A thin-walled rocks glass rests on a black marble surface. It’s filled with a few ice cubes, a red-orange drink, an orange wheel and a blackberry on a silver pick.

O Black Remure vem de Franky Marshall, um barman da cidade de Nova York e educador Cognac certificado que trabalhou em bares, incluindo CLOVER CLUB e o coelho morto . Nesta bebida exuberante e doce de uísque, o bourbon apimentado equilibra o frutado de amora e laranja para criar um coquetel agradável e robusto.

À primeira vista, esta bebida de uísque tem uma estreita semelhança com o Espinheiro , um coquetel baseado em gim da década de 1980 que rapidamente se tornou um clássico de todos os tempos. A similaridade mais notável é a inclusão do creme de Mure - esse licor de amora pode ser difícil de encontrar, mas é um produto delicioso e versátil para incluir no seu bar. Também entra no tiki bebe o Rum Runner , então, se você pegar uma garrafa para o preto recatada, terá opções para outras receitas.

Como The Bramble, o negro preto apresenta suco de limão e xarope simples, mas também inclui um pequeno volume de Cointreau . Considerando que ele exige apenas uma onça de um quarto, você pode se safar usando outro licor laranja, como Grand Marnier Gold Combier.

Mas a maior diferença entre as duas bebidas é a escolha dos espíritos base. Na criação de Marshall, o Bourbon ocupa o centro do palco. Especificamente, ela pede o bourbon à prova de 81 da Turquia Selvagem, que tem o benefício da disponibilidade, pois você pode entrar em praticamente qualquer loja de bebidas e encontrar uma garrafa. Mas fique à vontade para misturar e combinar com seus próprios favoritos. Quer mais peso para reforçar a bebida? Experimente uma garrafa na categoria de 100 prova (até a Wild Turkey 101). Procurando tempero extra para equilibrar a doçura dos licores? Tente usar um bourbon alto como resgate ou raça jim.

No entanto, você acaba aprimorando (ou não aprimorando) a receita, o recato negro é tudo menos recatório e pode acabar sendo sua nova versão favorita de um Uísque azedo .

dark-red Bramble cocktail in an angled rocks glass. the color gets lighter toward the top of the glass. it is garnished with a lone blackberry and a half lemon wheel The Bramble é um clássico moderno 102 classificações Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 2 onças Bourbon à prova de 81 da Turquia Selvagem

  • 1/4 onça Creme de Massenez Mure

  • 1/4 onça Cointreau

  • 3/4 onça suco de limão

  • 1/4 onça xarope simples

  • Decore: BlackBerry

  • Decore: laranja

Passos

  1. Adicione o bourbon, o creme de Mure, o Cointreau, o suco de limão e o xarope simples em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em um vidro antiquado sobre gelo fresco.

  3. Decore com um amora e uma roda laranja.

Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!