Bloody Mary

A Bloody Mary é um dos coquetéis mais conhecidos do mundo, valorizada por sua capacidade de saltar até as manhãs mais grogud. Suas origens não estão exatamente claras, mas uma das histórias de fundo provavelmente aponta para meados da década de 1930 e Fernand Pete Petiot, um barman no King Cole Bar no St. Regis Hotel, em Nova York. Outras fontes creditam o ator americano George Jessel, que teria favorecido a combinação de vodka e suco de tomate como cliente do 21 clube da cidade de Nova York, embora petiot contestasse as contribuições de Jessel para a criação de bebidas.

Quaisquer que sejam suas verdadeiras origens, a Bloody Mary persistiu como uma das bebidas mais populares já criadas e um pioneiro de coquetéis salgados. No entanto, devido à sua natureza complexa e livre, as receitas variam amplamente, e fixar exatamente o que faz com que uma Mary Bloody perfeita é uma fonte de debate interminável.

O que está em uma Mary Bloody

Acredita -se que a Bloody Mary original tenha contido sete ingredientes: vodka, suco de tomate, molho Worcestershire, pimenta preta, sal de aipo, tabasco e suco de limão. Mas, como muitas bebidas clássicas, ele inspirou várias variações. As versões populares incluem a Bloody Maria (feita com tequila), o Cioba (cravado com gin) e o César , uma criação canadense que apresenta suco de clamato. Jogue as receitas inventadas por bares, barmen e entusiastas, e os coquetéis à base de tomate ostentam inúmeras reviravoltas-desde pesadas no molho picante a um toque de Guinness no topo.

Mais recentemente, a Bloody Mary inspirou uma corrida armamentista baseada em enfeites, enquanto restaurantes e bares cubam suas bebidas com guarnições mais insanas, incluindo bacon, espetos de camarão, caudas de lagosta e mini-cheeseburgers, transformando a Bloody Mary em seu próprio brunch. Em caso de dúvida, é melhor começar com a receita clássica e trabalhar para a maneira como você gosta, seja reduzida, coberta com uma pizza de pepperoni ou com sua mistura de engarrafamento favorita.

Apesar das infinitas variações e, independentemente de como você escolhe fazê -lo, o poder de permanência da Bloody Mary não é discutível. É um café da manhã nutricional encharcado de bebidas alcoólicas e a ressaca de ressaca em um pacote vermelho, e é um dos poucos coquetéis que é socialmente aceitável para beber logo de manhã. O que mais você poderia pedir?

Ingredientes

• Sal de aipo

• 1 cunha de limão

• 1 cunha de limão

• 2 onças vodka

• 4 onças suco de tomate

• 2 colheres de chá Edição de rábano preparado

• 2 traços Molho Tabasco

• 2 traços Molho Worcestershire

• 1 pitada pimenta preta moída

• 1 pitada Paprika defumada

• Decore: Raminho de salsa

• Decore: 2 azeitonas verdes

• Decore: cunha de limão

• Decore: Talo de aipo (opcional)

Passos

1. Despeje um pouco de sal de aipo em um prato pequeno.

2. Esfregue o lado suculento da cunha de limão ou limão ao longo do lábio de um copo de cerveja.

3. Enrole a borda externa do vidro no sal do aipo até ficar totalmente revestida, depois encha o vidro com gelo e reserve.

4. Esprema as cunhas de limão e limão em um agitador e solte -as.

5. Adicione a vodka, o suco de tomate, o rábano, o tabasco, o molho Worcestershire, a pimenta do reino, o páprica defumado, além de uma pitada de sal de aipo junto com gelo e agite delicadamente.

6. Coe no vidro preparado.

7. Decore com raminho de salsa, 2 azeitonas verdes lançadas, uma cunha de limão e uma haste de aipo (opcional).

Eu tenho que usar vodka em uma Bloody Mary?

Absolutamente não! Empregar a vodka garante que a bebida seja a fórmula clássica de Bloody Mary. Mas usar uma base espiritual diferente, por exemplo, tequila ou gin, é bem -vindo ou até incentivado. Variações como o Snapper Red usam gin, enquanto a sangrenta Maria opta por tequila. Escolha o que você gosta de criar uma Bloody Mary de que você gosta.

Como apimentar sua Bloody Mary

A pimenta preta é a adição tradicional a uma Bloody Mary. Por uma boa razão: acrescenta um chute floral. Mas você pode jogar rápido e solto com o soco da pimenta. Considere pimenta branca para um hallop mais divertido; Sichuan Peppercorn por seu formigamento singular. O mesmo vale para o molho picante. Tabasco é sublime. Mas talvez você queira ficar mais picante ou mais esfumaçado? Nesse caso, opte por um molho picante mais quente ou um Chipotle.

Maria Bloody 113 classificações