Bulldog sangrento

A Bloody Mary é uma das bebidas mais conhecidas do mundo, mas essa popularidade não dá à vodka um monopólio de coquetéis de suco de tomate. Espíritos como Gin e Tequila também funcionam bem com suco de tomate e outros ingredientes salgados para criar bebidas que revelam perfeitas para a manhã e o meio-dia. Um exemplo é o sangrento Bulldog, uma fortificadora Bloody Mary Riff, do barman Somer Perez.

O sangrento Bulldog começa com o Bulldog Gin, mas qualquer gin seco de Londres fará, então fique à vontade para alcançar o que está por perto. A partir daí, Perez se inclina clássico, adicionando suco de tomate, suco de limão, rábano, molho Worcestershire e Tabasco antes de dar uma volta à esquerda com vinagre balsâmico e alho picado. Ela então enfeita o coquetel com uma cornucópia de lanches frescos, incluindo aipo, picles, aspargos, azeitonas, tomate cereja e cenoura. O resultado é uma mistura saudável de gim, suco, especiarias e vitaminas que o buscará após uma longa noite e o sustentará durante um longo dia.

6 coisas que você deve saber sobre a Bloody Mary Artigo relacionado

Ingredientes

• 2 onças Gin Bulldog (ou outro Gin de estilo seco de Londres)

• 4 onças suco de tomate

• 1/2 onça suco de limão, espremido na hora

• 1 cravo do alho, picado

• 1 colher de sopa rábano

• 1 colher de sopa Vinagre balsâmico

• 1 colher de chá Molho Worcestershire

• 3 pitadas Sal de aipo

• 3 pitadas pimenta preta

• 3 traços Molho Tabasco

• Decore: Talo de aipo

• Decore: quiabo em conserva

• Decore: Dill Pickle

• Decore: espargos

• Decore: azeitonas

• Decore: tomates cereja

• Decore: cenoura, fatiado longitudinalmente

Passos

1. Adicione o gin, suco de tomate, suco de limão, alho, rábano, vinagre balsâmico, molho Worcestershire, sal de aipo, pimenta preta e molho de tabasco a um copo de bola alta com gelo e mexa até ficar bem-sucedido.

2. Decore com qualquer um ou todos os seguintes: um caule, quiabo em conserva, uma lança em picles, uma lança de aspargos, um espeto com 3 azeitonas, um espeto com 3 tomates cereja ou um palito de cenoura.

Variações de receitas

Bloody Mary : A versão clássica com vodka, suco de tomate, citros e todos os apetrechos.

Caesar sangrento : O Canadá da bebida do Canadá, aplicando uma reviravolta sutil com suco de clamato.

Maria Bloody : Tequila acrescenta profundidade terrosa e o molho picante extra traz o fogo.

Cioba : É essencialmente o clássico, mas com gin em vez de vodka.