Margarita congelada

Quando o calor externo exige um remédio, a solução prática é uma bebida gelada. Em todo o mundo, isso geralmente significa Margaritas , o amado coquetel que combina tequila, licor de laranja e suco de limão, geralmente servido ou abalado e tenso sobre o gelo. Mas se o máximo de congelamento é o seu objetivo, torne -o uma margarita congelada, uma variação muito mais recente que se originou em Dallas e data de 1971.

Mariano Martinez abriu o restaurante de Mariano no mesmo ano e rapidamente o estabeleceu como um dos melhores lugares de Dallas para obter fajitas escaldantes e margaritas misturadas. Mas ele teve um problema de consistência. Servindo tantos convidados a cada noite, algumas bebidas foram apressadas e sem medidas, enquanto outras sentaram muito tempo no bar e começaram a derreter. Ele queria uma maneira de otimizar o processo para que cada hóspede recebesse um coquetel perfeito. A resposta veio de uma fonte inesperada: as máquinas Slurpee no 7-Eleven.

Depois de testemunhar as máquinas em ação, Martinez percebeu que poderia aplicar o mesmo princípio a suas margaritas e equipou uma velha máquina de sorvete macio para servir a bebida à base de tequila . Seu problema foi resolvido e os coquetéis de uniforme e lama foram um sucesso.

Infelizmente, nem todo mundo tem uma máquina de margarita congelada dedicada em casa. Se for esse o caso, você provavelmente terá que confiar no liquidificador. Embora você ainda possa fazer porções solo, o liquidificador realmente mostra seu valor quando você está fazendo várias bebidas ao mesmo tempo. Nesse caso, você pode ampliar a receita para explicar o número de porções necessárias.

Martinez não foi a primeira pessoa a misturar uma margarita com gelo, mas inventou a versão feita à máquina que ajudou a popularizar tequila, juntas Tex-Mex e restaurantes mexicanos na América.

Quanto àquela máquina margarita original? Pode ser encontrado em O Museu Nacional Smithsonian de História Americana em Washington, D.C.

Ingredientes

• 2 onças Tequila branca

• 3/4 onça licor de laranja

• 1 onça suco de limão, espremido na hora

• 1 xícara gelo

• Decore: aro de sal

• Decore: Roda de limão

Passos

1. Sal a borda de um vidro margarita gelado e reserve.

2. Adicione a tequila, o licor de laranja e o suco de limão no liquidificador e cubra com 1 xícara de gelo. Misture até que a mistura esteja lisa e espumosa.

3. Despeje o conteúdo do liquidificador no vidro margarita salgada.

4. Decore com uma roda de limão.

Qual é a melhor tequila para uma margarita congelada?

Em margaritas abaladas padrão, Branco, descanso e añejo Tequilas podem ser usadas para efeitos diferentes. No entanto, ao misturar uma margarita congelada, Blanco Tequila é sua melhor aposta. Isso ocorre porque a temperatura geral mais fria da bebida pode silenciar as nuances das tequilas envelhecidas, e essas opções de caras geralmente não mostram todo o seu potencial.

Como em todos os coquetéis, pretende usar 100% tequila de agave azul para garantir um produto de qualidade que não seja adulterado com espíritos neutros.

O Campari congelado margarita 12 classificações