classificação yummyfusionhub.com: 5 Um pouco frutado e doce, esta tequila levemente envelhece cheira, aparência e um gosto mais velho e mais complexo do que é.
Fatos rápidos
Classificação Tequila descanso
Empresa Spirits Blue Class
Destilaria Tradição da Casa, SA de C.V.
NOME 1595
Barril Oak American, ex-bourbon
Tipo ainda Cobre pode
Lançado 2000
Prova 80 (40% ABV)
Envelhecido 8 meses
MSRP $ 140
PrósElegante, mas vibrante e incrivelmente sedoso
Parece mais longo do que a maioria dos repostos
A garrafa de declaração é uma adição atraente a qualquer bar ou estudo em casa.
A garrafa é alta demais para prateleiras ou armários comuns.
O preço íngreme pode impedir que os bebedores casuais.
Notas de degustação
Cor : Ouro profundo
Nariz : Agave cozido, baunilha, mamão, torta de creme de banana e especiarias
Palato : Abre doce e rico, com notas de agave cozida, torta de creme de baunilha e banana, como o nariz, mas com uma pitada de cravo e pimenta macia. No palato médio, é médio de corpo; Oak, uma pitada de laranja cristalizada e pimenta macia sentam -se na língua. Na parte de trás da garganta, ela desliza facilmente com notas de avelã torrada, carvalho e especiarias.
Terminar : Um longo final de especiarias e nozes com a agave cozida e a baunilha retornando
Nossa revisão
Clase Azul representa um estudo fascinante no estado atual das tequilas de luxo. É absolutamente autêntico no sentido de que seu fundador, Arturo Lomeli, é mexicano, com um profundo orgulho nas tradições culinárias e artesanais de seu país. A marca ajuda a apoiar centenas de artistas nativos (além dos produtores de agave, da colheitadeira e da equipe de destilaria), juntamente com a lança uma fundação de caridade, a Fundación Con Causa Azul, que treina artistas para monetizar suas habilidades. A agave é assada lentamente por 72 horas em fornos de alvenaria tradicional, depois esmagada sob um moinho de rolos e o líquido fermentado com um fermento proprietário. No entanto, também representa uma mudança de cultura do século XXI para tequila de luxo como uma peça de declaração para boates e pessoas com dinheiro. Alguns aficionados reclamam que o perfil de sabor é muito doce, com ênfase nas notas de baunilha e assar, citando para um público em massa. Até o Lomeli observa que seu primeiro lote foi uma venda difícil no México, porque era muito suave. E, é claro, o alto preço (o Añejo atinge cerca de US $ 500) significa que estava na vanguarda de transformar tequila de ponta de um espírito social cotidiano para algo semelhante a utensílios de malte muito mais antigos.
Tudo isso dito, o suco dentro da garrafa chique é delicioso. A Companhia refere -se às várias expressões como marques, uma frase mais comumente encontrada em Cognac, e a comparação não está longe. Em vez de tender em direção às notas de carvalho seco de uísque, como muitas tequilas envelhecidas, o resultado aqui é mais rico e mais cristalizado, como um conhaque ou uísque de conhaque ou conhaque. Na verdade, é difícil acreditar que este é apenas um reposado e não um añejo - há tanta profundidade de caráter, cor e sabor.
Se você está procurando um misturador levemente envelhecido para o seu Margarita ou Paloma , essa quase certamente não é a tequila que você está procurando. Mas se você estiver procurando por gomadores intrigantes ou uma substituição de conhaque ou rum em um Antiquado ou SAZERAC Riff, você veio ao lugar certo. (Embora a esse preço, você provavelmente é melhor tomando -o arrumado ou com gelo). Embora possa parecer para alguns que a tequila é muito doce, o que lembra que a maioria é a agave assada diretamente do forno.
Fato interessante
O elegante decantador de cerâmica de alto perfil é moldado e pintado à mão, o que significa que cada garrafa é única. Cada um leva seus artesãos cerca de duas semanas para criar.
A linha inferior
O CLASE AZUL TEQUILA Reposado é um espírito imaginativo com levemente envelhecido que mais intimamente se destaca a um escocês conhaque ou de xerry do que para o modelo tradicional de seco e especiar-sic. Bebe lentamente, porque neste preço você deseja fazer o último.
