando força nos Estados Unidos.

Embora descomplicado, a chave de fenda é uma das bolas mais conhecidas já criadas. Até hoje, continua sendo uma das primeiras receitas de coquetéis que muitos aprendem e a introdução de inúmeras pessoas às bebidas mistas.

Quem inventou o coquetel da chave de fenda?

O companheiro de Oxford para espíritos e coquetéis Lugar o início da bebida na época da Segunda Guerra Mundial, quando civis e militares americanos no exterior, incapazes de encontrar um suprimento constante de espíritos familiares como o uísque, levaram para cortar espíritos neutros e vodka turca com suco de laranja para torná -los mais palaptáveis. A bebida ganhou visibilidade como marcas de vodka como Smirnoff, buscando ganhar uma posição no mercado dos EUA, começou a incorporar o coquetel da chave de fenda em campanhas de marketing nas décadas seguintes.

As origens do nome da chave de fenda são menos claras. Uma história comumente repetida é que o nome resultou de trabalhadores da fábrica que provocam a bebida com uma chave de fenda quando uma colher não pôde ser encontrada, embora poucas evidências possam ser encontradas para apoiar isso. Coincidentemente, existe uma história semelhante sobre a etimologia da palavra 'coquetel' em si - de iterações iniciais que supostamente foram agitadas com uma pena de cauda de galo - assim como o Prego enferrujado Supostamente sendo agitado com, bem, uma unha enferrujada. Se for verdade, tudo isso levanta a questão de por que tantas pessoas ao longo da história da bebida tiveram um tempo tão difícil para encontrar colheres.

Histórias de origem questionáveis ​​à parte, a simplicidade de dois ingredientes do coquetel significa que é possível que a bebida tenha aparecido em vários lugares na mesma época, pois as pessoas levaram a adicionar suco de laranja a qualquer espírito que pudesse encontrar. Afinal, a mimosa (vinho espumante e suco de laranja) já estava em rotação há algumas décadas até então, e não está muito longe de vinho espumante a vodka.

Combinar suco de laranja e vodka em um vidro alto é tão fácil quanto um coquetel recebe e cria uma base que está pronta para a experimentação, gerando criações derivadas posteriores como a Harvey Wallbanger e Umbigo difuso .

Ingredientes

• 1 1/2 onças vodka

• Suco de laranja, espremido na hora, para cima

Passos

1. Encha um copo de bola alta com gelo e adicione a vodka.

2. Cubra com o suco de laranja.

Variações da chave de fenda

Harvey Wallbanger : Adiciona um flutuador de Galliano, um licor italiano

Umbigo difuso : Troque a vodka a favor de Schnapps de Peach para um coquetel menos potente e frutado

Chave de fenda de verão : Atualiza o clássico com tomilho fresco, Aperol agridoce e refrigerante de clube