Easy Vegetarian Appetizer Figs in a Blanket with Goat Cheese. Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Ali Nardi

Os figos picantes e vidrados com mel são equilibrados por queijo cremoso de cabra e massa folhada amanteigada nesta divertida brincadeira vegetariana em porcos em um chicote. Se você gosta de queijo de cabra, tente essas mordidas com Brie, Camembert, Manchego ou Parmesan.

Informações da receita

  • Tempo total

    1 hora, 10 minutos

  • Colheita

    Faz 48

Ingredientes

1/4 de xícara mais 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto 3 colheres de sopa de mel 3/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturados 1/2 colher de chá de sal kosher 1/2 colher de chá de pimenta preta recém-moída 24 missão preta seca fig. Farinha (para superfície) 6 1/2 onças de queijo de cabra simples sementes de gergelim ou sementes de papoula (para cobertura; opcional)

Preparação

  1. Etapa 1

    Organize as prateleiras nos terços superior e inferior do forno; Pré -aqueça a 400 ° F. Linha 2 lençóis com papel manteiga.

    Etapa 2

    Mexa vinagre, mel, flocos de pimenta vermelha, sal, pimenta e 1 xícara de água em uma panela média. Adicione figos e deixe ferver. Reduza o fogo, leve para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os figos estejam amolecidos e o líquido quase evaporado e seja uma consistência xarope, 7 a 10 minutos. Transferir figs para um prato; Deixe legal.

    Etapa 3

    Bata ovo com 1 colher de sopa. água em uma tigela pequena. Se estiver usando um pacote de 14 onças com 1 folha de massa, enrole a massa para um retângulo de 18x12 'em uma superfície levemente enfarinhada. Se estiver usando um pacote de 17 onças com 2 folhas de massa, enrole cada folha para um retângulo de 12x9 '. Corte a massa ao longo do lado de 12 'em tiras de 12 (1 polegada de largura). Corte cada tira transversalmente em pedaços com cerca de 4 1/2 'de comprimento. Você deve ter 48 (4 1/2x1 ') tira a massa.

    Etapa 4

    Recupe uma 1/2 colher de chá. queijo e pressione no lado cortado de 1 fig metade. Coloque a metade no centro de 1 pastelaria. Pincele 1 extremidade da massa com lavagem de ovos e enrole para incluir. Transfira a costura para baixo para a folha preparada. Repita com queijo restante, figos e massa. Pincele a parte superior de cada massa com lavagem de ovos e polvilhe com sementes, se estiver usando. Assenhas de asse, lençóis girando e com troca de cima para baixo no meio do caminho, até dourar e soprar, de 15 a 18 minutos.

  2. Faça adiante

    Etapa 5

    Os figos podem ser cozidos 2 dias à frente; cubra e relaxe.