The Balvenie Doublewood 12 anos Malt Scotch Whisky Review

Geral: A avaliação geral do nosso painel de degustação da qualidade do produto, bem como sua classificação em comparação com outros na categoria

Valor do preço: A avaliação do painel de degustação da relação qualidade / custo deste produto em sua maior categoria de concorrentes.

Mixabilidade: Nossa classificação de quão bem esse produto pode ser usado como componente em coquetéis.

Sippability: Nossa classificação de quão bem esse produto tem um sabor como um derramamento independente.

Saiba mais sobre o processo de revisão do SpiceTrail.lat

O Scotch, de 12 anos de Balvenie Doublewood, de 12 anos, lançado em 1993, faz parte da faixa principal do produtor e recebe seu nome do processo de maturação de acabamento em madeira que envolve o ex-bourbon-bourbon Oak e o Ex-Sherry Casks.

Nosso painel de degustação concorda que essa expressão é um excelente exemplo de uísque Speyside e malte único, adequado para os recém-chegados à categoria e aos bebedores escoceses experimentados.

Fatos rápidos

Classificação: Uísque escocês de malte único

Empresa: William Grant

Produtor: A Balvenie

Expressão: Doublewood de malte de 12 anos

Barril: Ex-Bourbon American Oak, ex-barril de Sherry

Tipo ainda: Pote de cobre ainda

ABV: 43%

Envelhecido: 12 anos

Lançado: 1993

Preço: US $ 65-80

Prêmios: Prata, 2023 vinho internacional

• Bem equilibrado

• Barris duplos adicionam complexidade

• Amplamente disponível

• Aqueles que não estão familiarizados com o estilo podem achar que os taninos são aderentes

Notas de degustação

Cor: Âmbar dourado

Nariz: Butterscotch, honey, prunes, green coffee, hickory smoke, stewed peaches, apricots, oranges, walnuts, pecans, dark chocolate, raisins, malt balls, lime zest, red cherries, ripe papaya, hay, banana, Bosc pear, black pepper, rum raisin ice cream, toffee, rubber, celery salt, hint of smoke

Palato: Hickory Wood, manteiga em brioche tostado, pêra, damascos maduros, amêndoas torradas, passas, cravo, laranja cristalizada, caramelo, eucalipto, algodão doce, especiarias de panificação, sugestão de baunilha

Terminar: Acabamento suntuoso de caramelo, de comprimento médio, com notas remanescentes de tamarindo, frutas cozidas e xerez nozes

Garrafas semelhantes: MacAllan 12 anos Sherry Oak , Dalmore 12 anos, Glenfiddich 12 anos , Glenrothes , Aberlour, Glenfarclas de 10 anos

Usos sugeridos: Saboreado arrumado ou sobre um cubo ou dois de gelo; coquetéis clássicos como um uísque Antiquado ou Rob Roy com uma qualidade vermute

Nossa revisão

Nosso painel de degustação classifica muito o Balvenie Doublewood 12 anos e observa que é uma ótima opção para os recém-chegados à categoria e aos conhecedores de escoceses.

[Esta garrafa] é um ótimo exemplo de uísque Speyside que mostra um equilíbrio entre o carvalho americano e os barris de xerez, diz Jacques Bezuidenhout. É elegante e o que você deseja em um malte Speyside.

Julia Momosé concorda. [Este é] um exemplo delicioso de um malte único de bar-barca na faixa de 12 anos, diz ela. Ele oferece aroma e paladar, mudando um pouco quando se abre no vidro, e especialmente com um pedaço de gelo.

Isso é ótimo para as pessoas que facilitam o escocês de malte, ou aqueles que estão curiosos sobre os uísques envelhecidos em barril de xerez. –Julia Momosé

Franky Marshall diz que o Balvenie Doublewood 12 anos é um dos garrafas de maiores sucessos que é sempre confiável.

No nariz e no paladar, nosso painel de degustação observa notas que incluem caramelo, mel, ameixas, laranja, chocolate escuro, noz -pecã, especiarias assadas, caramelo e um toque de fumaça de nogueira. Eles dizem que tem um acabamento médio a longo.

[Este uísque tem] um suntuoso acabamento de caramelo, [com] Nutty Sherry [Notes] e um agradável acabamento remanescente, diz Momosé.

[A] entrada começa com frutas cozidas e maldade, diz Bezuidenhout. [Tem] um acabamento de tanino sedoso que é um pouco mastigável.

Marshall observa que as notas das bolas de tamarindo acrescentam o mínimo de adstringência.

Todos os nossos revisores recomendam experimentar o Balvenie Doublewood de 12 anos de puro ou sobre gelo.

É um bom sipper que não requer muita contemplação, diz Marshall.

[Porque esse uísque] tem todo o maravilhoso carvalho, você pode explorar um escocês antiquado ou um Rob Roy com um vermute de qualidade. - Jacques Bezuidenhout

Bezuidenhout e Momosé recomendam essa expressão a ser apreciada em um coquetel, especialmente em coquetéis clássicos, como antiquados ou Rob Roy, diz Momosé.

Bezuidenhout concorda. [Porque esse uísque] tem todo o maravilhoso carvalho, você pode explorar um escocês antiquado ou um Rob Roy com um vermute de qualidade.

Nossos revisores estão de acordo que o Balvenie Doublewood 12 anos tem um preço razoável e é uma excelente opção para a categoria, além de bebedores escoceses mais experientes.

[Este uísque é] ótimo para as pessoas que facilitam o escocês de malte, ou aqueles que estão curiosos sobre os uísques envelhecidos em barril de xerez, diz Momosé. Sipes experientes acharão que isso é um uísque agradável sem gravação.

Bezuidenhout concorda. Isto é para o bebedor escocês médio a experiente, mas deve muito apelar para o bebedor de nível básico que deseja aprender, diz ele. Ele acrescenta que o engarrafamento também é um preço decente para um uísque de 12 anos.

É acessível, não o pesará e verifica todas essas caixas escocesas, diz Marshall. Isso funciona para o consumidor de nível básico e, como o nome tem credibilidade, também seria uma escolha sólida para um conhecedor.

É uma boa escolha, diz Marshall. O nome é bem conhecido e respeitado, e a qualidade não pode ser negada. Eu não acho que muitos bebedores escoceses reclamariam se você lhe oferecesse um copo deste.

Eu não acho que muitos bebedores escoceses reclamariam se você lhe oferecesse um copo deste. -EM. Franky Marshall

Produção

A Balvenie distillery is located in the Scottish Highlands, in the Speyside region of Scotland, in the town of Dufftown.

A Balvenie DoubleWood 12-Year is made with traditional Scottish barley grown locally, partly on a 1,000-acre farm operated by the distillery called A Balvenie Main. The barley is then floou-malted in-house.

Após o processo de fermentação, a lavagem fermentada é destilada em fotos de panela de cobre com uma forma tubular incomum com uma bola de refluxo que permite uma destilação lenta. A destilaria Balvenie afirma que a forma dessas fotos ajuda a criar o caráter distinto de seus uísques.

Após a destilação, essa expressão passa por um processo de acabamento de madeira criado pelo ex -mestre do malte David C. Stewart, que começou a aplicar essa técnica na década de 1980. Esse engarrafamento é amadurecido em dois tipos de madeira diferentes, primeiro um ex-bourbon americano Oak Cask para a maior parte de seu processo de envelhecimento e depois mudou-se para o ex-oloroso Sherry Butts por mais nove meses para terminar.

História

Em 1892, após 20 anos aprendendo o comércio de destilaria, William J. Grant construiu a destilaria Balvenie com a ajuda de seus filhos em Dufftown, na Escócia. Para economizar dinheiro, as fotos originais foram emprestadas da destilaria de Lagavulin. Grant trabalhou com a destilaria até sua morte aos 83 anos em 1923.

Produção slowed during Would War I and Would War II, however, the distillery remained in operation through Prohibition and never closed.

Balvenie ainda é de propriedade e operado pelo William Grant de propriedade familiar

–Retido e editado por Prairie Rose

Fato interessante

Balvenie significa vila de sorte em gaélico.

A linha inferior

De acordo com nossos revisores, o Scotch de Malt, de 12 anos, de 12 anos, é um excelente exemplo de uísque Speyside, com complexidade adicional devido ao seu processo de acabamento em madeira de dupla cocandimento. Este uísque com preços razoáveis ​​é ideal para os bebedores novos na categoria e também como aficionados experientes.